Gạo Nếp Bao Nhiêu Calo? Mua Gạo Nếp Ở Đâu Ngon?

Ngoài gạo tẻ thì gạo nếp là một loại gạo được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày. Vào những ngày Tết hay ngày rằm, gạo nếp thường được sử dụng để nấu xôi, gói bánh chưng, nấu rượu,…. Có một số người đặt ra câu hỏi là ăn gạo nếp bao nhiêu calo? Ăn gạo nếp có béo không? 100g gạo nếp, gạo nếp cẩm chứa bao nhiêu calo? Hãy cùng BAKAFOOD đi tìm câu trả lời nhé.

Gạo nếp là gạo gì? Gạo nếp bao nhiêu calo?

Gạo nếp hay còn có tên gọi khác là gạo sáp. Đây là một loại gạo hạt ngắn và tròn rất phổ biến tại Châu Á. Hạt giống lúa nếp được trồng rất nhiều ở các quốc gia như: Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Philippines, Thái Lan, Lào và Việt Nam. 

Hiện nay, có rất nhiều giống lúa nếp được trồng trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, có 2 loại giống nếp được trồng phổ biến là gạo nếp cẩm và nếp cái hóa vàng. Lúa nếp được trồng nhiều ở khu vực Trung Du và Đồng bằng Bắc Bộ. Hai loại gạo nếp này đều được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau. Gạo nếp cẩm được dùng cho việc nấu xôi nếp cẩm. Gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng nhất chính là nấu rượu.

Ngoài việc dùng gạo nếp để nấu cơm, nấu rượu, nấu xôi, làm bánh chưng,… gạo nếp cũng được tán nhuyễn tạo thành bột nếp chuyên dùng làm các món như bánh giầy, bánh cốm, bánh rán, chè trôi nước,…

Vậy 100g gạo nếp bao nhiêu calo? Cách phân biệt các loại gạo nếp ngon

Gạo nếp bao nhiêu calo? Trong khi 100g gạo tẻ có 350 calo thì gạo nếp chỉ có khoảng 97 calo. Điều này cho thấy gạo tẻ có lượng calo lớn hơn so với gạo nếp. Để có thể chọn mua được gạo nếp ngon, phù hợp với nhu cầu và khẩu vị, bạn cần phân biệt các loại gạo nếp phổ biến hiện nay.

Gạo nếp cái hoa vàng – Gạo nếp bao nhiêu calo?

Gạo nếp cái hoa vàng là loại gạo có hình dáng to tròn, hạt mẩy đều, màu trắng đục và đặc biệt là có hương thơm đặc trưng. Khi nấu chín, hạt gạo sẽ trong và ráo, từ đó cho cơm nếp thơm dẻo, mềm nhưng không bị nát. Hạt xôi ăn vừa thơm, vừa đậm đà, xôi vẫn dẻo ngay cả khi để nguội mà không bị khô cứng.

Gạo nếp nhung

Nếp nhung là loại gạo nếp có giá trị dinh dưỡng rất cao, được xuất khẩu ở nhiều quốc gia trên thế giới. Gạo nếp này có hạt to, tròn, màu trắng đục tự nhiên và ít bị gãy nát. Đặc biệt, khi dùng để nấu các món xôi truyền thống sẽ có độ dẻo, thơm, hương vị trọn vẹn ngay cả khi để nguội.

Gạo nếp cẩm

Gạo nếp cẩm bao nhiêu calo? Cơm gạo nếp cẩm chứa khoảng 160calo. Hạt gạo nếp cẩm sẽ có màu thẫm, tím than hoặc đen thay vì màu trắng đục như các loại gạo nếp thông thường. Trong gạo nếp cẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất giàu vitamin và khoáng chất. Do đó rất tốt cho việc bổ máu huyết, kích thích hệ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư…

Gạo nếp ngỗng

Gạo nếp ngỗng cũng là loại gạo nếp ngon được nhiều người ưa chuộng. Khi nấu chín, hạt gạo tuy không nở quá nhiều, nhưng lại rất dẻo, mềm và có hương thơm nhẹ. Hình dáng gạo nếp ngỗng thường dài, to tròn giống như quả trứng ngỗng thu nhỏ, mang màu trắng sữa rất tự nhiên.

Ăn cơm gạo nếp có béo không? Cơm gạo nếp bao nhiêu calo?

100g gạo nếp chứa bao nhiêu calo? Gạo nếp cẩm bao nhiêu calo? Trung bình một chén cơm nếp có chứa khoảng 400-500 calo. Từ đó có thể cho thấy lượng calo này khá lớn, lớn hơn nhiều so với các loại mì và phở,…Không chỉ vậy trong cơm gạo nếp còn chứa khá nhiều đường bột. Do đó nếu ăn quá thường xuyên sẽ khó tránh khỏi việc tăng cân ngoài ý muốn.

Liệu ăn gạo nếp có béo không? Câu trả lời sẽ là có. Do đó, đối với những người đang trong quá trình giảm cân hoặc cần giữ vóc dáng thì không nên ăn nhiều cơm nếp. Đặc biệt là với những người thừa cân thì nên hạn chế.

Nếu bạn không muốn tăng cân thì chỉ nên ăn một lượng vừa phải, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 bữa. Không chỉ vậy, trong gạo nếp chứa hàm lượng tinh bột rất cao nếu ăn vào sẽ khiến cho dạ dày phải hoạt động nhiều thì mới chuyển hoá được các chất protein, đường, tinh bột. Do đó nên tránh ăn cơm nếp vào buổi tối.

Kiểm định chất lượng gạo nếp

Cách đơn giản nhất để lựa chọn gạo nếp ngon đó chính là dựa trên chất lượng của hạt gạo.

Hình thức hạt gạo

Gạo nếp bao nhiêu calo? Gạo nếp ngon không phải ở kích thước hạt to hay nhỏ, mà quan trọng nhất chính là đều hạt. Hạt gạo cần căng bóng, ít gãy vụn, đặc biệt là không có nhiều hạt sạn hay bị mùn hư hỏng.

Nếu hạt gạo bạc bụng quá nhiều, hoặc trắng lạ, thì thường là những loại gạo đã được xay xát quá kỹ, khiến mất đi lớp cám gạo dinh dưỡng bao quanh hạt gạo.

Tình trạng gạo trộn kém chất lượng để bán với giá cao trên thị trường hiện nay cũng rất phổ biến. Do đó, để nhận biết gạo nếp ngon, bạn nên lấy một ít gạo và đặt vào lòng bàn tay để so sánh kích thước và màu sắc của các hạt gạo.

Hương vị gạo

Ngoài việc nhận biết gạo sạch bằng mắt thường, còn có thể nếm thử gạo và cảm nhận vị ngọt. Chỉ cần cho vài hạt gạo vào miệng nhai thử, nếu là gạo nếp ngon sẽ có vị ngọt nhẹ, không có mùi vị lạ. Nếu là gạo nếp tẩm hóa chất, kém chất lượng, mùi vị sẽ không ngon. Những hạt gạo này sẽ quá nhạt hoặc quá nồng mùi tạp chất.

Mùi hương của gạo

Phân biệt gạo ngon và gạo kém chất lượng bằng cách ngửi mùi hương là một cách rất hiệu quả. Gạo nếp ngon, chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ, hương thơm tự nhiên và đặc trưng mùi lúa mới. Trong khi đó, gạo kém chất lượng thường sẽ có mùi nồng, hoặc không mùi ngay cả khi được nấu chín.

Bí quyết chọn gạo nếp ngon và chất lượng

Gạo nếp nấu thế nào ngon, hấp dẫn, thì quan trọng nhất vẫn là khâu lựa chọn gạo chất lượng. Theo đó, khi lựa chọn nếp, bạn hãy chú ý những vấn đề cơ bản sau:

Gạo nếp hạt tròn, thon, màu tự nhiên, không hóa chất bảo quản, chất tạo màu, an toàn cho sức khỏe.

• Hạt gạo nguyên vẹn, không bị vỡ hay mối mọt. Khi nấu không bị nhão nát.
• Chọn mua gạo nếp có thông tin rõ ràng, đầy đủ ngày sản xuất và hạn sử dụng, tránh mua phải gạo hết hạn, kém chất lượng
• Mua gạo nếp chất lượng ở những đơn vị uy tín như BAKAFOOD với giá tốt nhất.

100g gạo nếp chứa bao nhiêu calo? Bài viết đã phần nào được giải đáp và mang đến nhiều thông tin hữu ích cho bạn. Đừng quên lựa chọn gạo nếp ngon tại BAKAFOOD – Gạo nếp Pì Pất Cao Bằng để có cho mình những món ăn từ gạo nếp thơm ngon nhất nhé.

Tham khảo thêm: Công Thức Nấu Bữa Cơm Gia Đình Đơn Giản