fbpx
Mắm sò Lăng Cô (hũ 250gr)

Mắm sò Lăng Cô (hũ 250gr)

90,000 

Thương hiệu : Bakafood
Loại sản phẩm : Mắm – nước mắm

90,000 

Số lượng
Thêm vào giỏ
Mua ngay
Compare

Hương vị thơm ngon, mặn mòi của loại mắm sò Lăng Cô đặc sản xứ Huế này sẽ khiến cho những ai kén ăn, và những người chưa bao giờ ăn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức. Cố đô Huế – một vùng đất hiền hòa, nhẹ nhàng có đầy đủ hải sản nước ngọt, nước lợ và mặn. Bạn biết không, nơi đây có những món mắm vô cùng ngon, trong đó phải kể đến món mắm sò Lăng Cô.

Để có được những chú sò làm mắm, người cào sò cũng vô cùng vất vả. Khi cào người ta mang theo một cái bàn cào và một cái giỏ, hoặc rổ để đựng sò và chọn thời điểm nước ròng để cào, thường là vào buổi chiều. Người cào sò phải ngâm mình hàng giờ dưới nước mặn mới kiếm đủ lượng sò về để làm mắm.

Cách làm món mắm sò Lăng Cô đặc sản của Huế

Bakafood xin giới thiệu mọi người cách làm mắm sò Lăng Cô; để mọi người có thể nắm sơ qua các công đoạn cũng như yên tâm mua về thưởng thức.

Đầu tiên bạn chọn những con sò có kích thướt vừa, tươi ngon; sau đó rửa sơ qua với nước cho sạch cát và lớp giơ bên ngoài. Tiếp đến dùng dao có mũi nhọn cậy từng nắp vỏ sò ra để lấy phần thịt bên trong. Công đoạn này tốn khá nhiều thời gian và đòi hỏi người làm phải thật sự kiên nhẫn; qua đây cho thấy sự chăm chỉ, khéo léo của những người đã làm ra những hũ mắm sò lăng cô thơm ngon này.

Những con sò Lăng cô ú nu được lựa chọn để làm mắm
Những con sò Lăng cô ú nu được lựa chọn để làm mắm

Sau đó thịt sò sẽ đem rửa sạch với nước, chú ý phải rửa nhiều lần cho sạch cát (tuy nhiên không để sò ngâm nước quá lâu vì như vậy sau này mắm sẽ rất dễ bị hỏng), rồi để ráo nước. Sau đó cho sò vào thau và trộn với muối theo tỉ lệ 1:3 (muối: Sò). Chú ý muối ở đây là phải muối hột giả mịn; chứ không phải muối bột I ốt mà mọi người hay dùng thường ngày. Rồi trộn thêm các loại gia vị khác vào như ớt bột, riềng, …. Nhớ là trộn cho thật đều tay để thịt sò thấm gia vị.

Sau đó cho hỗn hợp mắm sò vào hũ nhựa đậy kín để khoảng 8-10 ngày là mắm sò đã chín và có thể đem ra ăn được.

Cách thưởng thức đặc sản Lăng Cô ngon đúng điệu

Khi thưởng thức mắm sò lăng cô bạn chỉ cần giã ít tiêu; tỏi, nếu bạn ăn cay thì có thể cho thêm ớt. Sau đó cho mắm sò vào chén gia vị đã giã; cộng thêm một ít mì chính và trộn đều cho các nguyên liệu tan vào nhau; là có thể ăn với cơm nóng vô cùng ngon.

Ăn kèm rau sống với thịt luộc là hết chỗ chê
Ăn kèm rau sống với thịt luộc là hết chỗ chê

Hay bạn dùng nó để chấm thịt luộc ăn với cơm cũng vô cùng ngon. Tuyệt vời hơn khi bạn ăn cùng với rau sống, dưa chuột, dưa gang. Với khẩu vị người miền Nam, mọi người có thể bằm thêm một ít thơm (dứa) trộn cùng với mắm cùng với một ít đường, mắm sẽ đằm và dịu vị hơn.

Mắm sò không chỉ được người dân Huế ưa thích mà những ai đến Huế đều mua mắm sò; để làm quà biếu cho người thân của mình. Hoặc ai có người thân có dịp đến Huế cũng nhờ mua về để ăn. Cứ thế hương vị của món đặc sản này cứ lan tỏa tới khắp mọi miền quê của nước ta.

Nếu bạn chưa có dịp đến Huế để mua những hủ mắm sò lăng cô “chính hiệu”; thì hãy liên hệ với Bakafood ngay nhé! Chúng tôi có bán đầy đủ các loại đặc sản trên mọi vùng miền đất nước; và trong đó có cả món mắm sò lăng cô này.

=============================

💚 Mua ngay tại cửa hàng BaKafood

1️⃣ Cửa hàng quận 1: 21 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1 (gần chợ Tân Định) – Hotline 0911.620007

2️⃣ Cửa hàng quận 7: 226 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7 (gần ngã ba Lâm Văn Bền) – Hotline 0942.817007

💚 Hoặc Inbox fanpage Baka Đặc sản sạch https://www.facebook.com/bakafood ……………………………………….

☘BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch

0

Lên

X
0
Mắm sò Lăng Cô (hũ 250gr)
Mắm sò Lăng Cô (hũ 250gr)
90,000 
- +