Bò Viên Chiên – Tự Làm Tại Gia, Ngon Như Ngoài Hàng!

Bò viên chiên là một trong những món ăn cực kì hấp dẫn, thu hút đa dạng nhiều thực khách khác nhau. Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon mà chúng còn dai dòn, dễ dàng ăn kèm cùng đa dạng các món ăn khác. Chẳng hạn như: phở bò viên, mì bò viên, lẩu bò viên,….Tuy nhiên bò viên được làm như thế nào? Ăn bò viên chiên có mập không? Chúng chiếm bao nhiêu calo? Cùng BAKAFOOD khám phá cách làm bò viên chiên tại gia vừa đảm bảo sức khoẻ cho gia đình, vừa tiết kiệm chi phí ngay nào!

Cách làm bò viên chiên

Bò viên chiên là một dạng biến tấu của bò viên. Sau khi tiến hành làm bò viên xong, người chế biến sẽ đem đi chiên, để món ăn thơm phần mới lạ và thơm ngon. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi sống, mua ở các siêu thị lớn để đảm bảo an toàn. 

Nguyên liệu

Tiến hành thực hiện bò viên chiên

Bước 1: Thịt bò và mỡ heo cần phải rửa sạch, sau đó thái thịt bò thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Đồng thời bạn cũng thái miếng mỡ heo theo chiều dài. Sau đó ướp gia vị, nêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn đều tất cả hỗn hợp trên lại với nhau cho thật mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Sau khi thịt bò nguội, sử dụng máy xay thịt để làm nhuyễn thịt. Tuỳ theo kích thước máy xay, người thực hiện nên cân nhắc cho lượng thịt phù hợp vào máy. Khi thịt đã xay nhuyễn, nêm nếm lại gia vị. Cho thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê bột sắn, xay thêm 5 phút và cho tất cả vào. Cho hỗn hợp tiếp tục trộn đều với tiêu, có thể trộn bằng tay. Tuy nhiên, bạn mang găng tay để tránh làm nóng, hư hại da tay.

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, tiến hành bóp xay thịt thành từng cục bò viên. Có thể cho vào lòng bàn tay, nắn vo tròn thành viên. Dùng muỗng múc bỏ vào nước sôi. Tiếp tục làm cho đến khi hết số lượng thịt bò đã chuẩn bị. Bắt chảo và chiên thôi. Nên chú ý,  chiên ở nhiệt độ dầu vừa phải, chỉ cần chín tới, đừng để quá lâu, tránh làm bò viên bị cháy xém. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có thể chuẩn bị được món bò viên chiên siêu hấp dẫn, giòn dai, thơm ngon chẳng khác gì ngoài hàng. 

Bò viên chiên có bao nhiêu calo? Ăn bò viên có mập hay không? 

Thông thường các món bò viên, cá viên, xúc xích ở hàng quán vỉa hè không hẳn 100% được làm từ thịt bò, thịt heo hoặc cá,….Hầu hết chúng đều sử dụng nhiều phụ gia khác. Ví dụ như hàn the, trứng gà, bột bắp,….Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, 100 gram bò viên, cá viên sẽ có 140 calo. Nếu chiên qua dầu mỡ thì có thể sẽ là 160 calo. 

Ăn bò viên có mập không? Nếu ăn quá nhiều số lượng bò viên, đặc biệt là bò viên chiên, tất nhiên chúng sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Đặc biệt nếu bạn đang trong quá trình duy trì vóc dáng, đẩy lùi cân nặng thì đây được xem là món ăn nên liệt kê vào “danh sách cấm”. 

Song đừng quá lo lắng. Chỉ cần đừng ăn quá nhiều, có thể luộc bò viên thay vì chiên. Hoặc cũng có thể ăn không quá 2 lần trong 1 tuần, 4 lần trong tháng,…Muốn tiêu hao năng lượng. sau khi ăn xong 4 xiên bò viên thì bạn sẽ phải hít đất 150 cái hoặc chạy bộ khoảng 3km.

Tổng kết

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Hãy trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nào mẹ ơi. Đừng quên, để mọi bữa tiệc tại gia đa dạng món ăn, đủ đầy dinh dưỡng, đảm bảo an toàn. Thì nhất định phải ghé gian hàng, BAKAFOOD ngay bạn nhé!

BAKAFOOD là cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm, đặc sản sạch bao gồm nước mắm cá linh, mắm đặc sản vùng đất Châu Đốc. Các món ăn gia truyền như bò viên, giò gân, thực phẩm chế biến sẵn, cá khô,….Hoàn toàn được làm theo bí quyết riêng, công thức độc đáo. Cùng nhiều kinh nghiệm truyền thống ẩm thực lâu năm của gia đình. Chúng tôi cam kết không chỉ mang đến các bữa ăn ngon hấp dẫn. Mà còn đảm bảo an toàn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho tất cả quý khách hàng. Tiêu chí “Ba ăn ngon, con ăn sạch” đã và đang giúp BAKAFOOD phát triển vững mạnh hơn bao giờ hết.