Bánh Mứt Ngày Tết Việt Nam Gồm Những Món Gì?

Không khí xuân đang rộn ràng, Tết đang về càng gần hơn với chúng ta. Gắn với Tết cổ truyền Việt Nam là những nét văn hóa đặc trưng đậm đà bản sắc như bánh chưng, trưng quất trưng đào, lì xì may mắn và cả những khay mứt tết ngọt ngào nhiều màu sắc. Các loại bánh mứt kẹo ngày Tết là một phần không thể thiếu và trở thành hình ảnh gắn liền với kí ức Tết của mỗi người. Có những loại mứt nào trong khay mứt của người Việt và ý nghĩa của chúng là gì?

Đặc trưng hình ảnh bánh mứt ngày tết Việt Nam

Từ những ngày xa xưa, bánh mứt kẹo tết là tinh hoa ẩm thực cung đình, chuyên dùng để dâng lên vua chúa. Dần dần, thức quà này được phổ biến và  ấp ủ cho một năm mới tốt lành, mọi điều như ý.

Các loại mứt tết trong tết cổ truyền rất đa dạng, về cả nguyên liệu, hương vị và màu sắc. Món ăn này hầu hết được làm từ các loại quả, hạt tự nhiên tốt cho sức khỏe. Khay mứt tết để mời khách hay biếu quà đều rất thích hợp và giữ được vẹn nguyên ý nghĩa của ngày Tết.

Mứt tết thường được sử dụng cùng với chén trà. Thưởng thức ly trà nóng hổi, nhâm nhi mứt ngọt lành, tâm tình dăm ba câu chuyện khiến ngày xuân đầu năm thêm ấm cúng. Thú vui thưởng mứt – trà này thú vị và mang tới hậu vị ngọt hòa quyện rất đặc trưng.

Các loại bánh mứt ngày tết và ý nghĩa riêng

Cùng Bakafood khám phá những loại mứt và ý nghĩa ẩn chứa trong đó để hiểu hơn về một nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Việt Nam.

Mứt hạn sen – ý nghĩa về sự sum họp, gia đình đầm ấm

Mứt hạt sen là loại thường thấy nhất trong khay mứt ngày Tết của mỗi gia đình. Hạt sen được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, mang tới nhiều lợi ích vàng cho sức khỏe.

Mứt sen tròn trịa, có vị thanh mát và ngọt bùi tự nhiên rất bổ dưỡng. Ý nghĩa của loại mứt này là một năm mới sum vầy, con cháu đầy nhà.

Bánh mứt gừng – tình cảm gắn bó, son sắt thủy chung

Tay nâng chén muối, đĩa gừng
Gừng cay muối mặn, xin đừng có quên.

Với quan niệm gừng cay muối mặn ẩn dụ cho những khó khăn, vất vả trong cuộc sống, khi đã trải qua rồi thì luôn ghi nhớ, khắc ghi. Miếng mứt dừng dẻo thơm nhắc nhớ về tình cảm gắn bó, thủy chung. Đó cũng là cốt lõi của một gia đình hạnh phúc và tràn đầy yêu thương.

Bên cạnh đó, gừng cũng là loại củ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Và miếng mứt gừng cay the còn làm ấm người thích hợp trong thời tiết ngày tết se lạnh của miền Bắc Việt Nam.

Mứt dừa – ý nghĩa tết ngọt ngào và rộn ràng

Mứt dừa không quá cầu kỳ về nguyên liệu, được nhiều chị em tự tay chuẩn bị cho gia đình vào dịp tết. Miếng mứt dai dai nhâm nhi cùng ly trà nóng ngày tết thật chuẩn vị cho buổi gặp gỡ đầu năm.

Cách chế biến mứt dừa đơn giản và có thể kết hợp với một vài nguyên liệu đặc trưng để cho ra các màu sắc bắt mắt. Màu vàng của củ nghệ, màu đỏ của gấc, màu xanh của hoa đậu biếc – vậy là bạn đã có một thức quà cho tết rộn ràng và ngọt ngào sẻ chia rồi.

Mứt từ trái tắc (quất) – tượng trưng cho sự thịnh vượng

Cây quất không chỉ được trưng vào dịp Tết mà quả của nó cũng có thể dùng để chế biến ra món mứt thơm cay, độc đáo. Mứt quất có màu vàng óng ánh cùng với sự sum xuê, trĩu quả là biểu trưng cho mong cầu thịnh vượng và tài lộc cho gia đình. Bên cạnh các món mức khác có vị ngọt đặc trưng thì mứt quất lại có vị chua dịu dịu, dễ ăn và đỡ ngán. Mứt quất có thể làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa cho những ngày Tết đuề huề bánh chưng, củ kiệu, chả giò,… . Bên cạnh đó còn có tác dụng tránh cảm cúm, ho cho người dùng.

Bánh mứt bí đao ngày tết – ý nghĩa giày sức khỏe và bền bỉ

Bí đao là một vị thuốc có tác dụng lợi tiểu, tiêu độc và thanh lọc rất tốt cho cơ thể. Ngoài dùng để nấu nước bí đao, mứt bí cũng là phổ biến trong khay mứt ngày tết. Những miếng mứt bí trắng trong, vuông vắn và giòn thơm. Món mứt này còn được khéo léo kết hợp trong một số loại bánh như bánh khảo, nhân bánh dẻo, bánh nướng thập cẩm rất thú vị.

Ngoài các loại mứt chia sẻ trên đây, còn có thêm nhiều bánh mứt kẹo ngày Tết khác như xoài, kiwi, đậu phộng,… Mỗi loại mứt đều có hương vị khác nhau, năm mới  ngại gì không thử những điều mới!

Đáp ứng nhu cầu mua mứt và các thức quà đặc sản làm quà biếu, tặng dịp Tết Nguyên Đán, BAKAFOOD giới thiệu tới bạn COMBO: An khang thịnh vượng. Combo này đang được khách hàng rần rần cho vào giỏ hàng vì thiết kế sang trọng và chất lượng chuẩn xịn. Trong combo được tuyển chọn những sản phẩm rượu, bánh kẹo, mứt hạt, … cao cấp, đẹp mắt của Việt Nam và ngoại nhập. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các set quà đặc sản vùng miền, yến sào hay rượu vang đẳng cấp để có thêm sự lựa chọn cho quà tết. Hết hàng là tiếc hùi hụi luôn nha.