fbpx
Thành Phần Dinh Dưỡng Cá Bông Lau Và Những Điều Cần Biết
Chức năng bình luận bị tắt ở Thành Phần Dinh Dưỡng Cá Bông Lau Và Những Điều Cần Biết
Thành Phần Dinh Dưỡng Cá Bông Lau Và Những Điều Cần Biết

Đối với người dân sống vùng ven nước miền Tây, cá bông lau được xem là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Những món ăn đến từ cá bông lau lâu dần trở thành một trong những đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến các món ăn đặc trưng của vùng sông nước. Vậy thành phần dinh dưỡng có trong cá bông lau là gì đặc điểm của chúng như thế nào? Hãy cùng BAKAFOOD khám phá ngay qua bài viết sau đây nhé! 

Thành phần dinh dưỡng có trong cá bông lau là gì
Cá bông lau là loài thường sống trong môi trường nước lợ.

Nơi sinh sống của cá bông lau 

Trước khi đi vào tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của cá bông lau, chúng ta cần điểm sơ qua một vài đặc điểm của loại cá này. Cá bông lau là loài thường sống trong môi trường nước lợ. Chúng ta có thể bắt gặp chúng thường xuyên ở các khu vực Đông Nam Á, đặc biệt ở Việt Nam thì loài cá này xuất hiện ở nhiều vùng như Đồng Bằng Sông Cửu Long (Sóc Trăng, Bến Tre, Tiền Giang, Long An…) Loài cá này thường xuyên di trú và chúng di cư vào các vùng ven sông để sinh sản. 

Cá bông lau là loại cá có cùng họ với cá tra. Tuy nhiên, cá bông lau và cá tra hoàn toàn không giống nhau. Thế nhưng, vẫn có rất nhiều người lầm tưởng 2 loại cá này với nhau và thường xuyên mua nhầm nếu không biết chính xác. 

Cá bông lau có thân dài, da cá màu trắng và lưng cá ánh xanh hơi ngả vàng. Vây cá có màu vàng, đuôi và vây cá có phần rìa màu hồng. Sở dĩ mà những món ăn đến từ cá bông lau lại được nhiều người yêu thích đến vậy vì thịt cá thơm, béo và ngon hơn rất nhiều so với cá tra. Chính vì điều đó mà cá bông lau thường có giá thành cao hơn rất nhiều. 

Cá bông lau là loài cá thường sống trong môi trường tự nhiên và có thời gian sinh sống tương đối lâu. Cân nặng của chúng có thể lên đến 10kg và chiều dài thường lên đến 1m. Chính vì điều đó mà cá bông lau sở hữu thành phần dinh dưỡng vô cùng lớn cho sức khoẻ con người.

Mùa sinh sản của cá bông lau 

Thành phần dinh dưỡng có trong cá bông lau 
Cá bông lau có thân dài, da cá màu trắng và lưng cá ánh xanh hơi ngả vàng.

Cá bông lau có thời gian sinh sản quanh năm. Tuy nhiên, thời gian sinh sản nhiều nhất sẽ rơi vào tầm khoảng tháng 5 đến 8. Lúc này, thời tiết mát mẻ cộng với việc khí hậu không nóng cũng không lạnh, tạo điều kiện thuận lợi cho loài cá này phát triển một cách nhanh chóng. 

Thức ăn chính của cá bông lau thường là lá cây, thực vực, xác động vật, cá con, tảo… Cá bông lau có tốc độ tăng trưởng rất nhanh và cực kỳ háu ăn. 

Những món ăn ngon
Các collagen có trong cá sẽ giúp chống lão hoá, làm đẹp da và cải thiện sức khoẻ một cách hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng có trong cá bông lau 

Thành phần dinh dưỡng của cá bông lau

Như đã đề cập, thịt cá bông lau béo, da trơn và ít xương nên khi ăn sẽ có mùi béo. Cá bông lau chứa rất nhiều acid amin tốt cho sức khỏe. Loài cá này rất giàu vitamin A, D,E, chất béo omega3, vitamin nhóm B (B1,B2,B6,D12). 

Không chỉ dừng lại ở đó, thành phần dinh dưỡng của cá bông lau còn chứa chất đạm, Sắt, Canxi, Photpho, Magiê … Các collagen có trong cá sẽ giúp chống lão hoá, làm đẹp da và cải thiện sức khoẻ một cách hiệu quả. 

Một vài nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, trong 100 gram cá bông lau ăn được (phần thịt đã bỏ xương) chứa:

Chất đạm 52 mg, Calcium 25.53 mg, Sắt 0.43 mg, Magie 12.8mg, Vitamin E 5mg, các acid béo Omega 3: EPA:0.76 mg và DHA 10 mg…

Những món ăn ngon
Những món ăn đến từ cá bông lau rất được ưa chuộng không chỉ tại thị trường Việt Nam mà còn trên cả thế giới.

Những món ăn đến từ cá bông lau

Thành phần dinh dưỡng trong cá bông lau thật sự rất đa dạng và tốt cho sức khỏe. Chính vì điều đó mà những món ăn đến từ cá bông lau rất được ưa chuộng không chỉ tại thị trường Việt Nam mà còn trên cả thế giới. 

Vì thành phần dinh dưỡng trong cá bông lau mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta, nên loài cá này có thể được chế biến thành nhiều món ăn như Cháo cá bông lau,  canh chua cá bông lau, cá bông lau kho tộ, mắm kho cá bông lau…

Món cá bông lau thường được ăn kèm chung với rau sống hay các loại bông như súng, kèo nèo, bông điên điển, trái bần…. Những món ăn này được xem là một trong những món ăn đặc sản vùng sông nước. Chỉ cần một lần đặt chân đến miền Tây, bạn sẽ được trải nghiệm và thưởng thức với hương vị không thể nào quên. 

Công dụng đến từ thành phần dinh dưỡng của cá bông lau 

Thành phần dinh dưỡng của cá bông lau thật sự rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Thịt cá vừa ngon, bổ dưỡng nên được xem là một trong những vị thuốc mang đến dưỡng chất cho cơ thể. 

Một số công dụng của cá bông lau có thể kể đến như: bổ khí huyết, sinh tân, thanh nhiệt, thanh hỏa ngủ tạng, tốt cho người ốm yếu, thiếu chất, cơ thể suy nhược.

Không chỉ dừng lại ở đó, cá bông lau còn có công dụng trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu, điều hoà máu ở tim và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể của chúng ta. Cá bông lau được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng cho trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú. 

Tốt cho sức khoẻ
Ăn cá bông lau mỗi ngày với một thực đơn hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng cho một ngày dài hoạt động.

Tổng kết

Dinh dưỡng có trong cá bông lau được em là một trong những nguồn thực phẩm vô cùng bổ ích giúp con người tăng cường sức khỏe. Ăn cá bông lau mỗi ngày với một thực đơn hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng cho một ngày dài hoạt động. 

Hy vọng những thông tin vừa rồi mà BAKAFOOD chia sẻ sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích liên quan đến thành phần dinh dưỡng có trong bông lau cũng như hiểu được công dụng mà chúng mang lại. 

BAKAFOOD, chuyên cung cấp các loại thực phẩm với chất lượng tốt nhất. Tất cả các sản phẩm tại BAKAFOOD đều trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt; cả về chất lượng lẫn nguồn gốc thực phẩm. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào; hoặc đang quan tâm đến các sản phẩm của chúng tôi; đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay để được tư vấn nhé!

0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.