Từ những con tôm thẻ tươi ngon vừa đánh bắt được ở vùng biển Lagi, tôm được bóc sạch vỏ, cắt bỏ đầu đuôi chỉ còn phần thân, thật là gọn gàng – tiện lợi! Từng con chắc nịch, dai thơm, cấp đông ngay tại chỗ nên rất ngọt thịt và dinh dưỡng!
Tôm nõn đã sơ chế sạch, mua về các chị chế biến món gì cũng dễ hết: rang, rim, xào, lăn bột chiên, nấu canh… Không phải nhúng tay bóc vỏ tôm, chỉ cần rã đông rồi tẩm ướp là sẵn sàng chế biến rồi!