Cách Làm Tôm Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Tôm khô có hạn sử dụng lâu và là món ăn bổ dưỡng, có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Tôm khô thường được làm từ tôm nước ngọt hoặc nước mặn. Mua tôm khô ngoài hàng khá tốn kém. Vậy sao bạn không học cách làm tôm khô tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Cách này vừa dễ làm, vừa sạch, rẻ, nhưng kết quả là rất ngon. Bạn sẽ bất ngờ với cách chế biến tôm khô bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn và dễ dàng như thế nào. Nếu có dịp vào bếp hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm khô bằng nồi chiên không dầu, không cần phơi nắng đơn giản tại nhà nhé! Nào bắt đầu thôi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm sống: 3kg
• Rượu trắng: 3 muỗng canh
• Giấm: 3 muỗng canh

Nguyên liệu để làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản.  Và bạn cần lưu ý là cứ 1 kg tôm khô thì cần 7 kg tôm tươi, nên nếu bạn chỉ làm ở nhà thì không cần mua tôm đắt tiền. Nếu không phải để làm quà biếu, hãy chọn tôm ngon như tôm sú.

Cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu, không cần phơi nắng đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế tôm

Sau khi mua tôm về, bạn cắt bỏ hết râu tôm, bỏ xương sống và phân trên đầu tôm. Tiếp đó bạn rửa sạch, ngâm tôm trong 1 lít nước có pha 3 thìa rượu trắng và 3 thìa giấm khoảng 30 phút.

Rồi bạn tiến hành ướp, vớt tôm ra, rửa sạch với nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo. Vì khâu sơ chế tôm rất quan trọng, nếu rửa tôm không kỹ tôm sẽ bị dính cát và có mùi lạ.

Bước 2: Rán và hấp tôm

Khi tôm đã làm sạch, cho tôm vào nồi hấp hoặc chảo để chiên. Tiếp đó, lúc tôm đều màu và chuyển sang màu hồng thì tắt bếp. Đợi tôm nguội thì bóc vỏ tôm.

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn tôm nguyên vỏ thì có thể bỏ qua bước tách vỏ.

Bước 3: Làm Khô Tôm Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bóc vỏ tôm khô rồi cho vào nồi chiên không dầu. Lưu ý nên xếp tôm cách xa nhau chứ không nên xếp chồng lên nhau. Nếu không, tôm sẽ không khô đều và không giòn.

Nếu bạn chọn nhiệt độ 150 độ trong 20 phút, lần sau sẽ là 150 độ trong 15 phút. Ngoài ra, khi chảo của bạn có chế độ khô, hãy để chế độ này. Còn không thì để nhiệt độ thấp để tôm khô dần.

Đừng để nhiệt quá nóng vì tôm rất dễ bị cháy. Thời gian sấy sẽ khác nhau tùy thuộc vào công suất của từng nồi. Nhưng nhìn chung bạn nên thường xuyên kiểm tra nhiệt độ đã cài đặt đúng chưa.

Lưu ý khi chiên tôm khô bằng nồi chiên không dầu

– Để chế biến món tôm khô trong nồi chiên không dầu này. Bạn cần chọn những con tôm thật tươi. Không chọn tôm chết vì chúng có mùi khá khó chịu.

– Theo những người có kinh nghiệm làm tôm khô thì bạn nên chọn tôm sú hoặc tôm thẻ chân trắng. Quan trọng nhất là tôm càng tươi càng ngon.

– Bạn có thể sử dụng tôm thẻ hoặc tôm trắng dài khoảng 2cm. Thành phẩm tôm khô sẽ nhỏ hơn kích cỡ bình thường lúc tôm tươi và cứng hơn một chút. Tôm khô phù hợp hơn để nấu món súp, bắp rang bơ, cơm chiên…

– Sau khi bóc vỏ tôm, đừng vội vứt chúng đi. Điều này là do nó có thể được sử dụng làm phân bón hữu cơ cho cây lá.

– Nếu thích hương vị độc đáo, lạ miệng, bạn hãy thử hấp tôm với bia. Bên cạnh cách chế biến tôm khô bằng nồi chiên không dầu này, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác tại chuyên mục nấu món ngon với nồi chiên không dầu của BAKAFOOD. Đừng bỏ lỡ nhé!

Thành phẩm tôm khô ngon

Chế biến tôm khô bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản lại vừa bắt mắt khi nhìn những con tôm khô thành phẩm tươi rói. Và tôm có màu hồng cam tự nhiên, thơm nhẹ và giòn bên ngoài. Đây là một trong các nguyên liệu giúp bữa tối gia đình có thêm nhiều món ăn thú vị.

Mẹo bảo quản tôm khô

Khi đã sẵn sàng, cho tôm khô vào lọ thủy tinh hoặc túi sạch. Bảo quản tôm ở nơi khô thoáng hoặc cho vào tủ lạnh.

Không phơi tôm nơi ẩm thấp. Nếu không, tôm sẽ bị mốc và hư hỏng nhanh chóng. Và bảo quản đúng cách thường giúp tôm giữ được lâu hơn.

Mua tôm khô ở đâu?

Cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu, không cần phơi nắng tại nhà bên trên rất đơn giản. Tuy nhiên, cách làm này sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian và làm cho nhiều gia đình mệt mỏi. Vì không thể đủ thời gian làm món tôm khô này.

Chính vì thế, nhiều gia đình đã chọn cách mua tôm khô tại các  cơ sở uy tín. Một trong các cơ sở uy tín đó chính là BAKAFOOD. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại tôm khô loại 1, tôm khô loại 2, các loại mắm, cùng nhiều loại thực phẩm tươi ngon khác.

Liên hệ ngay với BAKAFOOD để đặt hàng ngay của chúng tôi nhé!