Hướng Dẫn Các Bước Sơ Chế Thực Phẩm Đơn Giản

Các bước sơ chế thực phẩm đơn giản tại gia mà mọi người có thể áp dụng ngay. Trước khi nấu ăn chúng ta cần phải sơ chế các thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng khi chế biến. Hôm nay, hãy cùng BAKAFOOD điểm qua các cách sơ chế thực phẩm tươi sống ngay thôi nhé!

Vì sao cần các bước sơ chế thực phẩm trước khi nấu ăn?

Loại bỏ vi khuẩn và tạp chất

Việc thực hiện sơ chế sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn và tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe. Việc loại bỏ các tạp chất này không chỉ giúp thực phẩm trở nên an toàn hơn mà còn giúp cho món ăn có mùi vị tốt hơn.

Tăng tính tiện lợi và giá trị dinh dưỡng

Công đoạn sơ chế thực phẩm sẽ giúp quá trình nấu ăn diễn ra nhanh chóng hơn và giảm thiểu tối đa thời gian chờ đợi. Ngoài ra áp dụng các cách sơ chế thực phẩm tươi sống sẽ giúp tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Ví dụ như nấu các loại rau củ trước khi ăn giúp chúng dễ tiêu hóa hơn và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Giữ nguyên hương vị

Một số loại thực phẩm có hương vị đặc trưng và dễ bị mất đi khi bị xử lý hoặc nấu chín quá lâu. Các bước sơ chế thực phẩm giúp giữ nguyên hương vị của thực phẩm và làm cho món ăn trở nên ngon hơn.

Tăng tính thẩm mỹ

Việc cắt thực phẩm đều và đẹp mắt, tách xương và đóng gói thực phẩm đúng cách giúp cho món ăn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn

Giảm thiểu lãng phí

Việc tách xương, bỏ phần không cần thiết và đóng gói thực phẩm đúng cách giúp cho bạn sử dụng tối đa thực phẩm và không phải lo lãng phí.

Mọi người có thể tham khảo tại đây: Những lợi ích của thực phẩm chế biến sẵn

Hướng dẫn các bước sơ chế thực phẩm đơn giản

Rửa thực phẩm khi thực hiện trong các bước sơ chế thực phẩm

Việc rửa thực phẩm sẽ loại bỏ bụi bẩn và các vi sinh vật có hại trên bề mặt thực phẩm. Các thực phẩm như rau củ, trái cây và các loại thịt đều cần được rửa sạch trước khi tiến hành các bước sơ chế tiếp theo.

Cắt thực phẩm khi thực hiện trong các bước sơ chế thực phẩm

Sau khi đã rửa sạch thực phẩm, bạn có thể tiến hành cắt nhỏ chúng để dễ dàng sử dụng và nấu nướng. Đối với loại rau củ như cà chua, ớt, hành tây, cà rốt và khoai tây đều có thể được cắt nhỏ hoặc thái lát. Các loại thịt như thịt gà, bò và heo cũng cần được cắt nhỏ để nấu nướng dễ dàng hơn.

Gọt thực phẩm

Đối với các loại rau củ, bạn cần gọt vỏ và cắt bỏ các phần không cần thiết. Đối với các loại thịt, bạn cần loại bỏ các phần xương và da thịt để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tách thực phẩm

Chúng ta sẽ tách thực phẩm như tách các trứng hoặc tách thịt từ xương. Các loại trứng cần được tách trắng và đỏ trước khi sử dụng để nấu nướng. Đối với các loại thịt, bạn có thể cắt bỏ xương và tách thịt ra khỏi xương để nấu nướng.

Đóng gói thực phẩm khi thực hiện trong các bước sơ chế thực phẩm

Sau khi đã sơ chế các loại thực phẩm, bạn có thể đóng gói chúng để lưu trữ trong thời gian dài hơn hoặc đưa đến các điểm bán lẻ. Đối với các loại

Một số lưu ý khi thực hiện các bước sơ chế thực phẩm

Chọn thực phẩm tươi, nguyên chất và sạch sẽ: Bạn nên chọn những thực phẩm tươi mới, không có mùi hôi hoặc dấm. Bạn cũng nên lựa chọn những thực phẩm không có chất bảo quản hoặc hóa chất độc hại. Trước khi bắt đầu thực hiện cách sơ chế thực phẩm, hãy rửa sạch thực phẩm với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và vi khuẩn.

Sử dụng dụng cụ sạch và tiện lợi: Bạn nên sử dụng dao, kéo và bộ rửa chén khi sơ chế. Hãy luôn đảm bảo các dụng cụ trong bếp được vệ sinh thường xuyên và luôn sẵn sàng sử dụng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Bạn nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bằng cách rửa tay trước khi tiếp xúc với thực phẩm, giữ vệ sinh cho bàn làm việc và các dụng cụ, tránh động đến các thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc bị nhiễm vi khuẩn.

Không lãng phí thực phẩm: Bạn nên sử dụng toàn bộ thực phẩm và không lãng phí chúng. Bạn có thể sử dụng các phần không được sử dụng để nấu món ăn khác hoặc làm phân bón hữu cơ.

Lời kết

Trên đây là tổng hợp hướng dẫn các bước sơ chế thực phẩm đơn giản mà mọi người có thể áp dụng khi chế biến tại gia. Hãy chia sẻ những thông tin hữu ích này đến những người thân và gia đình của bạn. Đừng quên theo dõi Bakafood để đọc được nhiều bài viết mới nhé!

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một nơi để mua những loại các thực phẩm đã qua sơ chế sạch ngon và đi kèm với giá cả phù hợp hãy đến ngay với BAKAFOOD. BAKAFOOD luôn có những thực phẩm sơ chế như ba rọi muối sả, ba rọi ngũ vị, … với hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Chắc chắn đây sẽ là những món ăn giúp cho mâm cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn. Hãy nhanh chóng liên hệ ngay với Bakafood để mua cá chất lượng với giá tốt nhất.

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác: 

Ba rọi xào mắm ruốc – Món ăn đặc sản miền Trung Bộ

Chả mực giã tay – Món ăn truyền thống của người Việt Nam