Cá Chẽm Làm Gì Ngon – Top 4 Món Ăn Không Thể Bỏ Qua

Cá chẽm là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích. Thịt cá chẽm có vị ngọt, dai, thơm, giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất. Vậy cá chẽm làm món gì ngon? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về đặc điểm của cá chẽm và những món ngon từ loại cá này.

Cá chẽm làm món gì ngon?

Cá chẽm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Dưới đây là một số món ngon từ cá chẽm:

Cá chẽm hấp

Cá chẽm hấp là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt cá. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con cá chẽm tươi (khoảng 500g)
• Gừng, tỏi, hành tím
• Nước mắm, đường, muối, tiêu
• Rau thơm (rau mùi, rau răm, lá chanh)

Cách làm:

• Rửa sạch cá và xẻ thịt thành từng miếng vừa ăn.
• Băm nhỏ gừng, tỏi, hành tím và trộn đều với nước mắm, đường, muối và tiêu để tạo thành nước sốt.
• Cho cá vào nồi hấp, đổ nước sốt lên trên và thêm một ít nước vào nồi.
• Hấp cá trong khoảng 15 phút cho đến khi cá chín và thấm đều nước sốt.
• Trang trí bằng rau thơm và thưởng thức.

Bạn có thể ăn kèm với nước mắm gừng, nước mắm chua ngọt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị cho món cá chẽm hấp này.

Cá chẽm làm món gì ngon – Cá chẽm kho

Cá chẽm kho là món ăn đậm đà, thơm ngon, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con cá chẽm tươi (khoảng 500g)
• Nước mắm, đường, muối, tiêu
• Hành tím, tỏi, ớt, dầu ăn
• Nước dừa, nước cốt dừa

Cách làm:

• Rửa sạch cá và xẻ thịt thành từng miếng vừa ăn.
• Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt.
• Cho dầu vào chảo và phi thơm hành, tỏi và ớt.
• Thêm cá vào chảo và đảo đều cho cá chín một ít.
• Đổ nước dừa và nước cốt dừa vào chảo, nêm nếm gia vị và đun sôi.
• Khi nước sôi, giảm lửa và đun kho cho cá mềm và thấm đều nước sốt.
• Trang trí bằng hành lá và thưởng thức.

Bạn có thể kho cá chẽm theo nhiều cách khác nhau như kho tiêu, kho cà, kho tộ, kho nước dừa,… Tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người mà có thể lựa chọn cách kho phù hợp.

Cá chẽm nướng

Nếu bạn không biết cá chẽm làm món gì ngon; thì cá chẽm nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con cá chẽm tươi (khoảng 500g)
• Gia vị nướng (muối, tiêu, đường, tỏi băm, hành tím băm)
• Dầu ăn
• Rau thơm (rau mùi, rau răm, lá chanh)

Cách làm:

• Rửa sạch cá và xẻ thịt thành từng miếng vừa ăn.
• Trộn đều gia vị nướng với cá và để trong khoảng 30 phút để cá thấm đều.
• Cho dầu vào chảo và phi thơm hành tím.
• Nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi cá chín vàng đều.
• Trang trí bằng rau thơm và thưởng thức.

Cá chẽm nướng có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Xem thêm: Cách Chiên Lạp Xưởng Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cá chẽm làm món gì ngon – Cá chẽm sốt chua ngọt

Cá chẽm sốt chua ngọt là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị đặc biệt, hấp dẫn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con cá chẽm tươi (khoảng 500g)
• Nước mắm, đường, muối, tiêu
• Hành tím, tỏi, ớt
• Dầu ăn
• Nước cốt chanh hoặc giấm

Cách làm:

• Rửa sạch cá và xẻ thịt thành từng miếng vừa ăn.
• Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt.
• Cho dầu vào chảo và phi thơm hành, tỏi và ớt.
• Cho cá vào chảo và đảo đều cho cá chín một ít.
• Thêm nước cốt chanh hoặc giấm vào chảo và nêm nếm gia vị.
• Khi nước sôi, giảm lửa và đun cho cá thấm đều sốt.
• Trang trí bằng hành lá và thưởng thức.

Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và giấm để tạo ra một sốt chua ngọt phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu chưa biết cá chẽm làm món gì ngon, thì bạn có thể làm thử qua món trên nhé!

Lợi ích của cá chẽm cho sức khỏe

Cá chẽm là một trong những loại cá biển giàu dinh dưỡng nhất. Thịt cá chẽm chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm, kali, phosphorus. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tốt cho sức khỏe của con người như:

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Protein là thành phần chính của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn và virus gây bệnh.
• Bảo vệ tim mạch: Omega-3 có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau thắt ngực.
• Tốt cho sức khỏe não: Omega-3 còn có tác dụng tăng cường hoạt động của não bộ, giúp trẻ em phát triển trí tuệ và người lớn giữ được trí nhớ tốt hơn.
• Giúp giảm cân: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, cá chẽm là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.
• Tốt cho bà bầu: Cá chẽm có chứa axit folic, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra, omega-3 trong cá chẽm cũng có tác dụng tốt cho sự phát triển của não bộ thai nhi.

Vì vậy, việc sử dụng cá chẽm vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp bạn có được những món ngon mà còn có lợi cho sức khỏe của cả gia đình.

Tạm kết

Cá chẽm là một loại cá giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng trong việc bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa các bệnh tật. Ngoài ra, cá chẽm còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Việc sử dụng cá chẽm vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp bạn có được những món ngon mà còn có lợi cho sức khỏe của cả gia đình. Hãy thử chế biến các món ăn từ cá chẽm để tăng thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

Nếu chưa biết nơi mua cá chẽm chất lượng, bạn có thể ghé cửa hàng BAKAFOOD – một công ty uy tín và chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm sạch. Ngoài ra, bạn có thể truy cập website của Bakafood để tham khảo thêm nhiều loại cá tươi ngon và nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nhé!