Ăn Nem Chua – 4 Lợi Ích Không Ngờ

Nem chua là một món ngon trứ danh kết hợp giữa hương vị chua ngọt và mùi thơm khó cưỡng từ lá ổi, tỏi cùng những gia vị đặc trưng khác. Tuy nhiên, vì được làm từ phương pháp làm chín sinh học nên không ít tín đồ ẩm thực thắc mắc rằng: “Ăn nem chua có tác dụng gì, có bị sán không hay dùng để ăn chay được không, và liệu ăn như thế nào mới đúng cách.”. Trong bài viết hôm nay, BAKAFOOD sẽ giải đáp các câu hỏi về nem chua. Mời cả nhà cùng xem nhé!

Ăn nem chua – lợi ích không ngờ từ các nguyên liệu tạo thành

Nem chua được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm, tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng, khi chúng tạo nên một văn hóa ẩm thực địa phương độc đáo. Tưởng chừng bình thường nhưng trên thực tế, mỗi nguyên liệu trong nem chua đều mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe và trong làm đẹp. Nếu chưa biết ăn nem chua có tác dụng gì thì hãy cùng BAKAFOOD tìm hiểu nhé!

Tỏi trong nem chua giúp trị mụn

Nếu bạn chưa biết ăn nem chua có tác dụng gì trong làm đẹp hay không thì BAKAFOOD bật mí cho bạn nè; tỏi cũng giúp trị mụn khá hiệu quả đấy. Nhờ tính kháng khuẩn và khả năng giúp thanh lọc máu cực tốt; tỏi giúp điều trị triệt để các căn bệnh về da. Vì thế, đây là một thành phần quen thuộc trong những loại thuốc kháng sinh; mỹ phẩm cho phái đẹp hay trong siro giảm đau họng.

Bì heo chứa collagen

Có lẽ bạn đã biết, nguyên liệu chính chế biến món ăn nem chua là bì heo, và chúng có chứa rất nhiều collagen. Khi bì heo được luộc chín thì lượng collagen này sẽ dần chuyển hóa thành gelatin – một loại hợp chất rất giàu axit amin mà cơ thể không có khả năng tự sản sinh được.

Cụ thể, khi bị phân hủy thì gelatin tạo ra nhiều axit amin, thúc đẩy quá trình tái tạo collagen trong cơ thể, giúp cho da sáng mịn và móng chắc khỏe. Ngoài ra, gelatin cũng có tác dụng làm giảm nhức mỏi khớp cũng như tăng cường sức khỏe cho đường ruột.

Lá ổi – “thần dược” diệu kỳ trị bách bệnh

Là một nguyên liệu không thể thiếu để giúp tạo nên món nem chua chuẩn vị; lá ổi còn có công dụng bất ngờ trong việc là cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, lá ổi chính là bài thuốc tuyệt vời cho những người bị bệnh về tiêu hóa; ăn uống không ngon miệng, nhức mỏi tay chân, nổi mụn nhọt, hay bị cảm sốt,… Điều này là do trong lá ổi có chứa nhiều chất chống oxy hóa; có tính năng kháng khuẩn và chống viêm hữu ích như: Carotenoid, Flavonoid, Tanin, Polyphenol, các loại Vitamin C, B2,… Đây đều các hoạt chất tốt dùng trong việc điều trị những bệnh khác nhau.

Hạt tiêu đen – nhỏ nhưng có “võ”

Hạt tiêu đen là một gia vị phổ biến có vị cay, tính ấm. Không chỉ dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn, hạt tiêu còn là một vị thuốc đông y hữu hiệu. Đương nhiên khi ăn nem chua không thể thiếu hạt tiêu.

Bạn có biết, trong thành phần hạt tiêu đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, C, kali, sắt, kẽm, mangan, canxi, crom,… Hạt tiêu đen có tác dụng cải thiện tiêu hóa, chữa nghẹt mũi, viêm khớp, xung huyết; và đồng thời còn giúp tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất. Thêm nữa, với những ai muốn giảm cân; thì đây là nguyên liệu không thể bỏ qua trong mỗi bữa ăn.

Ăn nem chua như thế nào?

Vì nem chua là món ăn đã qua chế biến nên bạn hoàn toàn có thể ăn ngay khi mới mua về. Nếu muốn cảm nhận trọn vị nhất thì có thể chỉ ăn nem không; hoặc kết hợp với những món khác như bánh ướt, bún thịt nướng,… hoặc đem nướng lên ăn cũng rất bắt vị.

Nem chua ăn chay được không?

Nem chua là một món đặc sản quen thuộc với tất cả mọi người ở khắp các vùng miền; có mặt trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán.

Nem chua được chia thành hai loại là nem chua ăn mặn và nem chua chay. Nem chua mặn làm từ bì heo là chính, còn nem chua chay được làm từ đu đủ; khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giai dòn cùng các vị đặc trưng của đu đủ, tỏi, ớt và sườn non chay chiên. Vì thế nếu thắc mắc rằng nem chua ăn chay được không thì câu trả lời là có; bạn nhất định phải thưởng thức món ngon này vì nem chua có lượng dầu mỡ thấp, bảo quản dễ dàng, dễ ăn.

Ăn nem chua có bị sán không?

Cũng bởi không được làm chín hoàn toàn; nên rất nhiều lo ngại về việc ăn nem chua có bị sán không. Điều này phụ thuộc vào việc quy trình lên men; chế biến nem chua tại cơ sở sản xuất đó có đạt chuẩn hay không. Nếu ăn phải những nguyên liệu không được xử lý kỹ lưỡng; người ăn sẽ có thể bị ngộ độc thực phẩm, bị giun sán, gây hại cho sức khỏe.

Tạm kết

Kết luận cho câu hỏi: “Ăn nem chua có tốt không”; nếu bạn còn e ngại các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm; nhưng vẫn không thể chối từ món ngon hấp dẫn này; thì hãy đặt mua nem chua tại cửa hàng BAKAFOOD.

Các sản phẩm của chúng tôi được làm từ các nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng; đảm bảo an toàn, mà lại còn được bán với mức giá ưu đãi. Tuyệt quá phải không nào. Nhanh tay gọi ngay cho BAKAFOOD để đặt hàng nhé!