fbpx
Thịt Kho Tiêu Nước Sệt – Hướng Dẫn Bạn Công Thức Thơm Ngon
Chức năng bình luận bị tắt ở Thịt Kho Tiêu Nước Sệt – Hướng Dẫn Bạn Công Thức Thơm Ngon
Thịt Kho Tiêu Nước Sệt - Hướng Dẫn Bạn Công Thức Thơm Ngon

Bạn yêu thích món thịt kho tiêu nước sệt nhưng lại không biết cách chế biến. Bạn tìm kiếm cách làm thịt kho tiêu sệt, thịt kho tiêu ngon đậm đà? Nếu vậy mời bạn hãy cùng vào bếp cùng BAKAFOOD học ngay cách kho thịt kho tiêu ngon nhất, đơn giản dễ làm ngay tại nhà bạn nhé!

Vì sao món thịt kho tiêu nước sệt lại được yêu thích?

Thịt heo là thực phẩm cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy, hầu hết mọi người đều có xu hướng chọn thịt heo làm món chính để chế biến món ăn. Và món thịt kho tiêu rất được lòng mọi người. Bởi nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt mềm ngọt cùng các loại gia vị đậm đà, đặc biệt là vị cay cay của ớt và hạt tiêu.

Hướng dẫn công thức cách làm thịt kho tiêu nước sệt chuẩn vị bắt cơm

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính là thịt lợn nên bạn có thể chọn thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ cho món ăn này. Còn thịt nạc có thể nấu với ớt theo nguyên liệu và công thức sau.

  • Thịt ba rọi: 500 gam.
  • Hành tím, tỏi, ớt.
  • Củ hành.
  • Hạt tiêu xay.
  • Nước màu
  • Các loại gia vị nêm nếm cơ bản như: đường, muối, nước mắm,…

Sơ chế nguyên liệu 

Sơ chế nguyên liệu là một trong những bước quan trọng cần được chú trọng trong quá trình chế biến món ăn. Đặc biệt trong món ăn này là thịt heo, vì là thịt heo nên được làm sạch kỹ và khử mùi tanh. Cùng tìm hiểu các bước sơ chế nguyên liệu của cách kho tiêu thịt heo hấp dẫn này nhé!

  • Gọt vỏ và làm sạch hành tây và tỏi. Cắt hành tím và tỏi băm nhỏ.
  • Thịt ba chỉ có thể khử mùi bằng cách chà xát với muối rồi để khoảng 2 phút. Sau đó bạn hãy rửa lại với nước.
  • Thịt được cắt thành khối dày và vừa ăn.
  • Sau đó ướp thịt với 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, tỏi băm và hành tím băm. Trộn các thành phần với nhau.
  • Tiếp theo, tiếp tục ướp thịt bằng cách hòa 1/2 thìa nước màu với 50ml nước lọc.
  • Trộn đều và đợi khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều vào thịt.
  • Một mẹo nhỏ để ướp thịt ngon hơn là bạn có thể bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp thịt.

Cách nấu thịt kho tiêu nước sệt như thế nào?

Với công thức này, bạn có thể yên tâm là sẽ không mất quá nhiều thời gian vì nó siêu dễ làm. Cách làm thịt kho tiêu nước sệt đơn giản gồm các bước sau:

  • Đặt chảo lên bếp và phi thơm tỏi băm trong dầu nóng. Sau khi tỏi thơm, cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt chín. Nhớ đun ở lửa vừa, không đun ở lửa to.
  • Sau đó, cho toàn bộ phần nước ướp thịt còn lại vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi nước thịt sệt lại và sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm món ăn thịt kho tiêu ngon đậm đà

Món ăn được trang trí với hành tây thái lát và ớt để tạo cảm giác ngon miệng. Thành phẩm đạt tiêu chuẩn là thịt mềm, không quá dai và món ăn vừa miệng. Với cách làm thịt kho tiêu nước sệt này, bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian. Đặc biệt lại có thể tạo nên một món ăn ngon cho gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện nhé!

Những lưu ý để món thịt kho tiêu nước sệt ngon lại càng ngon 

Hướng dẫn cách lựa chọn thịt heo 

  • Lưu ý màu sắc của thịt. Thịt lợn ngon sẽ có màu hồng tươi, không quá đỏ hoặc quá tái.
  • Không mua thịt ôi thiu, nhợt nhạt, xanh, đỏ hoặc đen, có đốm đỏ li ti trên da hoặc có mùi hôi!
  • Độ cứng và độ đàn hồi cao là một trong những tiêu chí để chọn thịt lợn ngon, có thể kiểm tra bằng cách ấn vào miếng thịt.
  • Không mua thịt không đàn hồi, nhão, chảy dịch lợn, có mùi hôi.
  • Cần lưu ý lớp mỡ trong thịt có màu trắng, vàng tự nhiên, không có mùi hắc.
  • Ưu tiên thịt ba chỉ, nạc vai hoặc thăn lợn cho món om. Làm như vậy hương vị món ăn sẽ thơm ngon hơn, thịt mềm mà không ngấy.
  • Mua thịt ở những nguồn uy tín, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng thịt heo.

Hướng dẫn cách khử mùi cho thịt heo 

  • Đun nước sôi rồi cho thịt heo vào nồi luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Đây là cách nhanh nhất để loại bỏ mùi thịt. Tuy nhiên, không để thịt trong nước sôi quá 2 phút.
  • Thêm rượu trắng vào nước tẩy, vì rượu là chất khử mùi rất hiệu quả.
  • Xoa giấm, muối hoặc chanh lên bề mặt thịt, để khoảng 5 đến 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách đơn giản tiết kiệm nhưng vẫn có món thịt kho tiêu ngon đậm đà

Thịt kho tiêu được chế biến sẵn ở BAKAFOOD
Thịt kho tiêu được chế biến sẵn ở BAKAFOOD

Nếu bạn là người bận rộn và không có nhiều thời gian để đi chợ lựa thịt, hoặc chờ sơ chế và kho. Thì BAKAFOOD gợi ý đến bạn một cách “vẹn cả đôi đường”. Bạn có thể đặt mua Thịt kho tiêu (hũ) ở BAKAFOOD.

Tuy sản phẩm đã được chế biến sẵn nhưng cam kết hương vị vẫn vô cùng thơm ngon và đậm đà. Mời bạn tham khảo qua nhé!

Lời kết 

Cảm ơn các bạn đã tin tưởng và lựa chọn đọc qua nội dung cách làm thịt kho tiêu nước sệt từ BAKAFOOD. Hy vọng nội dung bài viết sẽ hữu ích đến các bạn. Nếu các bạn nấu thành công món ăn này đừng quên để lại bình luận bên dưới bài viết nhé! BAKAFOOD sẽ lấy đó làm động lực để gửi gắm đến các bạn nhiều nội dung về ẩm thực hay ho hơn nữa!

0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.