Cách Làm Đậu Hũ Non Kho Nước Tương Siêu Ngon

Đậu hũ non từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình những năm gần đây. Đậu hũ non có thật sự tốt cho sức khỏe không? Đậu hũ non có tác dụng gì? Mua đậu hũ non hữu cơ ở đâu? Cách làm đậu hũ non kho nước tương như thế nào? Hãy cùng BAKAFOOD tham khảo với bài viết này nhé!

Đậu hũ non là gì? Thành phần dinh dưỡng có trong đậu hũ non

Đậu hũ được làm từ sữa đậu nành đặc và được ép thành những miếng rắn. Cách làm đậu hũ tương tự như cách làm pho mát. Đậu hũ có hàm lượng protein cao, và chứa các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Tổng lượng calo chỉ ở mức 70, do đó đậu hũ là thực phẩm chất dinh dưỡng cao nhưng hàm lượng calo thấp.

Trong 100 gram đậu hũ chứa:

Công dụng của đậu hũ đối với sức khỏe là gì? Đậu hũ non có tác dụng gì?

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Đậu hũ non có tác dụng gì? Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone có trong đậu hũ có khả năng giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Do đó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh về tim tốt hơn.

Phòng ngừa ung thư

Như mầm đậu nành, đậu hũ cũng có công dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong đậu hũ có chứa selen dồi dào. Cùng với đó là những khoáng chất cần thiết của cơ thể. Do vậy sẽ giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động một cách tốt nhất. Ăn đậu hũ hợp lý có thể ngăn ngừa bệnh ung thư đường ruột, ung thư tuyến tiền liệt.

Các bệnh về tiểu đường

Đậu hũ non còn có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là với những người bệnh tiểu đường. Nếu bổ sung khoảng 10mg đậu nành mỗi ngày, hoàn toàn có thể làm giảm sự tái phát của ung thư vú đến 25%.

Làm chậm quá trình lão hóa và ngăn tóc rụng

Phụ nữ nếu ăn đâu hũ thường xuyên sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa. Đâu hũ non giúp giữ làn da luôn đàn hồi, cơ mặt căng, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Ngoài ra ăn đâu hũ non thường xuyên sẽ giúp tóc bổ sung một lượng protein đáng kể, ngăn rụng tóc hiệu quả.

Cách làm đậu hũ non kho nước tương

Đậu hũ là món ăn không gây béo, chính vì thế có thể tận dụng nguyên liệu này để làm bữa ăn phụ hoặc ăn đêm đều được. Đậu hũ không phải món ăn xa lạ mà rất quen thuộc với chúng ta. Thế nhưng, mọi người chỉ có thói quen chiên hoặc luộc đậu. hãy để BAKAFOOD giới thiệu cho bạn một cách chế biến mới nhé.

Rửa sạch đậu hũ non, cắt thành từng miếng vừa ăn và hấp chín. 

Phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng cà phê đường, nước tương, dầu hào, và giấm gạo. Khuấy đều hỗn hợp và đun trong khoảng 3 phút.

Tiếp theo, cho tương ớt và dầu mè vào. Cuối cùng, cho đậu hũ vào và đun tiếp trong khoảng 1 phút. Vậy là đã hoàn thành xong món đậu hũ non kho nước tương.

Cách chọn đậu hũ non ngon và đảm bảo sức khỏe

Một miếng đậu hũ ngon bao giờ cũng có màu trắng ngà, còn đậu có thạch cao màu thường vàng hơn. Chính vì vậy, khi chọn đậu, nên tránh mua đậu hũ có màu ngả vàng.

Bạn nên cầm thử miếng đậu lên để có thể xem xét kỹ hơn. Nếu cầm thấy nhẹ tay, sờ bề mặt rất mềm mại thì nên mua. Những miếng đậu nặng, cầm chắc tay, hơi cứng, miếng vuông vức thì không nên mua.

Ngoài ra, chúng ta còn có thể phân biệt qua mùi của miếng đậu. Miếng đậu hũ hữu cơ nguyên chất lúc ngửi sẽ có mùi thơm của đậu nành. Miếng đậu ngửi thấy có mùi vôi, hoặc không có mùi có thể có thạch cao. Khi mua về, miếng đậu hũ ngon khi nếm sẽ thấy được vị béo đặc trưng của đậu nành. Còn đậu hũ có chứa nhiều thạch cao khi ăn sẽ thấy vị chát.

Mua đậu hũ non hữu cơ ở đâu?

Đậu hũ non hữu cơ luôn là món gần gũi và rất được ưa thích. Nếu bạn muốn mua đậu hũ hữu cơ ngon và chất lượng thì BAKAFOOD chính là địa chỉ đáng tin cậy của mọi gia đình.

• Đậu hũ được làm từ 100% đậu nành không biến đổi gen.
• Sử dụng nước tinh khiết, muối Nigari của Nhật Bản và đường nho từ Pháp
• Hộp đựng đậu an toàn, chịu được nhiệt độ -10 độ – 120 độ C.
• Miếng đậu hũ màu trắng ngà, mềm mại, có vị béo đặc trưng. Cất đậu hũ trong ngăn mát tủ lạnh, thay nước mỗi ngày sẽ để được đến 3-5 ngày.

Đậu hũ nhà BAKAFOOD được chế biến 100% từ hạt đậu nành, không sử dụng chất phụ gia nào. Với vị thơm ngon đặc trưng, đậu hũ BAKAFOOD mang nét riêng và đặc sắc khó nơi nào có được.

Với tiêu chí mang đến những món ăn thơm ngon và thanh đạm, BAKAFOOD mang đến những miếng đậu giàu chất dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe.