fbpx
Jambon Ngon Và Hấp Dẫn Lựa Chọn Như Thế Nào?
Chức năng bình luận bị tắt ở Jambon Ngon Và Hấp Dẫn Lựa Chọn Như Thế Nào?
Jambon ngon

Nhiều thế kỷ trước, khi chưa có tủ lạnh, con người đã biết ướp thịt với một lượng lớn muối rồi sấy khô hoặc hấp. Cách bảo quản này giúp thịt có thể giữ được rất lâu. Ở Pháp, loại thịt này được gọi là thịt “jambon”. Đối với tiếng Anh chúng được gọi là “ham”. Ở Việt Nam, thịt nguội được gọi là thịt nguội. Bên cạnh cái tên này, còn có một số tên tiếng Việt như giăm bông, dăm bông,.. Hãy cùng khám phá địa chỉ, nơi bán cung cấp Jambon HCM hiện nay cùng BAKAFOOD.  Cách bảo quản và lựa chọn Jambon ngon hiện nay.

Jambon Ngon Là Gì? Định Nghĩa Về Jambon 

Jambo là gì? Jambon hay còn gọi là thịt xông khói. Thịt lợn xông khói là món ăn được làm từ đùi lợn. Sau khi được làm khô với muối và gia vị. Nó được hun khói trong một lò xông khói đặc biệt. Thịt nguội hun khói (Jambon) có nguồn gốc từ Châu Âu. Sản phẩm có vị mặn của muối và vị ngọt của thịt heo nguyên chất. Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam.

Jambon được làm từ thịt lợn sơ chế, rửa sạch và tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền. Thịt sau đó được xoa bóp và nhồi vào vỏ. Gỗ sồi sau đó được hun khói trong môi trường hiện đại, khép kín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm đã được sơ chế và có thể ăn ngay. Không cần chế biến phức tạp, nhưng khi ăn thì cho thêm tương ớt, tương cà, mù tạt… ăn cùng. Sản phẩm có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Ví dụ như thịt nguội cuộn, toppings pizza, mì ống, salad, và nhiều hơn nữa. Bạn có thể hoàn thành nó với một món ăn hấp dẫn trong những buổi tiệc buffet, tiệc tất niên, tiệc cưới, tiệc nhẹ tại các nhà hàng, khách sạn…

Đặc biệt, Jambon được chế biến từ những miếng thịt vai băm nhỏ. Được tuyển chọn kỹ càng và được hun khói bằng gỗ sồi tự nhiên nhập khẩu từ Châu Âu để tạo nên hương thơm độc đáo.

Jambon Phân Chia Thành 2 Loại Chính Là Gì?

Jambon sống: Thịt được ướp muối và sau đó làm đen, sấy khô hoặc hun khói. Loại prosciutto này rất phổ biến ở vùng khí hậu lạnh do điều kiện bảo quản thích hợp.

Jambon chín: Thịt ngâm muối, ninh trong nước dùng có chứa gia vị. Sau đó hấp chín rồi ninh hoặc xông khói.

Ngày nay ở Việt Nam chủ yếu là Jambon chủ yếu là Jambon chín. Có hai loại giăm bông chưa ướp muối: giăm bông hấp (jumbon thông thường) và giăm bông hun khói.

Jambon ngon
Jambon ngon được chia thành hai loại hấp và xông khói.

Kinh Nghiệm Lựa Chọn Thịt Jambon Tươi Ngon

Người tiêu dùng nào cũng muốn chọn được dăm bông ngon nhưng không phải công ty, đơn vị cung cấp sản phẩm nào cũng chuẩn bị hàng mẫu nên cần phải có kinh nghiệm trước khi lựa chọn.

Để chọn dăm bông, bạn có thể dựa vào một số yếu tố sau:

  • Lựa chọn những thương hiệu có uy tín trên thị trường để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
  • Xem ngày sản xuất trên bao bì để đảm bảo sản phẩm còn mới và ước tính thời hạn sử dụng của sản phẩm.
  • Quan sát khối thịt, đánh giá chung.
  • Quy cách đóng gói sản phẩm phù hợp.
  • Thịt có màu hồng nhạt và săn chắc, các thớ thịt liền nhau.
  • Không có đờm nhớt hay mùi hôi khó chịu.
Lựa chọn Jambon
Lựa chọn Jambon ngon phải tìm đến địa chỉ nơi bán cung cấp Jambon uy tín, chất lượng.

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Jambon 

Mặc dù jumbon rất thơm ngon và bổ dưỡng nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng sản phẩm này. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng dăm bông bạn phải tuân thủ các yếu tố sau

Jambon chứa nhiều muối

85g giăm bông chứa khoảng 300mg muối, nhiều hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Một cơ thể trưởng thành không được vượt quá 2300 mg mỗi ngày. Do đó, khi sử dụng dăm bông với lượng muối này cần lưu ý các trường hợp sau:

  • Người bị cao huyết áp, người mắc bệnh tim mạch.
  • Người bị bệnh thận, các vấn đề liên quan đến muối.
  • Phụ nữ có thai, phụ nữ mang thai.

Khuyên dùng: 

  • Chọn loại thịt xông khói, thịt nguội ít muối: Bao bì với chỉ số muối ít, hạn chế lượng muối.
  • Hạn chế ăn thịt nguội và chỉ ăn 2-3 lần/tháng.
  • Ăn kèm với các loại rau để giảm độ mặn.
  • Kết hợp với các thành phần khác để cân bằng lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn. Ví dụ: xà lách, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.

Đề phòng loại vi khuẩn: clostridium botulinum

  • Đây là loại vị khuẩn thường xuất hiện trong các loại đồ hộp. Vi khuẩn này vô cùng nguy hiểm. Có tỉ lệ tử vong cao nếu không được cấp cứu kịp thời.
  • Trùng hợp là thịt nguội đóng hộp rất nhiều trên thị trường hiện nay. Thịt nguội lại có thể ăn ngay mà không cần chế biến lại. Đây là một yếu tố rất thuận lợi cho sự lây lan và phát triển có loại vi khuẩn này trong cơ thể.
  • Nghiên cứu đã cho thấy, tỷ lệ nhiễm clostridium botulinum ở phụ nữ mang thai.

Khuyên dùng:

  • Phụ nữ mang thai, bà bầu vẫn có thể ăn thịt nguội bình thường nhưng cần lưu ý một số điểm sau nhé:
  • Không ăn trực tiếp mà Hấp hay nướng chín thật kĩ thịt jambon trước khi ăn.
  • Không sử dụng các loại thịt hộp khi hộp bị nứt, phồng, rộp,
  • Lựa chọn các thương hiệu có uy tín để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
  • Chỉ sử dụng sản phẩm trong ngày sau khi đã cắt bỏ bao bì để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Bảo Quản Thịt Nguội An Toàn Và Lâu Dài

Đọc cách lưu trữ và sử dụng giăm bông, jambon của bạn để giữ thực phẩm tươi lâu hơn:

Sử dụng:

  • Ham đã sẵn sàng để sử dụng mà không cần hấp lại hoặc nấu
  • Có thể ăn ngay hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên nhiều món ăn đa dạng.
  • Đây là một công thức mới để nấu ăn với giăm bông.

Cách bảo quản: 

Với sự ra đời của tủ lạnh, việc bảo quản giăm bông trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn có thể lưu bằng một trong các cách sau:

  • Bảo quản 0-4oC trong 2 tháng (dạng khuyên dùng cho nhà thương mại).
  • 6 tháng khi bảo quản ở -18oC.
  • Sản phẩm không có bao bì nên được sử dụng ngay trong ngày.

Địa Chỉ, Nơi Bán Cung Cấp Jambon HCM Đâu Thì Tốt?

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ, cung cấp nơi bán Jambon ở khu vực HCM hiện nay?

Để mua thịt xông khói (jambon) ngon và hấp dẫn. Hãy liên hệ ngay BAKAFOOD bạn nhé! Sản phẩm Jambon (thịt xông khói) tại BAKAFOOD được đóng gói trong túi kín, chưa mở.

Sản phẩm có thời hạn sử dụng thường là từ hai tuần đến tám tháng. Khi được bảo quản trong tủ đông, thời hạn sử dụng này có thể dài hơn một tuần so với ngày hết hạn trên gói hiện có. Đặc biệt, giăm bông hun khói Bakafôd có thời hạn sử dụng ngắn trong 30 ngày.

Sản phẩm không chứa hàn the, an toàn cho sức khỏe người dùng. Liên hệ BAKAFOOD để sở hữu những phần Jambon ngon và hấp dẫn ngày hôm nay!

Baka địa chỉ, nơi bán cung cấp Jambon HCM ngon
BAKAFOOD là địa chỉ, nơi bán cung cấp Jambon HCM ngon hiện nay. Bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào chất lượng của BAKAFOOD.
0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.