Mắm Cá Linh Trộn Tỏi Ớt Ngon Không Lối Thoát

Làm mắm cá linh trộn tỏi ớt; là món ăn gắn liền rất nhiều ký ức tuổi thơ của nhiều đứa con miền Tây. Bạn đã từng thử qua món ăn đặc sản thú vị này chưa? Cùng BAKAFOOD tìm hiểu xem nhé! 

Làm mắm cá linh trộn tỏi ớt, món ăn ngon tuyệt vời 

Là món ăn đặc tỏi miền Tây Nam Bộ nổi tiếng; bất cứ ai khi đã là con của miền tây sông nước sẽ chẳng thể nào thôi “say đắm” món này Mắm cá linh là loại mắm từ những con cá linh tươi; loại nhỏ; loài cá này thường có nhiều vào tháng 8 hàng năm. 

Cá từ biển Hồ trôi về vùng hạ lưu An Giang; đặc biệt ở vùng sông này cá rất nhiều; lại vô cùng tươi ngon; và là món đặc sản của bất kỳ người dân miền tây nào cũng đề rất thích thú

Cá linh thường được dùng trong món ăn nào? 

Cá linh thường được dùng chế biến các món ăn như: nấu canh, mắm cá linh kho, mắm cá linh chấm thịt luộc…; ngoài ra còn mắm cá linh kho quẹt. 

Đặc biệt là khi thành phẩm làm mắm cá linh; người người muối mắm để dành ăn cũng là một cách có mắm cá linh ăn cả năm. 

Và một món ăn làm từ mắm cá linh mà bạn nhất định phải thử trong đời. 

Món mắm cá linh trộn tỏi ớt sẽ làm cho bạn nghiện ngay từ  lần ăn thử đầu tiên. Là món bén cơm vô cùng; hay để là các món chính trên mâm cơm Việt cũng không thôi hấp dẫn.

Hướng dẫn món mắm cá linh trộn tỏi ớt

Có thể nhiều người sẽ cho rằng để làm mắm cá linh trộn tỏi ớt sẽ rất cầu kỳ; cần những nguyên liệu cũng như chế biến phức tạp. Bạn đã sai lầm rồi nhé. Mắm cá linh trộn tỏi ớt này siêu ngon; siêu đơn giản luôn đó nhe

Cách thực hiện: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ cần 1 vài những thành phần chính như sau: ớt, chanh tỏi thêm gừng; đường; hạt nêm. tỏi đập dập, băm nhuyễn, ớt, cắt lát, gừng băm nhuyễn.

Để bước vào công đoạn làm mắm cá linh trộn tỏi ớt; bạn cần cắt khúc nhỏ; sau đó tiếp tục bỏ đi phần vây, đuôi cá (tránh xương); và rồi tiếp tục trộn đều với các nguyên liệu được kể trên mà thôi

Tiếp đến để khử mùi tanh của mắm; bạn cần vắt chanh vào trộn đều; tuy nhiên lúc này cần chú ý đừng để chua quá nhé; món mắm cá linh cần cho cho thêm 1 ít đường; bột ngọt và sau đó sẽ tiếp tục trộn đều vào

Chuẩn bị 1 cái hũ; bạn tiếp tục cho mắm vào và trộn đều các gia vị với nhau; bằng cách này sẽ làm cho mắm thấm đều hơn. 

Bảo quản mắm cá linh trộn tỏi ớt đảm bảo giữ nguyên vị

Công đoạn cuối cùng sau các bước làm đơn giản là bỏ vào các hủ cất; và lấy ra ăn dần khi cần. 

Một gợi ý nhỏ cho bạn là nếu 1 ngày có lười vào bếp; chỉ cần mang hũ mắm lấy 1 lượng vừa ăn; kèm theo ít rau sống nữa thì bữa cơm của bạn cũng đã đủ thơm ngon hảo hạng rồi đó nhé

Những lợi ích sức khỏe từ mắm cá linh trộn tỏi ớt

Thành phần dinh dưỡng trong cá linh sẽ không làm bạn thất vọng. 

Các chất dinh dưỡng rất giàu trong cá như: protid, lipid, vitamin A, B1, B2, B6; sắt, Ca, P, Mg,…

Ngoài ra, cá linh vị ngọt, lành tính vì thường được sống ở sông suối đồng quê; nên sẽ không độc mà còn là thực phẩm dược thiện hiệu quả; chẳng hạn như:

Chữa bệnh ho hen, đờm nhiều, tức ngực

Chữa bí tiểu do thấp nhiệt

Chữa phì đại tuyến tiền liệt, bệnh về sỏi; nhiệt miệng.

Giảm thiểu các chứng suy nhược ăn ngủ kém

Cải thiện tình trạng chóng mặt do tăng huyết áp thường xuyên

Và còn rất nhiều công dụng khác khi sử dụng mắm cá linh; là thực phẩm mang đến nguồn lợi sức khỏe tuyệt vời vô cùng đó nhé! 

Mắm cá linh chế biến sẵn – món ngon nhất định phải thử trong đời

Nếu chưa từng thử qua món mắm cá linh trộn tỏi ớt; mắm cá linh kho… này; thì hãy nhanh nhanh thử ngay hôm nay đi bạn nhé. 

Bạn có thể tìm mua cá linh tươi và tự chế biến; hoặc tiện hơn bạn có thể tham khảo mắm cá linh được làm sẵn tại BAKAFOOD – cửa hàng chuyên cung cấp các đặc sản của miền Tây nam Bộ chuẩn vị

Chuỗi cửa hàng BAKAFOOD hiện đang trưng bày rất nhiều mặt hàng; từ tươi sống cho đến các thực phẩm chế biến sẵn; giá cả hợp lý và nhân viên tư vấn nhiệt tình chu đáo. 

Mời bạn tham khảo thêm thông tin về BAKAFOOD cũng như tìm mua sản phẩm cần thiết; những món ăn ngon an toàn, chất lượng cho gia đình của mình nhé!  

Đặt hàng tại website www.bakafood.com  

Inbox fanpage: m.me/bakafood 

Shopee: https://shopee.vn/bakafood21 

Hoặc đến mua trực tiếp tại:

Bakafood_quận_1: 360 Trường Sa phường 2, Q1 –  Hotline 0911.620007

Bakafood_quận_7: 226 Nguyễn Thị Thập, p. Bình Thuận, Q7 – gần ngã ba Lâm Văn Bền – Hotline 0942.817007

Khám phá bí mật từ tên gọi Cá Linh 

Cá linh hay người ta thường gọi là Linh Ngư; là loài cá thuộc họ cá chép. 

Chúng thường sống ở đồng bằng sông Cửu Long; và thường xuất hiện ở các mùa nước nổi. 

Cá Linh có nguồn gốc từ biển Hồ Campuchia; là loài cá chiếm số lượng cao nhất vào mùa lũ (khoảng 70%). 

Bên cạnh đó, mắm cá linh trộn tỏi ớt rất nhiều đạm; cùng giá trị dinh dưỡng cao; và đặc biệt rất nhiều món ăn ngon cũng được chế biến từ loại cá này 

Cá linh không chỉ để chế biến thành nhiều món ăn như: cá linh kho tiêu; cá linh kho mía; canh chua cá linh điên điển; cá linh chiên bột giòn tan; cá linh kho dừa; …; thu hút du khách có thể kể đến và trải nghiệm các món ăn đặc trưng này.

Nói đến mắm cá Linh nhiều người sẽ nhớ đến địa danh nổi tiếng về nghề làm mắm đó là Mắm Châu Đốc ;là vùng đất tâm linh; nổi tiếng với nhiều loại mắm ngon nức tiếng.