Cung cấp thực phẩm ngon chất lượng số 1 tại Việt Nam

Bánh chưng chuẩn vị Bắc

Chả Da Ớt Xiêm Xanh (đòn 500gr)

Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy (Túi 500gr)

4.33 trên 5 dựa trên 3 đánh giá

3 Khách hàng đánh giá

150,000 ₫

Thêm vào giỏ

Mua ngay

Danh mục: Thực phẩm Tết, Sản phẩm Tết, Thực phẩm sơ chế

Lạp xưởng là món ăn cực kỳ quen thuộc đối với người Việt, đặc biệt vào các dịp Lễ Tết. Sự hòa quyện giữa vị thơm ngon của thịt heo tươi lên men, cùng với phảng phất hương rượu mai quế lộ, kết hợp với vị cay của tiêu, tỏi đã tạo nên sắc thái đặc trưng khó lẫn của món lạp xưởng tươi. Lạp xưởng tươi từ vùng Cai Lậy (Tiền Giang) từ lâu đã nổi tiếng gần xa, với màu đỏ hồng tươi tắn, làm từ thịt heo tươi (tỉ lệ 8 nạc + 2 mỡ), ướp kỹ với rượu mai quế lộ theo công thức riêng, tạo nên những cây lạp xưởng xốp mềm, thơm ngon đặc biệt.

Lạp xưởng tươi Cai Lậy (Túi 500gr) nhà Baka có gì đặc biệt?

Vì sao lạp xưởng tươi nhà BAKAFOOD lại có thể chiếm được tình cảm đặc biệt cũng như sự yêu thích rất lớn từ khách hàng? Mời cả nhà cùng điểm qua quá trình làm lạp xưởng tươi của nhà Baka nhé!

Đâu tiên, để có một món lạp xưởng tươi thật ngon, Baka phải chọn lựa kĩ càng từ những miếng thịt heo tươi nóng. Sau đó đem đi xay rồi ướp với rượu mai quế lộ, tỏi, đường, tiêu hột…

Tiếp đến là phần mỡ. Baka rửa sạch, để ráo và xắt nhỏ cỡ hạt lựu. Sau đó đi ướp với đường cùng các gia vị khác cho đến lúc có độ trong thì mới đem đi trộn với thịt.

Lạp xưởng Tươi Baka là một trong những món ăn nhận được nhiều feedback yêu thương từ khách hàng.

Bạn sẽ lo lắng là trong lạp xưởng có mỡ thì sẽ gây ngán hoặc béo đúng không ạ?

Dạ Baka xin thưa là lạp xưởng tươi nhà Baka nổi bật với tiêu chí không quá nhiều mỡ như những loại thông thường. Chất lượng ngon, đảm bảo gây gây ngán đâu ạ. Quý khách ăn một lần là nhớ hoài ạ.

Cảm giác khi cắn một miếng lạp xưởng Baka sẽ như bạn đang cắn một miếng thịt tươi với vị mặn mặn, ngọt ngọt hòa lẫn với mùi tiêu thơm lừng, cay cay. Tuyệt ngon, rất là đưa cơm luôn ạ.

Phân biệt lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô

Bạn có thể dễ dàng phân biệt 2 loại lạp xưởng Tươi và Khô theo bảng bên dưới.

Tiêu chí	Lạp xưởng Tươi	Lạp xưởng Khô
Độ dài mỗi khúc lạp	Khoảng 01 ngón tay, từ 20 – 22 chiếc/kg, hàng được làm thành từng dây từ 0.5 – 1kg	Rất đa dạng, thường thì dài khoảng 1 gang tay hoặc có khi ngắn và tròn mập…
Màu sắc	Màu đỏ hồng và thấy rõ độ trong của thịt tươi, hạt tiêu hòa lẫn do được làm từ thịt tươi và được ướp rượu đặc chế.	Màu thịt hơi xỉn đen hoặc đỏ đục do nhuộm phẩm màu, vẻ ngoài khô và thịt không được trong.
Mùi hương	Còn giữ nguyên được mùi hương của rượu, các loại gia vị và tiêu nên thơm đặc trưng.	Ít hoặc không có mùi.
Độ cứng	Rất mềm mịn	Rất cứng và sần sùi
Khi chế biến	Có vị ngọt nhẹ, ít mỡ, đạm đà gia vị, khi ăn cảm nhận được độ xốp mềm đặc trưng của thịt tươi.	Có vị ngọt, khá nhiều mỡ, khi nhai thịt khá cứng và cảm thấy ngấy do lượng mỡ nhiều.

3 lý do bạn nên chọn lạp xưởng cho ngày Tết

Dưới đây là một trong những lý do người người nhà nhà chọn lạp xưởng là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đến, Xuân sang.

1. Màu đỏ mang đến may mắn
Theo quan niệm Á Đông, màu đỏ là màu tượng trưng cho sự may mắn. Chính vì thế, không có gì lạ khi trên mâm cỗ Tết của người Việt không thể nào thiếu được sắc đỏ. Và một trong những phần góp nên sắc đỏ ngày Tết chính là sắc của lạp xưởng.

2. Mang ý nghĩa giàu sang
Với kiểu dáng nối nhau thành từng xâu một của lạp xưởng nhìn rất giống với xâu tiền của người xưa. Điều này cũng thể hiện mong ước giàu sang, phú quý trong năm mới đến.

3. Là món khô dự trữ
Lạp xưởng vốn là “lương khô” của mọi nhà. Những cây lạp xưởng có thể dự trữ thật lâu trong tủ. Khi dùng, chỉ cần chế biến đơn giản là đã có một món ăn ngon và rất nhanh gọn rồi.

Có thể thấy, món lạp xưởng thơm ngon không đơn thuần chỉ là một món ăn xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết. Mà chúng còn hàm chứa rất nhiều ý nghĩa sâu xa cùng với hàm ý mang đến may mắn, tài lộc cho mọi người.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này của BAKAFOOD. Chúng tôi hy vọng và chúc bạn một năm mới sức khỏe, bình an và tài lộc.

Đừng quên, ghé ngay BAKAFOOD để mua món ăn “đầy may mắn” và thơm ngon này nhé!