Rau Ăn Lẩu Mắm – Top 6 Loại Phổ Biến Nhất

Lẩu mắm là một trong những món ngon đặc sản được người người nhà nhà yêu thích. Để góp phần tạo nên một nồi lẩu mắm ngon đúng điệu, phải kể đến các loại rau ăn kèm. Vậy những loại rau ăn lẩu mắm gì phổ biến nhất, hãy cùng với BAKAFOOD tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

6 loại rau ăn lẩu mắm ngon nhất

Rau bông súng

Rau bông súng rất “được lòng” các chị em phụ nữ nội trợ’; được chọn là rau ăn lẩu mắm không thể thiếu. Sau khi tước vỏ thì cọng bông súng sẽ khá giòn, dễ gãy; nên chỉ cần dùng dao tước mỏng hoặc bẻ khúc là hoàn thành công đoạn sơ chế. Không chỉ dùng làm nguyên liệu trong lẩu mắm, loại rau này còn xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn của người Việt như rau bông súng chấm mắm kho hay nấu canh chua.

Rau bông súng có vị ngọt thanh, giòn giòn dai dai; rất thích hợp ăn với lẩu mắm. Bạn có biết, rau bông súng giúp an thần, trợ tim; tăng cường hô hấp và sinh lực, đồng thời nó còn có tác dụng chống co thắt, chống say; thanh nhiệt và cầm máu tốt.

Bông bí

Lẩu mắm ăn với rau gì – bông bí là chân ái! Bông bí không chỉ có vị rất ngon mà còn là vị thuốc quý; thậm chí bông bí cũng được xem là thứ tinh túy nhất của cây bí đỏ. Qua nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng bông bí có nhiều công dụng trong chăm sóc sức khỏe như giúp bảo vệ hệ thống tim mạch, mạch máu; cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức mạnh thể chất.

Bông bí được dùng trong chế biến những món ăn thường ngày như luộc, hấp, xào, nấu canh. Và đương nhiên là một loại rau không thể thiếu; khi ăn cùng lẩu mắm. Lưu ý, khi cho bông bí vào lẩu mắm thì nên cắt bỏ nhụy trước vì nhụy màu vàng bên trong bông bí có vị đắng, rất khó ăn. Và chỉ nên nhúng bông bí vào nước lẩu sôi rồi vớt ra ngay để giữ được độ giòn và vị ngọt thanh, không bị chín rục.

Bông điên điển

Điên điển là loại cây thuộc họ đậu, thân gỗ nhỏ; thường sống ở môi trường vùng nước ngập. Hoa có màu vàng khá đẹp mắt, là loại rau ăn kèm với lẩu mắm rất ngon; mà lại còn có tác dụng trị các căn bệnh như táo bón, mất ngủ, nóng trong người.

Bông so đũa

Bông so đũa thường mọc theo từng chùm, hoa có màu tím hoặc trắng; là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn; đặc biệt là trong món lẩu mắm. Ban đầu, khi vừa ăn thì bạn sẽ cảm nhận vị hơi đắng, nhưng hậu vị lại ngọt và có tính mát. Nếu không chịu được vị nhẫn của loại ăn này thì khi ăn kèm với lẩu mắm, nên lặt bỏ đài, nhụy và cuống hoa. Nhưng đây vốn được coi là vị đặc trưng của bông so đũa. Trong bông so đũa có chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể như vitamin nhóm B, C, sắt, kali, chất xơ, và các chất chống oxy hóa cao.

Hoa kèo nèo

Hoa kèo nèo là một loại cây mọc hoang, dễ dàng nhìn thấy cạnh sông, ao, hồ hoặc dưới các đồng ruộng. Thoạt nhìn thì hoa kèo nèo có điểm khá giống với cây lục bình, nhưng điểm khác biệt là kèo nèo sống bám cố định và không trôi nổi như lục bình.

Kèo nèo có thể dùng được cả cây lẫn hoa, nhưng hoa vẫn là phần ngon nhất; loại rau nhúng này mà ăn với lẩu mắm thì không có từ ngữ nào có thể so sánh được. Kèo nèo có hương vị ngọt mềm, tuy hơi nhẫn một chút nhưng lại có mùi rất đặc trưng, gây ấn tượng cho người ăn. Kèo nèo còn là một bài thuốc chữa trị các chứng nhức mỏi, đau lưng, lợi tiểu nên rất tốt cho sức khỏe.

Bắp chuối

Lẩu mắm ăn với rau gì, thêm bắp chuối là “y xì”. Bắp chuối là nguyên liệu dân dã trong các bữa ăn; thường được xắt mỏng, đem ngâm muối cho không bị thâm; rồi nhúng rau ăn kèm với lẩu mắm. Mặc dù có vị hơi chát nhưng giòn ngon, bắt vị. Đặc biệt loại rau này rất giàu protein và các axit béo không bão hòa đấy nhé!

Tạm kết về rau ăn lẩu mắm

Trên đây là tổng hợp Top 6 loại rau kèm với lẩu mắm ngon nhất Thêm một bí mật được bật mí là tại cửa hàng BAKAFOOD hiện có bán lẩu mắm Baka đặc biệt vô cùng hấp dẫn, nóng hổi vừa thổi vừa thưởng thức.

Điểm danh sơ sơ những nguyên liệu có trong lẩu mắm nhà BAKAFOOD nè: bún tươi, nước lẩu được nấu từ mắm cá linh, mắm cá sặc; cùng đủ loại rau tươi xanh (bông điên điển, bông súng, kèo nèo, rau đắng, rau muống, cà tím,…). Chưa hết đâu nha, topping siêu xịn sò có thịt ba chỉ bò Mỹ, mực nang, tôm sú, cá sát/ cá hú, chả cá linh Châu Đốc. Còn chờ gì nữa, nhanh tay đặt lẩu mắm BAKAFOOD ngay nhé các tín đồ ẩm thực ơi!