Cách Làm Chả Mực Cho Bé

Cách làm chả mực cho bé ăn dặm là một trong những chủ đề hiện nay rất được nhiều chị em phụ nữ quan tâm; đặc biệt là các mẹ bỉm đang có con trong độ tuổi ăn dặm. Các món như chả mực sốt cà chua hay chả mực rau củ đều sẽ cung cấp cho con những nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào; giúp con ăn mau chóng lớn và thèm ăn hơn. Chả mực bao nhiêu calo không quan trọng, quan trọng là chúng có bao nhiêu thành phần dinh dưỡng. Sau đây là một vài gợi ý về những món ăn mà bạn có thể tiến hành. Cùng tìm hiểu ngay sau đây bạn nhé!

Top những cách làm chả mực cho bé ăn dặm cực kì đơn giản và ngon

Chả mực rau củ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu gồm có

• 2 lát cà rốt nhỏ
• 2 lát khoai tây nhỏ 
• Mực (1/2 con mực to hoặc một con mực nhỏ)
• 1 củ hành tây
• 1/2 thìa cà phê bột mì hữu cơ

Cách làm chả mực cho bé

Sau khi đã sơ chế mực cho hết mùi thì hãy cắt mực thành những lát nhỏ và bỏ vào cối. Khoai tây, cà rốt, hành tây thì thái lát mỏng. Cho hỗn hợp trên cùng với mực và bột mì vào để trộn đều rồi xay thật nhuyễn. Thoa một ít dầu trên tay để nắn hỗn hợp vừa xay nhuyễn theo hình dẹp. Sau đó cho dầu vào chảo và đợi dầu nóng. Cho phần chả vừa nặn vào để chiên.

Ngoài việc chế biến rau củ với chả mực, các mẹ bỉm cũng có thể tham khảo về những cách nấu súp rau củ cho bé để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày cho con.

Chả mực hình bánh xe cho bé ăn dặm

Nguyên liệu gồm có

• Đậu Hà Lan
• Củ sen vỏ trắng tươi và giòn: 600gr
• Mực lá tươi: 150gr
• Trứng gà: 1quả 
• Giò sống: 50gr
• Cà rốt, đầu hành lá, tỏi băm
• Tiêu xanh: 2 muỗng
• Bột chiên gà giòn Aji-Quick
• Bột bắp, tương xí mụi
• Gia vị gồm có đường, hạt nêm, sốt Mayonnaise

Cách làm chả mực cho bé hình bánh xe

Bước 1: Đối với mực, hãy rửa sạch rồi lột da, để ráo. Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn trước khi bỏ vào máy xay. Nếu như bạn không có máy xay, có thể cắt thành hình hột lựu.

Bước 2: Rửa sạch củ sen và sắt thành 16 miếng, mỗi miếng dài khoảng 4 mm. Sau đó cho một ít nước vào để ngâm củ sen. Cách này giúp cho củ sen không bị đen. Phần còn lại cùng cà rốt thì cắt thành hình hạt lựu.

Bước 3: Hãy cho hỗn hợp dầu, hành lá băm nhỏ, tỏi, hành tím và mực cùng với gia vị vào. Sau đó xay nhuyễn.

Bước 4: Cho vào hai muỗng hạt tiêu xanh, trộn đều hỗn hợp vừa xay nhuyễn. Sau đó bỏ vào tủ lạnh và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 5: Cho cà rốt, đậu Hà Lan, củ sen cắt hạt lựu vào luộc trước khi chiên.

Bước 6: Sau khi đã tiến hành luộc xong rau củ, hãy để ráo và mang đi trộn cùng với chả.

Bước 7: Cho phần chả mực vào giữa hai miếng củ sen rồi ép lại. Sau đó gắn lên một ít đậu Hà Lan, cà rốt, hạt lựu giữa các lỗ của củ sen để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Bước 8: Phủ một lớp bột chiên gà giòn Aji-Quick tẩm khô bên ngoài phần chả mực bánh xe.

Bước 9: Hãy cho dầu vào chảo, đợi đến khi nào dầu nóng thì thả chả mực bánh xe vào. Cần để lửa vừa cho chả được chín đều, đến khi chín hết thì vớt chả ra.

Bước 10: Chuẩn bị nước sốt gồm có hai muỗng canh Mayonnaise cùng một muỗng canh tương xí muội. Sau đó mang ra đĩa để cho con thưởng thức.

Cách làm chả mực cho bé cùng cốm xanh

Nguyên liệu gồm có

• Giò sóng: 100gr
• Mực tươi: 700gr
• Cốm xanh Hà Nội: 3 muỗng lớn
• Thì là
• Bột bắp:1 thìa cà phê
• Gia vị gồm có muối, tiêu xay, ớt bột.

Cách làm chả mực cho bé

Bước 1: Sơ chế bên ngoài mực cho thật sạch. Lột da để lấy phần thịt bên trong và thái nhỏ hoặc giả cũng như xay nhỏ.

Bước 2: Cho mực vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sử dụng găng tay sạch, phết một lớp dầu ăn lên trên để chống dính rồi dùng tay đánh đều mực.

Bước 3: Cho lần lượt những nguyên liệu gồm giò sống, mực xay nhuyễn, bột bắp, cốm xanh, gia vị và thì là thái nhỏ đã được chuẩn bị sẵn vào. Tiến hành trộn đều các nguyên liệu. Sau khi trộn xong, hãy cho vào ngăn đá 15 phút.

Bước 4: Dùng tay nặn thành hình miếng bánh có bề dày khoảng 1 centimet; với kích thước khoảng 7 centimet để khi chín thì miếng chả sẽ co lại là vừa.

Bước 5: Cho chả đã nặn vào nồi hấp, xếp cách đều nhau khoảng 15 phút rồi lấy ra để nguội. Tiếp theo, cho chả được chiên trong chảo dầu 10 phút.

Xem thêm: Cách nấu cá bông lau kho tộ

Lời kết

Hy vọng những thông tin về cách làm chả mực cho bé ăn dặm trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý về những món ăn ngon cho con. Và nếu như gia đình đang tìm kiếm các món chả mực thơm ngon nhất với hương vị tuyệt vời nhất được nêm nếm cực kỳ vừa miệng, hãy liên hệ ngay hôm nay với BAKAFOOD để được tư vấn sớm nhất về sản phẩm bạn nhé!