Cách Xử Lý Bánh Chưng Sau Ngày Tết Khiến Ai Cũng Mê Tít

Bánh chưng là một loại bánh rất phổ biến trong những dịp Tết đến xuân về. Hoạt động gói bánh chưng thể hiện nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Hình ảnh gia đình sum vầy cùng nhau gói bánh chưng để dâng lên ông bà đã trở thành một nét đẹp trong ngày Tết. Thế nhưng, việc gói bánh chưng vào ngày Tết với số lượng nhiều khiến việc dư thừa bánh sau Tết là điều không thể tránh khỏi. Vậy tại sao không xử lý bánh chưng thành những món ngon khác? Dưới giầy sẽ là mẹo xử lý bánh chưng sau Tết cực kỳ hữu ích.

Ý nghĩa văn hóa của bánh chưng trong ngày Tết cổ truyền

Là người Việt Nam, ai cũng sẽ nằm lòng truyền thuyết bánh chưng bánh giầy nổi tiếng của dân tộc ta. Tục gói bánh chưng tồn tại ở thời vua Hùng, và trường tồn với thời gian và con người Việt cho đến tận bây giờ. Khác với hình tròn của bánh giầy, bánh chưng có hình vuông ngay ngắn; tượng trưng cho đất. Việc dâng bánh chưng và bánh giầy lên bàn thờ tổ tiên nhằm thể hiện lòng biết ơn. Và cầu mong cho một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, mọi nhà ấm no.

Ngày nay, bánh chưng vẫn giữ nguyên được giá trị từ thuở ban sơ. Ngoài ra, gói bánh chưng cũng là dịp để cả gia đình quây quần bên bếp lửa hồng. Cùng nhau giữ gìn giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.

Hương vị của bánh chưng ăn ngày Tết

Không ngoa khi nói rằng, bánh chưng là tinh hoa văn hóa của ẩm thực Việt Nam. Gắn liền với nền nông nghiệp lúa nước, bánh chưng được tạo nên từ những thứ dân giã, bình dị nhưng hương vị lại ấm nồng, sang trọng. Các nguyên liệu làm bánh chưng rất dễ tìm như lá dong để gói bánh, nếp, thịt heo và đậu xanh làm nhân.

Bánh chưng ăn ngày Tết là sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu giản dị. Tuy nhiên lại tạo nên mỹ vị nhân gian. Vị thơm dẻo, thanh ngọt của nếp, bùi bùi của đậu xanh, béo ngậy hương thịt mỡ kết hợp cùng các mùi thơm của lá dong, tiêu, hành. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Thế nên, nhiều người vẫn mê đắm đuối món ăn truyền thống này. Dường như có thể khẳng định rằng nếm được hương vị bánh chưng mới cảm nhận được trọn vị ngày Tết cổ truyền. 

Nhưng trong nhịp sống hiện đại ngày nay, việc gói bánh chưng cũng không còn phổ biến như trước nữa. Để tiết kiệm thời gian cũng như có được những chiếc bánh chưng ngon đúng điệu. Việc mua bánh chưng là giải pháp được nhiều người lựa chọn. Bánh chưng của BAKAFOOD chính là giải pháp hoàn hảo để bạn có thể cảm nhận trọn vị bánh chưng vào ngày Tết.

Cách xử lý bánh chưng ăn sau ngày Tết khiến ai cũng mê tít

Việc gói bánh chưng vào số lượng nhiều để dâng lên bàn thờ gia tiên khiến cho bánh chưng dư thừa khá nhiều sau Tết. Bên cạnh đó, bánh chưng để lâu cũng không giữ được trọn vị đặc trưng của mình. Việc này khiến nhiều chị em phải đau đầu vì chưa tìm thấy hướng giải quyết phù hợp. Vậy đâu là giải pháp để xử lý lượng bánh chưng còn lại sau khi ăn Tết? Một số mẹo dưới đây sẽ hữu ích cho bạn.

Bánh chưng rán – Cách xử lý bánh chưng sau Tết đơn giản nhất

Nguyên liệu: Bánh chưng, dầu ăn, tương ớt ăn kèm 

Cách thực hiện: Cắt bánh chưng theo miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo đun nóng đến khi dầu sôi. Lúc này cho bánh chưng đã cắt vào. Rán đều cả hai bên cho đến khi bánh có màu vàng bắt mắt. Ngoài ra, bạn cũng có thể rán bánh chưng bằng nước. Cách này giúp giảm thiểu được lượng dầu mỡ nhưng vẫn khiến cho bánh chưng có được độ giòn hấp dẫn.

Bánh chưng rán tuy đơn giản nhưng lại rất đưa miệng. Hương vị thơm ngon cùng miếng bánh chưng giòn. Nếu chưa thử món bánh này, hãy thực hiện ngay nhé. Chắc chắn bánh chưng rán sẽ không làm bạn thất vọng.

Bánh chưng nướng 

Nguyên liệu: ½ Bánh chưng, 2 quả trứng gà, 250gr giò lụa, 10gr bơ, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách thực hiện: Cắt bánh chưng thành khoanh. Sau đó lăn bánh chưng qua bột mì và nhúng vào hỗn hợp trứng, hạt nêm, nước mắm và tiêu đã đánh đều. Với chả giò cũng thực hiện tương tự như vậy. Bước tiếp theo, bạn cần đặt chả giò lên phần bánh chưng; rắc một ít hạt tiêu để thêm ngậy mùi và cho vào lò nướng ở mức 200 độ C. Sau khoảng 25 phút, lấy bánh ra, phết bơ thật đều và cho vào lò tiếp tục nướng tầm 15 phút. Như vậy, món bánh chưng nướng đã được hoàn thành.

Cách thực hiện bánh chưng nướng cũng khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện được. Mùi thơm của bơ kết hợp với hương vị đặc trưng của món ăn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Vì vậy, bánh chưng nướng chính là cách xử lý bánh chưng sau Tết được nhiều người yêu thích. 

Pizza bánh chưng – Một chút hiện đại kết hợp cùng giá trị truyền thống

Nguyên liệu: ½ Bánh chưng, phô mai, 2 quả trứng gà, ½ chén các ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan hạt lựu, ớt chuông đỏ và vàng cắt sợi, hành lá thái nhỏ

Cách thực hiện: Đầu tiên cần phải tách biệt phần vỏ và nhân của bánh chưng. Phần vỏ bánh cho thêm 1 quả trứng gà và hành lá đã thái nhỏ vào âu đều. Sau đó cho vào một chảo nóng có dầu chiên khoảng 2 phút với lửa nhỏ. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu còn lại như nhân bánh, phô mai, ½ chén cà rốt, đậu Hà Lan và ngô ngọt vào. Tiếp tục khoét một lỗ tròn ở giữa bánh và cho quả trứng gà còn lại vào. Tiếp theo chỉ cần đậy vung và chiên với lửa nhỏ trong vòng 6-7 phút là hoàn thành. 

Pizza bánh chưng chính là một cách xử lý bánh chưng sau Tết khá mới mẻ. Tuy nhiên chính điều này sẽ là sức hút của các thành viên trong gia đình với món pizza bánh chưng này. Hãy thực hiện ngay để cả nhà cùng thưởng thức hương vị mới lạ nhưng cũng rất thân thuộc của món này nhé.

Tổng quan 

Bánh chưng chính là tinh hoa văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt Nam. Từ hình thức đến hương vị đều mang đậm đà phong vị của nền văn hóa Việt Nam. Bên cạnh hương vị nguyên bản, bạn cũng có thể chế biến bánh chưng thành những món ăn mới mẻ khác nhau. Hy vọng những mẹo xử lý bánh chưng sau Tết sẽ hữu ích với bạn. Hãy liên hệ Bakafood để được tư vấn thêm nhé.