Giò Sống Nấu Canh Gì Ngon, Dinh Dưỡng, Dễ Ăn

Giò sống dường như là 1 nguyên liệu quá quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình Việt rồi đúng không cả nhà. Giò sống khi được kết hợp với các nguyên liệu chế biến khác sẽ tạo nên các món ăn ngon đầy sức hút. Cùng BAKAFOOD xem thêm về giò sống nấu canh gì ngon và cách bảo quản luôn thơm ngon nhất nhé

Giò sống nấu canh gì ngon mà lại dinh dưỡng 

Nấu canh giò sống cùng rau củ. Giò sống nấu canh gì ngon? 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Giò sống chuẩn bị là 300g, có thể điều chỉnh tùy thích 

Xương ống 300g 

Rau củ cần chuẩn bị: khoai tây, cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm, nấm hương khô, 

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, hành lá, ngò rí.

Các bước thực hiện giò sống nấu canh 

Chuẩn bị xương heo rửa sạch, trụng sơ; tiếp tục cho xương vào nồi nước hầm lấy nước dùng, nêm ít muối vào, lược lại nước. 

Giò sống sau khi quết đều cùng với tiêu và thìa cà phê hạt nêm, vo thành viên tròn cùng một t ít dầu lên miết mịn.

Tiếp tục chuẩn bị cà rốt, củ cải khoai tây gọt vỏ, cắt vừa ăn, khoanh tròn hoặc tỉa hoa.

Nấm rơm sau khi được cắt gốc, làm sạch hơn bằng cách ngâm qua nước muối. Nấm hương khô sau khi ngâm nở với nước, vò sạch, cắt đôi, luộc sơ, để ráo. Hành ngò làm sạch, thái nhỏ.

Bước tiếp theo là cho lần lượt cà rốt, khoai tây, củ cải, nấm hương vào nấu đến khi vừa chín tới. Giò sống được vo viên cho cùng nấm rơm; nấu cho đến khi giò sống nổi lên, nêm nếm nước mắm, hạt nêm, tiêu vừa ăn và tắt bếp. Trình bày món canh ra tô cùng hành ngò lên, rắc thêm tiêu xay, dùng nóng.

Một điểm lưu ý khi nấu: Không để quá lâu nấm rơm sẽ mềm và giò sống sẽ chín kỹ, giảm vị béo, ngọt; khi cho vào để nước sôi trở lại, giò sống nổi lên là có thể tắt bếp

Thưởng thức hương vị thanh ngọt khi chế biến rau bí nấu giò sống

 Vị thanh mát của món canh rau bí cùng giò sống này sẽ làm giảm cái oi nóng của ngày hè cho bất kỳ ai thưởng thức đến

Nếu đã quá quen thuộc với món rau bí xào tỏi; cả nhà hãy thử trổ tài canh rau bí nấu giò sống siêu đơn giản này xem nhé. Món này là 1 lựa chọn mới cho những ai nghiền rau bí mà lại ngại chế biến món xào nóng nhiều dầu mỡ đó nhe

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món giò sống nấu canh bí

Rau bí: chuẩn bị theo lượng vừa ăn

Giò sống: khoảng 150g, tùy thích có thể gia giảm

Nguyên liệu khác: tỏi, gia vị, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

Chuẩn bị rau bí đã được tước bỏ xơ; lá già sẽ được đem đi rửa sạch; cọng bí bẻ khúc vừa ăn và lá thái khúc 3cm.

Giò sống trộn đều với chút hạt nêm

Đun sôi nước cùng 1 ít dầu ăn vào nồi nước.

Sau đó tiếp tục đưa giò sống viên tròn miếng vừa ăn thả vào nồi nước đun chín, cho rau bí và tỏi băm vào đun đến khi rau chín; tiếp tục nêm hạt nêm đến khi vừa ăn là được nhé

Giò sống nấu canh gì ngon? Kết hợp cùng nấm để thanh mát ngày hè

Món canh mang mùi hương thơm nức cùng nước lèo trong veo, ngọt mát sẽ rất thích hợp dùng trong những ngày hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nấm đùi gà lớn, củ cà rốt, bắp non, Thì là, gia vị; và không thể thiếu giò sống

Các bước thực hiện như sau: 

Bước 1: Bắp non, cà rốt, nấm đùi gà rửa sạch bằng cách ngâm kỹ với nước muối; vớt ra để ráo nước và gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy thích.

Bước 2: Băm nhuyễn ít thì là để trộn đều với giò sống.

Bước 3: Chuẩn bị nồi nước sôi cho nấm và bắp non vào; được một lúc cho tiếp cà rốt.

Bước 4: Sau khi thử thấy cà rốt mềm cho tiếp giò sống cho vào nồi; đợi cho đến khi nồi canh sôi trở lại thì nêm hạt nêm.

Nước canh có vị rất ngọt nhờ nấm, bắp non và cà rốt; một bữa cơm hết veo hẳn 2 tô canh đầy cả nhà ai cũng thích mê đấy nhé

Món giò sống nấu canh cùng hoa thiên lý. Giò sống nấu canh gì ngon? 

Được coi là 1 loại rau siêu sạch, hoa thiên lý khi chế biến nấu canh cùng giò sống thì quả thật là món canh “mê đắm lòng người”  bởi sự ngọt bùi thanh mát rất phù hợp với ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hoa thiên lý, giò sống, gia vị

Các bước thực hiện 

Hoa thiên lý khá lành tính nhưng bạn vẫn phải lưu ý rửa sạch xem có chú kiến nào đang nấp trong nhụy hoa nhé; làm sạch bớt đi các cuống hoa già hay những bông hoa úa.

Tiếp tục đun sôi nước; lấy thìa nhỏ xúc giò sống thành từng viên thả vào nồi nước sôi

Trong lúc vo viên giò sống nên nhúng thìa vào nước; hoặc dầu ăn để thìa sẽ không bị dính; tiếp tục nêm gia vị vừa ăn rồi thả hoa thiên lý đến khi nước sôi là tắt bếp được rồi 

Đây chỉ toàn là những món canh siêu ngon, siêu ngọt mát, nước canh trong veo mà lại cực kỳ thơm ngon, dinh dưỡng. Bạn nhất định phải thử đấy nhé

Cách bảo quản giò sống trong tủ lạnh như thế nào? 

Không chỉ thường xuyên có mặt có mặt trong các dịp lễ Tết; mà trong những mâm cơm gia đình thường ngày cũng có những món ngon được chế biến cùng giò sống rất nhiều người Việt Nam yêu thích.

Giò sống nấu canh thường được làm từ nguyên liệu là thịt mỡ xay nhuyễn và được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 4 – 5 ngày là thơm ngon nhất. 

Ngoài ra, nếu bạn cất vào ngăn đông cũng có thể dùng được trong vòng 10 ngày.

Những lưu ý khi bảo quản giò sống nấu canh

Để hạn chế việc làm ảnh hưởng đến hương vị cũng của giò sống thì cách tốt nhất là bạn nên bọc thật kỹ, thật kín trước khi cho giò sống vào tủ lạnh nhé

Giò sống khi bảo quản ở ngăn đông bạn nên chia nhỏ ra thành từng phần vừa đủ ăn. Bằng cách này để khi cần dùng tới bạn đã có sẵn một lượng giò vừa đủ ăn; tránh làm ảnh hưởng đến các phần giò sống còn lại.

Nên đặt giò sống nấu canh tách biệt với các loại thịt cá tươi sống hoặc cất trong hộp riêng để không bị át mùi tanh từ cá bạn nhé

Luôn lưu ý điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh để tránh việc làm hỏng thực phẩm cũng như phần giò sống đang được bảo quản trong tủ ấy nhé! 

Địa chỉ đặt mua giò sống chất lượng? Giò sống nấu canh thơm ngon

Từ đây bạn sẽ không còn lo khi giò sống nấu canh gì ngon rồi đúng không nào. Thêm vào đó, việc tìm mua giò sống nấu canh; chế biến món ngon cho gia đình là vô cùng dễ dàng. Giò sống dường như được bán tại tất cả các khu chợ; siêu thị; các gian hàng thực phẩm tươi sống 

Một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các mặt hàng thực phẩm chất lượng, thực phẩm sạch, uy tín và giá thành phù hợp. Giao hàng tận nơi, đặt hàng hàng đơn giản mà bạn có thế tham khảo chính là BAKAFOOD

Tham khảo thêm các thông tin để tìm mua thực phẩm, đặc sản Việt Nam chuẩn bị theo thông tin Baka bên dưới bạn nhé

Đặt hàng tại website www.bakafood.com  

Inbox fanpage: https://www.facebook.com/bakafood 

Hoặc đến mua trực tiếp tại:

Baka_quận_1: 360 Trường Sa phường 2, Q1 –  Hotline 0911.620007

Baka_quận_7: 226 Nguyễn Thị Thập, p. Bình Thuận, Q7 – gần ngã ba Lâm Văn Bền – Hotline 0942.817007

BAKAFOOD: Ba ăn ngon, con ăn sạch