Chả Giò Tôm – Hướng Dẫn Cách Làm Chuẩn Vị Vàng Giòn

Chả giò tôm là món ăn quá quen thuộc với những mâm cơm đãi khách đến chơi nhà; đặc biệt nhất là ở các dịp lễ Tết. Món ăn có vị ngọt từ tôm; vỏ ngoài giòn rụm khiến bữa cơm càng thêm ấm cúng, trọn vị. Thế bạn đã biết cách làm nhân chả giò tôm thịt hay chưa? Mời bạn cùng BAKAFOOD tham khảo ngay những công thức làm nên món chả giò cực ngon nhé!

Lưu ngay 2 công thức làm chả giò tôm cực chuẩn

Cách làm nhân chả giò tôm thịt 

Để làm nên món ăn này đúng chuẩn; để chiêu đãi bạn bè gia đình vào dịp đặc biệt. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm: 300 gram
• Thịt xay: 300 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Hành tím: 9 – 10 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm mèo: 1 tai
• 1 gói bánh tráng bò bía đậu xanh.
• Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

Hướng dẫn chi tiết cách sơ chế món ăn

Sau khi đã có đủ các nguyên liệu làm món chả giò tôm. Bạn cần sơ chế các nguyên liệu theo từng công đoạn sau:

• Tôm rửa sạch ngâm nước muối, bóc vỏ và rút ruột. Cà rốt bào sợi, ngâm hành tím và nấm mèo trong nước khoảng 5-6 tiếng rồi thái sợi nhỏ.
• Trộn đều các nguyên liệu: Phi thơm hành tím trong dầu nóng. Sau đó cho hành tây, cà rốt, nấm, 1/2  thìa đường, 1/2 thìa tiêu; 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, thịt xay vào xào. Tiếp theo, cho 1 quả trứng vào thịt xay trộn đều.
• Cuốn nem: Cho 1 muỗng hỗn hợp thịt vào bánh cuốn chả. Bạn dùng thìa cuộn thịt lại và gấp 1 bên mép bánh tráng lại. Tiếp theo cho 1 con tôm vào. Gấp các mép còn lại vào và tiếp tục cuốn bánh tráng, cố định mép bánh tráng bằng trứng.
• Chiên chả giò tôm: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau khi dầu sôi thì cho nem vào rán với lửa vừa, tiếp tục lật nem để chả giò vàng đều các mặt; rán chả giò đến khi chín vàng.
• Sau đó lấy từng cuốn chả giò vớt ra để ráo dầu là xong.

Mẹo hay cần lưu ý

• Chọn thịt heo ngon: Thịt heo phải dày, săn chắc, đỏ tươi và đàn hồi. Bạn có thể nhờ xay thịt tại chợ.
• Chọn tôm ngon: Tôm là loại thực phẩm dễ chết, khi chọn tôm thì hãy chọn những con chưa bị vỡ gạch ở đầu. Vì nếu bị vỡ gạch là tôm đã chết, không còn tươi nữa.

Cách làm nhân chả giò kết hợp khoai lang 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt nạc xay: 500 gram.
• Khoai lang: 1kg.
• Nấm mèo: 1 tai.
• Bánh tráng đậu xanh.
• Hành tím, hành lá.
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành phi

Hướng dẫn cụ thể cách làm chả giò nhân tôm thịt khoai lang

Để có thành phẩm là món chả giò nhân tôm thịt khoai lang giòn tan; mời các bạn hãy thao tác theo thứ tự sau đây nhé!

• Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai lang. Nấm rơm rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành tím và hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
• Cho 500 gam thịt nạc băm vào tô, sau đó cho 1 thìa cà phê tiêu; 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hành tím vào xào cùng.
• Tiếp theo, cho nấm và khoai lang đã thái vào trộn cùng với thịt và áo.
  Cuốn chả giò tôm: Xếp bánh tráng thành hình chữ nhật, lấy nhân vừa đủ đặt gần mép bánh tráng. Sau đó cuộn lại thật chặt.
• Chiên chả giò: Cho dầu vào nồi đợi dầu sôi. Sau đó cho chả giò vào, xào cho đến khi vàng và giòn các mặt thì vớt ra. Xả dầu hoặc thấm bằng khăn giấy.

Mẹo hay cần lưu ý

Bạn hãy bỏ phần nhân vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi cuốn. Như vậy sẽ giúp chả giò tôm ngon hơn đấy!

Địa chỉ cung cấp chả giò tôm đông lạnh chất lượng 

Thời đại 4.0 dẫn đến nhiều người không có nhiều thời gian để cuốn chả giò. Nhưng vẫn có một cách để bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn gây “thương nhớ” này! Đó chính là mua sẵn các hộp chả giò tôm thịt từ nhà BAKAFOOD.

Một hộp Chả Giò Chả Tôm Đặc Biệt của BẠKAFOOD (15 cuốn) có giá 119.000 đồng. Chả giò tôm thịt mỏng giòn, có nhiều nhân tôm thịt; được tẩm gia vị vừa ăn, chiên giòn, chấm nước mắm ăn liền. Bên cạnh đó, từ cuốn chả giò còn được đóng gói và dán nhãn theo các tiêu chuẩn thương mại hiện hành. Cam kết đảm bảo tiêu chuẩn chất liệu và thông tin đầy đủ. Bạn có thể thấy tất cả mọi thông tin trong món chả giò bổ dưỡng này. Sản phẩm đạt vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định; tạo sự an tâm cho người sử dụng.

Quả thật đây là giải pháp tối ưu và tiết kiệm nhiều thời gian đúng không nào?

Lời kết

Hy vọng rằng thông qua bài viết:” Chả Giò Tôm – Hướng Dẫn Cách Làm Chuẩn Vị Vàng Giòn”; sẽ giúp các bạn có thêm “món ngon” chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu mua sẵn Chả giò đông lạnh chất lượng từ BAKAFOOD đừng ngần ngại liên hệ để được tư vấn mua hàng nha! Cảm ơn các bạn đã dành thời gian đọc qua bài viết, chúc các bạn có ngày thật tràn đầy năng lượng!