Hạt Điều Rang Muối – Món Ăn Vặt Hấp Dẫn Cực Cuốn!

Hạt điều rang muối kết hợp cũng những vị khác như ớt, lá chanh, mật ong là món ăn vô cùng khoái khẩu của nhiều tín đồ ăn vặt. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm món hạt điều rang muối các loại ngon tại nhà hoặc chọn mua các loại hạt điều rang muối ngon! Hãy cùng Bakafood khám phá ngay cách làm và chọn mua hạt điều rang muối ngon bạn nhé!

Các Bước Để Làm Món Hạt Điều Rang Muối Ngon?

Để chế biến được món hạt điều rang muối đạt chuẩn. Trước hết bạn cần làm là phải mua được hạt điều ngon đạt chuẩn chất lượng. Sau đó rồi mới tùy vào khẩu vị của mình mà làm thành món mình thích ăn. Bakafood sẽ hướng dẫn bạn cách rang hạt điều thơm ngon với các loại gia vị như: muối, bơ, tỏi ớt, rang mộc… tại nhà thật đơn giản.

Vật dụng cần có bao gồm:

1. Chảo rang lớn
2. Củi, lửa và bếp lớn.
3. Lò nướng gia đình.
4. Đũa, muỗng, dao và nĩa
5. …Các loại gia vị tùy thích theo mùi vị của bạn!

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt điều phải được chọn lọc khi mua là loại hạt chất lượng cao. Dưới đây là cách để phân biệt được đâu là loại hạt điều nhân ngon và có chất lượng hay không bao gồm:

• Hình dáng: hạt điều chất lượng sẽ có hình dạng to tròn, không bị móp hay méo và không bị nẻ hay vỡ hạt.
• Màu sắc: muốn lựa chọn loại hạt điều ngon thì màu sắc chính là dấu hiệu để nhận biết, loại hạt điều ngon sẽ có màu trắng ngà. Nếu như hạt có màu trắng khác thường thì có thể hạt đã bị tẩm chất tẩy trắng. Ngoài ra, khi hạt đã được rang chín đều, thì sẽ chuyển sang ngả màu nâu vàng.
• Mùi vị: hạt điều chuẩn sẽ có một mùi thơm rất đặc trưng, không quá gắt. Hơn nữa, hạt phải đảm bảo được độ giòn, độ béo bùi. Khi thưởng thức mùi vị hạt điều trở nên quá gắt dầu hay bị sượng cứng thì tuyệt đối không được sử dụng đến những hạt điều này nữa bởi vì đây là loại hạt điều kém chất lượng.
• Xuất xứ: hạt điều tại Việt Nam được đánh giá rất cao về chất lượng so với các quốc gia khác trên thế giới. Đặc biệt là hạt điều Bình Phước – một tỉnh chuyên sản xuất lượng điều lớn nhất tại nước Việt Nam vì luôn giữ được hương vị thơm ngon, béo bùi và dễ tách vỏ lụa.

Hướng dẫn các bước thực hiện món hạt điều rang muối ăn vặt cực cuốn

Để làm được món hạt điều rang muối ngon và cực cuốn. Các bạn nên chuẩn bị loại hạt điều tươi còn nguyên vỏ lụa để có thể rang muối được ngon hơn. Ngoài ra thì các bạn có thể mua loại hạt điều tươi đã được tách vỏ lụa ra nếu các bạn thích điều đó.

• Bước 1: Chuẩn bị một chảo rang lớn, rộng lòng và ít muối hột. Tỉ lệ hạt điều và muối là ngang nhau 1:1.
• Bước 2: Đưa chảo lên bếp đảo đều đến khi nào hạt muối cực nóng. Rồi bỏ hạt điều vào chảo, đảo qua đảo lại liền tay. 
• Bước 3: Khi thấy hạt điều bắt đầu dậy mùi thơm và có vết cháy (nâu sẫm). Sau đó hãy tắt bếp và đợi đến khi hơi nguội rồi thì cho vào rổ lưới.
• Bước 4: Đong, sàng hạt điều cho đến khi nào muối hột rơi xuống hết là xong. Nghĩa là tách hạt điều ra khỏi hạt muối. 

Bây giờ bạn đã hoàn toàn có thể nhâm nhi món điều rang muối do chính mình tự làm rồi. Nếu như bạn chưa quen tay với cách rang củi thủ công này thì chắc hẳn sẽ gặp các trường hợp như là: hạt chín không đều, hạt thì mặn hạt lại nhạt, hạt bị cháy xém… Hãy tiếp tục với các mẻ hạt điều khác, bạn sẽ quen tay hơn. Hoặc bạn có thể tìm mua hạt điều rang muối ngon tại cơ sở uy tín. Hãy tham khảo thêm các sản phẩm của Bakafood. Sản phẩm hạt điều tại Bakafood vô cùng thơm ngon, giòn rụm, bùi béo, vị đậm đà mà không bị mặn. Rất thích hợp để ăn trong gia đình hoặc mua biếu tặng cho người thân…

Các bước làm hạt điều rang muối ớt hấp dẫn

Món hạt điều rang muối ớt là biến thể hấp dẫn cay nồng hơn của hạt điều rang muối. Món hạt điều này bạn có thể làm tại nhà bằng cách sau:

• Bước 1: Rang hạt điều, bóc vỏ. Cho hạt điều sống vào chảo rang lớn, rộng lòng với muối hột. Tỉ lệ hạt điều và muối là ngang nhau 1:1. Bật bếp rồi bắt đầu rang hạt điều khoảng 20 phút. Đợi đến lúc hạt điều bắt đầu tỏa ra mùi thơm tự nhiên. Sau đó bóc vỏ của hạt điều ra khỏi hạt.
• Bước 2: Chuẩn bị sẵn tỏi và ớt – Hãy mua tỏi, ớt cao cấp mà đúng loại bạn yêu thích. Sau đó bỏ tỏi và ớt vào máy xay sinh tố rồi xay sao cho chúng thật nhuyễn. Nếu như bạn là người rất thích vị “Siêu Cay” thì bạn hãy mua thêm 1 ít loại ớt sừng nhé. Bạn dùng dao cắt đôi quả ớt sừng để loại bỏ các hạt, rồi cắt thành từng khúc, cho vào cối để xay nhuyễn chúng.
• Bước 3: Phi tỏi cho thật thơm –  Lấy phần tỏi đã xay nhuyễn từ trước bỏ vào chảo nóng phi cho đến lúc chúng có mùi thơm. Đặt chảo lớn lên bếp sau đó bạn cho vào một ít dầu ăn rồi bật lửa ở mức vừa phải. Đợi cho đến khi dầu nóng tới thì bạn hãy bỏ tỏi vào phi thơm. Sau đó nhanh tay vớt tỏi ra trước khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu hơi vàng.
• Bước 4: Cách làm nước sốt để trộn hạt điều rang. Làm nước sốt chính là công đoạn rất quan trọng bởi chúng sẽ quyết định độ ngon của món hạt điều rang tỏi ớt này. Bạn hãy bắc chảo lên bếp và đun với lửa vừa phải. Bạn cho vào khoảng 150 – 200g đường cát. Sau đó 50 – 80ml nước và tầm 10g muối. Sau đó khuấy nhẹ hỗn hợp để thắng đường cho đến khi nào có dấu hiệu sền sệt lại. Lúc này bạn mới cho ớt xay vào và trộn đều chúng lại với nhau sẽ cho ra một hỗn hợp nước sốt tỏi ớt.
• Bước 5: Bỏ nước sốt vào hạt điều –  Tiếp tục cho phần hạt điều sau khi đã được nướng chín vào chảo. Sau đó trộn đều hỗn hợp này trong vòng khoảng 2 – 3 phút. Sao cho đường được bám phủ quanh hạt điều. Tắt bếp đem hạt điều thành phẩm ra ngoài chỗ thoáng mát và đợi cho đến khi đường kho lại bám dính vào hạt điều.

Hạt điều rang muối mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

• 0,45 kg hạt điều, nguyên hạt
• 2 muỗng canh mật ong (30ml)
• 1/2 muỗng canh bơ không ướp muối, đun chảy (22ml)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/4 muỗng cà phê quế
• 2 muỗng canh 30ml đường

Các bước thực hiện làm hạt điều rang muối mật ong đó là:

• Bước 1: Cho hạt điều đã sơ chế lên chảo nóng. Cho một ít muối vào đảo đều cùng hạt điều như cách làm hạt điều rang muối.
• Bước 2: Sau khi có thành phẩm hạt điều rang muối. Hãy cho một ít mật ong và bơ tan chảy vào một cái bát trộn lớn. Sau đó cho muối, vani và quế vào khuấy thật đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
• Bước 3: Bạn cho hạt điều vào hỗn hợp với mật ong. Dùng chiếc thìa lớn hoặc cọ để khuấy đều hỗn hợp hạt điều và mật ong lại với nhau để phủ đều các hạt điều càng tốt.
• Bước 4: Hãy rang hoặc nướng hạt điều khoảng chừng 6 phút. Sau đó hãy lấy hạt điều đã tẩm mật ong và ném lại. 
• Bước 5: Tiếp tục rang tiếp hạt điều trong vòng sáu phút. Hãy để ý chúng để đảm bảo được rằng hạt điều không bị cháy trong thời gian này. Lưu ý: hạt điều phải có mùi thơm thật đặc biệt. Hạt điều trông có màu đậm hơn. Tuy nhiên đừng để hạt điều xuất hiện màu nâu sẫm hoặc bị cháy.
• Bước 6: Hãy lấy một cái tô lớn và sạch rồi đổ toàn bộ hạt điều đã hoàn thành vào. Bạn hãy khuấy muối và đường vào hỗn hợp hạt điều. Làm sau cho hỗn hợp phủ đều được hết hạt điều thì càng tốt. Nếu như bạn muốn các loại hạt có vị ngọt hoàn toàn mà không bị mặn thì bạn hoàn toàn có thể bỏ qua muối và chỉ rắc hạt điều với một ít đường vừa khẩu vị. Bạn có thể ăn hạt điều ngay lập tức hoặc có thể bảo quản trong hộp kín khí trong tối đa là hai tuần.

Bảo Quản Hạt Điều Rang Muối Thơm Ngon Như Thế Nào Được Lâu?

Tính chất của hạt điều rang chính là rất dễ hút ẩm nên khi bảo quản, bạn cần phải để trong hộp kín hoặc trong các loại túi hút chân không, nhằm hạn chế tối đa việc không khí có thể xâm nhập vào bên trong sản phẩm. Hộp bảo quản có thể sử dụng hộp nhựa, hộp thủy tinh hoặc là hộp sành sứ đều được. Vì hạt điều rang muối, rang muối bơ hay rang muối tỏi ớt… là các loại thực phẩm không quá kén chất liệu đựng chúng.

Hạt điều có thời gian sử dụng thông thường là khoảng chừng trên 8 tháng. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là trong 4 tháng đầu sau khi rang chín. Vấn đề bảo quản hạt điều rang muối cũng tương đối khá là đơn giản. Hạt điều sau khi rang xong thì bạn nên cho vào lọ thủy tinh, hũ nhựa có nắp vặn thật kín để bảo quản là tốt nhất. Nếu rang nhiều và có điều kiện hơn thì bạn có thể đưa đi hút chân không hạt điều thành nhiều phần để sau này ăn dần. Phương pháp hút chân không sẽ giúp cho hạt điều được giòn lâu hơn và ngon lâu nhất lên tới 1 năm.

Tóm tắt cách bảo quản hạt điều sẽ bao gồm:

• Sử dụng hộp nhựa kín.
• Sử dụng hũ thủy tinh.
• Sử dụng túi hút chân không.
• Tránh xa những nơi ẩm ướt.
• Tránh xa nơi có nhiều mùi lạ.

Tạm Kết

Nhiều người rất đam mê món ăn vặt hạt điều rang muối này. Thế nhưng không phải ai cũng biết địa chỉ uy tín để mua hạt điều rang muối thay vì làm tại nhà. Nơi bán hạt điều rang muối TpHCM? Mua hạt điều rang muối ở đâu uy tín?

Bạn chẳng cần tìm đầu xa vì đã có Bakafood lo!

Chúng tôi là một thương hiệu uy tín về các sản phẩm đặc sản. Hạt điều rang muối là một trong những đặc sản của Bình Phước. Bakafood chuyên cung cấp các mặt hàng hạt điều rang muối, hạt điều rang bơ uy tín. Chúng tôi mong muốn mang đến tay người tiêu dùng những loại sản phẩm đặc sản chất lượng, uy tín, góp phần phát triển nền nông nghiệp Việt Nam lớn mạnh. Liên hệ Bakafood ngay hôm nay!