Cá Basa được nuôi nhiều ở nhiều ở vùng Tây Nam Bộ. Khi cá trưởng thành và người dân ăn không hết, họ chọn phơi khô để dành dùng dần. Những con khô cá Basa một nắng dần trở thành đặc sản mà người ta phải tìm mua cho bằng được khi có dịp về miền Tây. Khô cá Basa 1 nắng không cay nhà BAKAFOOD chắc chắn sẽ chinh phục khách hàng ngay khi thưởng thức miếng đầu tiên.
KHÔ BASA 1 NẮNG KHÔNG CAY – THƠM GIÒN, BÉO NGẬY
Khô cá Basa nhà Baka được chọn từ nguồn cá Basa nuôi trên làng bè Châu Đốc. Cá Basa sống trong nguồn nước sạch thượng nguồn sông Hậu. Cá được cho ăn chủ yếu là cá tạp cắt vụn. Đây chính là lý do khô cá Basa 1 nắng không cay nhà Baka vô cùng thơm dai và không hôi bở.
Baka chọn đặc sản nổi tiếng của Châu Đốc để phân phối. Đặc điểm của khô cá Basa 1 nắng tại đây là khi chiên, lớp da cá phồng và giòn, phần mỡ vô cùng hấp dẫn. Để có được thành phẩm ngon lành như thế, khâu chọn nguyên liệu phải vô cùng kỹ càng. Từng con cá Basa được chọn làm khô cá phải tươi ngon và được nuôi bằng thức ăn sạch.
Quy trình làm sạch cá phải rất kỹ càng bởi cá Basa là loại cá da trơn, rất tanh và nhiều nhớt. Khi làm sạch cũng không được dùng nước sôi vì như thế cá sẽ mất đi độ dinh dưỡng.
Sau khi làm sạch; cá được bỏ đi phần đầu và phần ruột cá được đem đi ướp gia vị với công thức gia truyền; sau khi sấy khô dưới ánh nắng mặt trời; từng miếng cá lóng lánh, thịt cá béo vừa, săn chắc và thơm ngọt. Đặc biệt là không bị ngấy dầu khi đem đi chế biến.
Khô cá Basa 1 nắng không cay (túi 500gr) BAKAFOOD
BAKAFOOD cam kết mọi sản phẩm của cửa hàng đều là sản phẩm sạch, bảo đảm an toàn cho sức khỏe người dùng. Từng sản phẩm đều được chúng tôi lựa chọn một các kỹ càng; truy xuất nguồn gốc cụ thể sau đó mới trao đến tay khách hàng.
Khô cá Basa Baka được chế biến hoàn toàn hợp vệ sinh, tươi ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Cá được chế biến theo quy trình truyền thống hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản.
Một điều đặc biệt BAKAFOOD muốn lưu ý với các khách hàng là Khô cá Basa 1 nắng tại BAKAFOOD chỉ dùng để chiên; mà không phải nướng như các loại khô khác. Để miếng cá khô được chiên phồng, không bị ngấy dầu; quý khách hàng nên chiên bằng nước thay vì dầu ăn. Cách chế biến như sau:
- Bắc chảo lên bếp và cho một lượng nước vào chảo.
- Khi nước sôi, cho khô cá vào.
- Khi nước cạn, bạn trở qua trở lại miếng cá nhiều lần.
- Đến khi miếng khô cá nở phồng và vàng giòn là được.
Đây sẽ là món ăn vô cùng ngon lành khi bạn ăn kèm với cơm nóng; hoặc nhâm nhi cùng với đồ uống có cồn với món ăn kèm là khô cá Basa chiên vàng.
Bảo quản khô cá Basa
Khi khách hàng mua sản phẩm tại BAKAFOOD; khô cá đã được đóng gói bằng bao nilon hút chân không; vô cùng vệ sinh và thẩm mỹ.
Khi mua về mà còn dư thì bạn có thể đặt cá trong bao nilon; bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 14 – 16 độ C
Hiện nay BAKAFOOD phân phối Khô cá Basa 1 nắng không cay và cay; được đóng gói dưới dạng túi 500gr.
=============================
Mua ngay tại cửa hàng BAKAFOOD
1️⃣ Cửa hàng Quận Phú Nhuận: 400/7 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Hồ Chí Minh, Vietnam – Hotline 0911.620007
Hoặc Inbox fanpage Baka Đặc sản sạch
https://www.facebook.com/bakafood
……………………………………….
☘BAKAFOOD: Ba ăn ngon, con ăn sạch”