fbpx
Cách Làm Tôm Khô Ăn Tết Đơn Giản, Hấp Dẫn
Chức năng bình luận bị tắt ở Cách Làm Tôm Khô Ăn Tết Đơn Giản, Hấp Dẫn
Cách Làm Tôm Khô Ăn Tết Đơn Giản, Hấp Dẫn

Tôm khô không phải là một món ăn quá đỗi xa lạ nhưng cũng không hẳn là thông dụng đối với nhiều người. Tôm khô thường được ăn trong các dịp lễ dịp lễ Tết chủ yếu. Tuy nhiên, vì hương vị và sự hấp dẫn khó cưỡng; mà món ăn này vẫn thường xuất hiện trong các bữa ăn thông thường của gia đình Việt Nam. Hãy cùng BAKAFOOD khám phá ngay cách làm tôm khô ăn ngày Tết cực hấp dẫn và đơn giản nhé!

Cách làm tôm khô ăn ngày Tết như thế nào là hấp dẫn và đơn giản?
Để tiến hành làm món tôm khô ăn Tết, ở cách này, bước đầu tiên chúng ta cần làm chính là chuẩn bị nguyên liệu.

Cách làm tôm khô ăn Tết cực kỳ đơn giản

Để tiến hành làm món tôm khô ăn Tết, ở cách này, bước đầu tiên chúng ta cần làm chính là chuẩn bị nguyên liệu. Tùy theo nhu cầu sử dụng như tặng quà cho người thân hoặc ăn ở nhà; ta cần đong đo nguyên liệu với lượng phù hợp.

Lưu ý, chúng ta nên chọn thịt tôm tươi vì thịt tôm sẽ giúp cho món tôm khô ngon hơn; và có màu sắc bắt mắt hơn.

Cách làm tôm khô ăn ngày Tết hấp dẫn 

Bước 1: sơ chế tôm

Đầu tiên, chúng ta rửa tôm thật sạch và sau đó cho vào nước phèn chua để loại bỏ vi khuẩn. Thả tôm vào và ngâm từ 5 đến 10 phút; vớt ra và để ráo nước. Phèn chua sẽ giúp tôm khô ăn không bị nhốt. Không chỉ vậy, thịt tôm sau quá trình chế biến sẽ có phần săn chắc; và hấp dẫn hơn.

Bước 2: cách làm tôm khô ăn ngày Tết – luộc tôm

Ở bước này, ta dùng nước và cho muối hòa tan, bật bếp nấu xôi.

Với 7kg tôm chúng ta nên pha luôn nước muối theo tỷ lệ 3:1. Tỷ lệ này sẽ giúp tôm ngon hơn; và có mùi vị đậm đà hơn. Nếu chúng ta sử dụng tôm sông; thì nên giảm bớt lượng muối để đảm bảo hương vị của tôm.

Khi nước đã sôi chúng ta cho tôm vào luộc và đảo đều. Sau khi tôm ngả sang màu đỏ gạch thì nên đợi tầm khoảng 2 – 3 phút, vớt tôm và tắt bếp.

Cách làm tôm khô ăn Tết
Cách nhận biết tôm phơi khô đủ nắng hay chưa; chúng ta có thể kiểm tra bằng cách sờ vào vỏ tôm. Nếu vỏ tôm bắt đầu chuyển sang trạng thái cứng, giòn.

Bước 3: phơi nắng hoặc tiến hành sấy khô

Đây là bước làm cực kỳ quan trọng quyết định sự tươi ngon; và hấp dẫn của món ăn. Cách phơi nắng tôm khô ăn ngày Tết như sau: 

Chúng ta trải tôm ra mâm với diện tích và khoảng cách vừa đủ cho lượng tồn cần phơi. Chúng ta phơi tôm khô liên tục từ 4 – 5 nắng. Trong quá trình tôm được phơi khô, chúng ta nên canh thời gian khoảng 1 – 2 tiếng thì đảo tôm một lần. Bằng cách này, tôm khô sẽ được nhanh và đều hơn. 

Cách nhận biết tôm phơi khô đủ nắng hay chưa, chúng ta có thể kiểm tra bằng cách sờ vào vỏ tôm. Nếu vỏ tôm bắt đầu chuyển sang trạng thái cứng, giòn; và phần thịt tôm đỏ tươi không còn ẩm ướt thì tôm lúc này đã được khô.

Trong trường hợp, ngôi nhà của chúng ta không đủ lượng nắng để phơi tôm khô; chúng ta có thể cho vào lò vi sóng để sấy khô tôm. Theo cách này, chúng ta nên để tôm khô mùi ít nhất 30 phút rồi mới tiến hành bóc vỏ.

Bước 4: bóc vỏ tôm

Ở cách làm tôm khô ăn ngày Tết, sau khi tôm đã phơi đủ nắng hoặc sấy cùng trong thời gian vừa đủ, chúng ta dùng chày đập nhẹ; và để tránh tình trạng làm tôm bị nát, ta nên Đập với một lực vừa phải. Nếu tôm được dùng là dạng tâm to hoặc số lượng ít; chúng ta có thể dùng tay để bóc vỏ tôm. Bằng cách này, tôm khô sẽ có phần đẹp và bắt mắt hơn.

Làm cách nào để bảo quản tôm khô ăn ngày Tết

Sau khi đã hoàn thành các bước cách làm tôm khô ăn ngày Tết; chúng tay cho tôm vào một cái hộp có nắp đậy để bảo quản. Nếu sử dụng ngay, ta có thể ăn ở nhiệt độ thường. Muốn để lâu, ta nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh để sử dụng dần.

Cách làm tôm khô ăn ngày Tết thường phù hợp với món ăn gì nhất?

Vào dịp Tết, tôm khô thường được ăn kèm với món củ kiệu hoặc trong các bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè và người thân. Nhiều người còn sáng tạo hơn khi làm món chà bông tôm khô. Đây là một món ăn hao cơm; và cực kỳ yêu thích của trẻ em. Ngoài ra, tôm khô còn được sử dụng để làm nguyên liệu chính cho các món gỏi chua ngọt.

Món ăn ngon, hương vị tuyệt hảo
Chỉ với 4 bước cực kỳ đơn giản là chúng ta đã có thể là ngày món tôm khô cực ngon ăn ngày Tết cùng gia đình.

Tổng kết

Chỉ với 4 bước cực kỳ đơn giản là chúng ta đã có thể là ngày món tôm khô cực ngon ăn ngày Tết cùng gia đình. Cách làm tôm khô thực sự không hề khó khăn mà lại vô cùng dễ làm. Thông qua những bước này, chúng ta đã có thể làm ngay thành phẩm tôm khô với vị ngon ngọt, thịt tôm dài; và màu sắc vô cùng bắt mắt. 

Từ đây, chúng ta đã có thể làm ra món ăn cho gia đình của mình hoặc đem tặng bạn bè; và người thân trong những dịp Tết đến xuân về.

Hoặc nếu bạn quá bận rộn vì công việc và lo toàn những vấn đề khác trong cuộc sống, không có thời gian để làm ra món tôm khô cho gia đình của mình, hãy đến ngay với BAKAFOOD.

BAKAFOOD, đơn vị cung cấp các loại thực phẩm với chất lượng tốt nhất trên thị trường kèm theo đó là mức giá vô cùng hấp dẫn, bạn có thể lựa chọn ngày món tôm khô mà mình yêu thích chỉ với vài thao tác vô cùng đơn giản. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc đang quan tâm đến sản phẩm tôm sấy khô của chúng tôi, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay để được tư vấn mua hàng nhanh nhất nhé! 

0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.