Top 3 Món Ăn Từ Thịt Thăn Heo Ngon Nhưng Chế Biến Đơn Giản

Thịt thăn heo là một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Thịt có độ mềm, dai và thơm ngon; ngoài ra còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon làm từ thịt thăn heo, hãy đọc bài viết này để biết thịt thăn heo nấu món gì ngon bạn nhé!

Thịt thăn heo là gì?

Thịt thăn là loại thịt nạc nguyên chất, không lẫn chút mỡ nào, thịt mềm, thớ dài, có độ kết dính cao.

Đây được coi là phần thịt ngon nhất về chất lượng; chỉ đứng sau sườn và có giá cao nhất trên thân heo; vì thường chỉ có một miếng thăn/con.

Đối với các bà nội trợ, thăn heo là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc và là một trong những lựa chọn tốt nhất giúp bữa ăn tại nhà thêm ngon và dễ dàng hơn.

Sự khác biệt giữa thịt thăn và nạc thăn

Chúng ta vẫn nghĩ thịt thăn và nạc thăn giống nhau do tên vùng miền; nhưng nếu để ý kỹ bạn sẽ dễ dàng nhận ra chúng là hai phần thịt hoàn toàn khác nhau.

Thịt thăn là một miếng thịt dài, hẹp được cắt từ cơ, có màu đỏ sẫm và hầu như không có xương. Trong khi đó, nạc thăn là phần thịt to hơn, phẳng hơn, có thể không xương hoặc có xương.

Xem thêm: Thịt thăn heo nằm ở vị trí nào?

Thịt thăn heo nấu món gì ngon?

Cũng giống như thịt heo nói chung, thịt thăn heo là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Có hàng trăm món ăn sử dụng chúng làm nguyên liệu chính, nào là luộc, chiên, xào, …. Một số món ngon không thể bỏ qua, đó là:

Thịt thăn heo chiên giòn

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chế biến món thăn heo nào ngon cho người lớn và trẻ nhỏ; thì hãy tham khảo thăn heo chiên giòn nhé. Thịt chiên xù rất dễ ăn, bên ngoài là lớp vỏ giòn bên trong, thăn heo vẫn giữ được độ ẩm, ngọt và không bị khô.

Thăn heo chiên ăn riêng, trộn với bắp cải, cà ri với cơm rất ngon. Thịt thăn heo chiên xù là món ăn phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Món ăn này có nhiều cách chế biến, Bakafood sẽ hướng dẫn bạn công thức Việt Nam vô cùng đơn giản mà đảm bảo ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt thăn heo (khẩu phần ăn cho 2 người)
• 2 quả trứng gà
• Bột chiên xù , bột mì
• ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu
• Dầu ăn

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1,5 – 2 cm. Ép thịt hoặc dùng dao khía nhỏ trên bề mặt thịt để thịt thấm gia vị và nhanh chín.
• Bước 2: Ướp thịt với bột canh và hạt tiêu để thịt ngấm gia vị hơn
• Bước 3: Cuộn thịt theo thứ tự: bột mì – trứng – bột chiên xù.
• Bước 4: Đợi dầu nóng thì cho thịt vào chiên trên lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng và giòn.

Thịt thăn heo xào chua ngọt

Thăn heo là món ăn ngon khiến cả nhà thích thú; bạn có thể lựa chọn món thịt thăn xào chua ngọt vừa dễ làm lại vô cùng thơm ngon. Thăn heo xào chua ngọt cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Miếng thịt đậm đà, đủ vị chua ngọt hòa quyện tạo nên món ăn hấp dẫn ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 350g thịt thăn
• Bột ngô
• Củ hành
• Dầu ăn, muối, tiêu, nước
• Hỗn hợp chua ngọt: 3 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê giấm + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế và ướp thịt: Thịt thăn cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít hành tỏi đã sơ chế, thêm bột canh, hạt tiêu cho vừa ăn.
• Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt: Phi thơm hành, tỏi, thơm, thêm chút nước đun sôi. Có thể thêm bột bắp vào hỗn hợp để tạo độ sánh.
• Bước 3: Thoa đều bột mì và chiên thịt trong dầu trong 15 phút đến khi thịt chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 4: Xào thịt với nước sốt: Phi thơm phần hành tỏi còn lại, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi nhẹ rồi cho thịt đã chiên vào, đảo đều tay cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Thịt thăn heo rim nước mắm

Nhắc đến món ngon từ thăn heo phải kể đến rim nước mắm. Thăn heo rim nước mắm là món ăn rất dễ ăn và hợp khẩu vị của đa số người Việt. Nó cũng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Miếng thịt đậm đà ăn với cơm nóng thì hao cơm vô cùng!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt thăn
• Tỏi, hành
• 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm
• Đường, hạt nêm, tiêu xay
• Dầu ăn.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế thịt và thái thành lát mỏng
• Bước 2: Ướp thịt với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu hào.
• Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng già thì cho thịt vào đảo đều.
• Bước 4: Chờ nước thịt xối lại thì để lửa nhỏ đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.

Tạm kết

Hi vọng qua bài viết này BAKAFOOD sẽ giúp các bạn có thêm công thức về thịt thăn heo để bữa ăn thêm phong phú và đa dạng. Chúc các bạn thành công với những công thức trên trong việc chế biến những bữa ăn ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.

Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức món thịt thăn heo ngon miệng và đầy dinh dưỡng nhưng lại không mất thời gian chế chế biến ngay tại nhà. Hãy mua ngay sản phẩm thịt thăn heo ngũ vị nhà BAKAFOOD. Với chất lượng thực phẩm đảm bảo và giá cả hợp lý, sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Đặt hàng ngay hôm nay trên trang web BAKAFOOD.com và trải nghiệm sự tiện lợi, an toàn và nhanh chóng khi mua sắm trực tuyến