- You have no items in your shopping cart
- Tổng cộng: 0 ₫
Bakafood
Posted on
Gà nướng mật ong là một món ăn độc đáo kết hợp giữa vị ngọt của mật ong tự nhiên và vị đậm đà của gà tươi ngon. Trong bài viết này, Bakafood sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp gà nướng mật ong ngon chuẩn vị. Hãy vào bếp cùng BAKAFOOD để học cách làm gà ta nướng mật ong bạn nhé!
Tổng quan giá trị dinh dưỡng của món gà nướng mật ong
Dinh dưỡng có từ thịt gà ta
Thịt gà ta có nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ con người. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có trong thịt gà ta:
Protein
Thịt gà ta là một nguồn cung cấp chất đạm giàu protein. Protein là thành phần cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, tạo mô mới, và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Chất béo
Thịt gà ta có chứa một lượng nhất định chất béo. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo trong gà ta thường ít hơn so với gà công nghiệp. Chất béo trong thịt gà ta thường chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Vitamin và khoáng chất
Thịt gà ta cũng cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B3, vitamin B6, selen, kẽm, phospho, và kali. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong chức năng sinh học của cơ thể, bao gồm sự chuyển hóa năng lượng, chức năng thần kinh, hệ thống miễn dịch và sức khỏe xương.
Dinh dưỡng có trong mật ong
Mật ong là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và có nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Một số dinh dưỡng tốt có thể kể đến như: Carbohydrate, chất chống oxy hóa, enzymes và axit amin,…
Khi kết hợp cả hai nguyên liệu nêu trên sẽ cho ra món gà nướng mật ong với hương vị độc đáo, tạo nên sự hài hoà về hương vị. Với món ăn dinh dưỡng và cách làm đơn giản đã khiến cho nhiều người yêu thích.
Hướng dẫn cách làm chi tiết món gà nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà (khoảng 1,5 – 2 kg).
- 3-4 muỗng sữa chua.
- 4-5 muỗng mật ong.
- 3 muỗng dầu ô liu.
- 2-3 muỗng nước tương.
- 2-3 muỗng nước mắm.
- 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.
- 1 muỗng hành lá băm nhuyễn.
- 1 muỗng gia vị nêm nếm tổng hợp (có thể dùng gia vị như muối, tiêu, bột ngọt theo khẩu vị).
-
Gà ta thả vườn (kg)160,000 ₫
Cách ướp gà nướng mật ong
- Rửa sạch gà với nước và vệ sinh.
- Làm khô gà bằng khăn hoặc giấy thấm nước.
- Chọn một tô lớn, trộn sữa chua, mật ong, dầu ô liu, nước tương, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn và gia vị nêm nếm tổng hợp. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Cách nướng gà mật ong
- Đặt gà trong một khay hoặc tô lớn.
- Dùng một cọ hoặc bàn chải, thoa đều hỗn hợp nướng lên cả bề mặt gà, bao gồm cả bên trong và bên ngoài.
- Hãy chắc chắn phủ đều hỗn hợp nướng vào mỗi phần của gà để đảm bảo vị ngọt được thấm vào thịt.
- Đậy kín gà lại và để nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để gà hấp thụ hương vị.
Những lưu ý khi chế biến món gà ta nướng mật ong
Để hương vị món gà nướng mật ong đúng vị và ngon hơn, ban nên lưu ý những điều sau:
- Trước khi nướng, hãy để gà ở nhiệt độ phòng để giảm bớt nhiệt lạnh từ tủ lạnh.
- Tiếp theo, nướng gà trong lò nướng đã được tiền nhiệt ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 30-40 phút.
- Lật gà qua mặt khác sau khoảng 20-25 phút để đảm bảo nướng đều cả hai bên.
- Khi gà có màu vàng đẹp và da giòn, hãy kiểm tra bằng cách chọc một lỗ ở phần thịt của đùi, nếu nước chảy ra trong suốt và không có màu hồng, tức là gà đã chín.
- Sau khi gà nướng chín, bạn có thể chờ cho gà nguội một chút trước khi chế biến hoặc cắt thành miếng.
- Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và loại lò nướng của bạn, do đó, hãy kiểm tra thường xuyên để đảm bảo gà không bị cháy hoặc quá chín.
Lời kết
Để món gà nướng mật ong thêm ngon bạn đừng quên hãy lựa chọn các đơn vị cung cấp thực phẩm có nguồn gốc. Bạn có thể tham khảo qua BAKAFOOD – Nơi chuyên cung cấp thực phẩm có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hy vọng rằng nội dung bài viết trên sẽ giúp các bạn chế biến món ăn đúng vị. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo thêm:
