Cách Kho Cá Cơm Tươi Ngon Và Hấp Dẫn

Cá cơm kho là một trong các món ăn được nhiều người yêu thích và biến tấu thành nhiều cách khác nhau. Cụ thể như cá cơm kho nghệ, cá cơm kho tiêu. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách kho cá cơm tươi. Và nơi bán cá cơm kho tiêu có sẵn ở đâu là ngon nhất nhé!

Cách chọn cá cơm tươi ngon

Để chọn mua cá cơm tươi ngon, bạn nên chú ý đến các điểm sau:

• Màu sắc: Cá cơm tươi có màu xanh lá cây sáng và màu đỏ tươi trên lưng, các vây cũng tươi sáng. Nếu thấy cá có màu xám, nhợt hoặc có vết đen, thì đó là dấu hiệu của cá không tươi.

• 

• Mùi vị: Cá tươi có mùi nhẹ nhàng, hơi tanh. Nếu thấy cá có mùi hôi thối hoặc mùi khác thường, nó có thể đã bị hỏng.
• Mắt: Mắt của cá cơm tươi nên sáng, trong trẻo và có đồng tử đen. Nếu mắt của cá xám, nhợt hoặc hơi lóa. Đó là dấu hiệu của cá không tươi.
• Kiểm tra da và vây: Nếu da và vây của cá cơm tươi được bóc dễ dàng hoặc bong tróc. Hoặc bị rách, nứt, thì đó là dấu hiệu của cá không tươi.
• Độ đàn hồi: Khi chạm vào cá, nếu cảm thấy thân cá cứng và không đàn hồi. Thì đó là dấu hiệu của cá đã lâu ngày không tươi.

Nếu có thể, bạn nên chọn mua cá cơm tươi được bán tại chợ hoặc siêu thị uy tín. Vì đây là nơi có nguồn cung cấp cá tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cũng nên mua cá vào buổi sáng, khi mà cá được đem tới chợ từ đêm trước. Để đảm bảo rằng cá còn tươi và ngon.

Cách làm cá cơm kho tiêu hoặc kho nghệ tươi ngon

Để kho cá cơm tươi ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

Cách kho cá cơm tươi – Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cá cơm tươi
• 1 củ hành tím, 2 củ hành trắng
• 1 quả ớt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh mắm tôm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Nước lọc

Cách kho cá cơm tươi

1. Rửa sạch cá cơm tươi, bỏ đầu, đuôi, tẩy bỏ các vảy, bỏ ruột và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Hành tím bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Hành trắng bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Sử dụng nồi đất, hoặc một chiếc nồi nhỏ, đổ dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cá vào xào nhẹ.
6. Cho hành trắng vào đảo đều với cá.
7. Cho nước lọc vào nồi, đun sôi, thêm mắm tôm, đường, nước tương và tiêu vào khuấy đều.
8. Đun với lửa nhỏ khoảng 20-25 phút, cho đến khi cá chín và nước sốt sánh lại.
9. Thêm ớt và tiêu đảo đều, sau đó tắt bếp.
10. Lưu ý: Đây là cách làm cá cơm kho tiêu ngon. Nếu bạn muốn làm cá cơm kho nghệ thì bạn có thể bỏ nghệ vào xào trước cho ra màu. Sau đó mới cho cá vào để kho.
11. Cho kho cá ra dĩa, trang trí với ít rau mùi và rắc thêm chút tiêu trên trên bề mặt.

Cách kho cá cơm tươi này sẽ cho bạn một món ăn ngon và bổ dưỡng, kích thích vị giác. Đồng thời cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể dùng kho cá kèm với cơm nóng hoặc bún để có một bữa ăn trọn vẹn.

Nơi bán cá cơm kho tiêu có sẵn ở đâu là ngon nhất?

BAKAFOOD là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực Việt Nam. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại thực phẩm tươi ngon như mắm, cá khô, thực phẩm chế biến sẵn… Và ở đây cũng là nơi bán cá cơm kho tiêu có sẵn rất ngon.

Với chất lượng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến khéo léo, cá cơm kho tiêu tại BAKAFOOD có hương vị đặc trưng và thơm ngon đến từ gia vị tự nhiên. Cá cơm được tẩm ướp, chế biến khéo léo để tạo nên một món ăn đậm đà hương vị và bổ dưỡng.

Không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng, cá cơm kho tiêu tại BAKAFOOD còn có màu sắc hấp dẫn, thơm ngon. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, cá cơm kho tiêu tại BAKAFOOD là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức cá cơm kho tiêu ngon nhất. Hãy ghé thăm BAKAFOOD để mua về cá cơm kho tiêu có sẵn. Và cảm nhận sự tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam.