fbpx
Làm Giò Sống Bằng Máy Xay Sinh Tố Đơn Giản Nhất
0

Giò sống là một trong những thực phẩm cực kỳ quen thuộc đối với người dân. Giò sống có thể được chế biến trong nhiều món canh, xào, chiên, … Giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Làm giò sống bằng máy xay sinh tố tại nhà cũng là vấn đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Vậy làm giò sống ngon như thế nào? Hướng dẫn làm giò sống bằng tay hay làm giò sống không cần bột nở. Giò sống làm như thế nào để được dai ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây bạn nhé!

Làm giò sống bằng máy xay sinh tố – Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg thịt lợn toàn nạc
  • 300gram mỡ miếng
  • Lá chuối sạch
  • 60gram da lợn đã được cạo lông
  • 1/2 bát nước đá lạnh
  • Các loại gia vị cơ bản như: 4 muỗng dầu ăn, 6 thìa nước mắm cốt, 5 thìa bột khoai tây hay bột năng.
  • 1/2 thìa tiêu xay
  • 1/2 thìa mì chính
  • 1/2 thìa đường

Làm giò sống bằng máy xay sinh tố dai ngon – Các bước đầy đủ và đơn giản

Bước 1: Tiến hành thái thịt

Thịt nạc và phần mỡ sẽ được thái ra thật nhỏ; sau đó chúng sẽ được cho vào trong ngăn đá và bịt kín lại; hãy để thịt ngâm trong khoảng 1 tiếng nhé. Da lợn được cạo sạch rồi cũng được mang đi thái thành từng miếng nhỏ; sau đó để thịt cho ráo nước nhé.

Bước 2: Xay thịt lần thứ nhất

Các bạn hãy cho từ từ 2 đến 3 thìa thịt vào trong cối xay; sau đó bấm cứ 15 giây tắt 1 lần. Giữa những lần xay thịt, các bạn hãy nghỉ khoảng 5 giây cho máy được nguôi. Tiến hành xay khoảng 3 lần lặp lại là phù hợp. Cứ thế cứ thế, các bạn hãy cho xay hết số thịt đã được chuẩn bị sẵn nhé.

Sau khi đã xay xong hết thịt; chúng ta hãy chia thịt ra làm 3 phần bằng nhau; sau đó tiến hành xay lại bằng nước đá đập nhuyễn. Lặp lại các bước như trên; cứ sau 3 lần xay thì mỗi lần 15 giây là hợp lý. Xay tiếp đến khi nào hết 3 phần thịt bạn nhé.

Làm giò sống bằng tay
Vậy là bạn đã xong bước 2 của quy trình làm giò sống bằng máy xay sinh tố rồi đấy!

Bước 3: Ướp thịt cùng với gia vị

Các bạn hãy cho bột khoai trộn cùng với 6 thìa nước lạnh; sau đó mang tiến hành khuấy cho bột được tan đều trong nước thì được nhé.

Hãy sử dụng găng tay; tiếp đến cho tất cả các loại gia vị cơ bản đề cập ở mục nguyên liệu chuẩn bị vào cùng với thịt đã xay; tiến hành trộn đều lên bạn nhé. Và hãy nhớ là trộn đều tay cho thật kĩ vào để thịt có thể được ngấm hết các loại gia vị.

Sau khi đã trộn hỗn hợp trên đến độ dẻo và mịn rồi; các bạn hãy cho thịt vào trong một túi bóng; hoặc có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín lại; sau đó hãy cho chúng vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 2,5 tiếng bạn nhé.

Bước 4: Xay lại thịt lần thứ 2

Sau đó, các bạn lại múc thịt ra và tiếp tục tiến hành xay tương tự như ở bước 2. Hãy xay cho đến khi nào thịt được quyện dẻo lại cùng với nhau là được.

Làm giò sống ngon
Làm giò sống bằng máy xay sinh tố là cực nhanh chóng và đơn giản

Hướng dẫn làm chả lụa từ giò sống thơm ngon

Bước 1: Tiến hành gói chả

Các bạn hãy rửa lá chuối thật sạch. Sau đó hãy lau khô và trải ra trên 1 cái mâm; hãy cho thịt vào giữa rồi dùng tay cuộn tròn thịt lại. Khi cuộn, hãy dùng dây buộc kín hết lại bạn nhé.

Ở hai đầu chuối, các bạn cũng cần phải tiến hành buộc kín lại nhé; vì nếu không thì khi luộc, phần nước ngon bên trong sẽ bị chảy ra; khi đó thì giò sẽ mất đi độ dai ngon cần thiết.

Bước 2: Hấp giò chả

Mang chả lụa đã gói xong đi hấp trong khoảng từ 45 phút đến 1 giờ là được. Khi hấp, các bạn hãy nhớ đậy nắng kín lại là xong. Khi giò đã được hấp chín rồi; hãy cho phần giò ra bên ngoài rồi để nguội. Khi đó bạn đã được món chả lụa thơm ngon.

Làm giò sống không cần bột nở
Chả lụa được gói càng chặt tay; khi hấp xong thịt sẽ được căng lên rất đẹp

Vậy là chúng ta đã biết được cách thức làm giò sống bằng máy xay sinh tố cực đơn giản rồi phải không nào. Trên đây là những công đoạn không hề khó; thế nhưng đòi hỏi bạn cần phải có sự tỷ mỉ để làm ra thành phẩm. Chúc các bạn thành công!

Mua giò sống ở đâu chất lượng thơm ngon nhất?

Giò sống BAKAFOOD – Thơm ngon khó cưỡng – Cho bữa ăn đậm vị và chất lượng hảo hạn

Nếu làm giò sống bằng máy xay sinh tố khiến bạn mất nhiều thời gian và công sức; đừng lo vì BAKAFOOD có giải pháp bữa ăn dành cho bạn.

Muốn giò sống dai ngon cần nguồn nguyên liệu tươi ngon và một chút khéo léo trong quá trình chế biến. Nguyên liệu để làm ra món giò sống nhà BAKAFOOD được tuyển chọn nghiêm ngặt từ những nguồn thịt hữu cơ tươi mới trong ngày; đảm bảo thơm ngon và chất lượng bậc nhất thị trường.

Thịt làm giò luôn có được một màu hồng tươi; đảm bảo sờ còn âm ấm; phần mỡ thì có màu trắng trong. BAKAFOOD ướp thịt cùng với gia vị cân bằng; ví dụ như tiêu, bột nêm, đường; đặc biệt là không thể thiếu nước mắm nhỉ cá linh có Nhãn Đỏ. Đây là bí quyết để món giò sống tại BAKAFOOD luôn hơm ngon và đậm vị. Thịt được đội ngũ BAKAFOOD đem đông đá xốp như kem; sau đó được đem đi xay quết cho thật mịn và dai.

Nhờ vào khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng kỹ càng; cùng với đó là quá trình chế biến vệ sinh mà thành phẩm giò của BAKAFOOD trắng mịn, dai ngon. Đặc biệt là tuyệt đối không dùng đến những chất phụ gia độc hại để tạo độ dai hay sử dụng bột năng.

Làm giò sống bằng máy xay sinh tố
Độ dai của sản phẩm là do chính sợi thịt được chế biến công phu và đúng cách

Để bữa ăn thơm ngon trọn vị hơn; liên hệ với BAKAFOOD ngay hôm nay để được tư vấn sớm nhất bạn nhé!

Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

0

Lên

X
0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.