fbpx
Cách Làm Rong Mứt Biển Sấy Khô Đơn Giản Tại Nhà
0
Cách Làm Rong Mứt Biển Sấy Khô Đơn Giản Tại Nhà

Rong mứt khô hay còn là rong biển quả thực là một loại thực phẩm rất quen thuộc với mọi người. Nó xuất hiện ngay trong những bữa ăn chính; cho đến bữa phụ hay món tráng miệng …. Đó không chỉ bởi hương vị thơm ngon của rong biển; mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe và cơ thể người dùng. Và hôm nay, hãy cùng Bakafood học cách làm mứt rong biển sấy khô cực kỳ thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà nhé! 

Nguyên liệu làm món rong mứt sấy khô gồm những gì?

  • 2 gói rong biển khô.
  • 500 gram đường cát trắng
  • Một ít vani hoặc nước gừng

Vì rong mứt là thực vật thân mềm, dễ dập nát nên khi mua về; bạn hãy rửa sạch qua nhiều lần để giảm lượng muối biển bám vào rong.

Mứt rong biển sấy khô là món ăn ngon và đơn giản
Mứt rong biển sấy khô là món ăn ngon và đơn giản

Để dễ dàng hơn, bạn nên mua rong biển sấy khô sẵn về để làm. Lúc này, chỉ cần bạn mang nó ngâm nước là rong sẽ nở ra. 

Cách làm rong mứt biển sấy khô như thế nào?

Bước 1

Bạn ngâm rong biển trong nước khoảng 15 phút cho rong biển nở ra rồi xả lại với nước 2 lần; để làm sạch bụi bẩn cũng như muối bám trên rong biển. Sau đó để ra rổ cho rong biển ráo nước.

Bước 2

Bước tiếp theo để làm món món rong mứt biển sấy khô là cho phần rong biển vào nồi nước đun sôi; và bạn hãy cho rong biển vào khi nước còn lạnh. Sau đó bạn cho đường vào nồi khi nước đang sôi. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn có thể thêm/bớt đường cho món mứt rong biển. Tiếp đến là khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.

Hoặc nếu thích đặc biệt hơn, bạn có thể thêm chút hương liệu như vani hoặc nước gừng để món rong mứt biển sấy khô có vị cay một chút.

Bạn nên rửa phần rong biển qua nước sạch nhiều lần để loại bỏ phần bụi bẩn, muối bám trên đó
Bạn nên rửa phần rong biển qua nước sạch nhiều lần để loại bỏ phần bụi bẩn, muối bám trên đó

Bước 3 làm món rong mứt biển sấy khô

Khi đường đã tan hết, bạn đổ phần rong biển đã nấu ra khay để nguội, đợi đông lại rồi chuyển sang bước tiếp theo. 

Bước 4

Bạn hãy sấy khô rong biển để mứt được đặc và bảo quản được lâu hơn. Nếu bạn không có máy sấy ở nhà, hãy tận dụng ánh nắng tự nhiên và thời gian phơi là từ 5-7 ngày (phơi khoảng 5 tiếng mỗi ngày)

Chú ý: Bạn hãy chọn thời điểm lúc nắng gắt nhất để mứt nhanh khô; mà vẫn đảm bảo màu sắc và hương vị. Và cũng cần lưu ý là không nên phơi quá lâu để tránh mứt rong biển bị cứng lại mất ngon.

Bước 5

Sau khi sấy khô, bạn cho rong mứt biển sấy khô vào các lọ thủy tinh và đậy kín để bảo quản được lâu hơn và dùng dần. Bạn cũng có thể bảo quản món mứt này trong tủ lạnh; nhưng nhớ cho vào túi ni lông để mứt không bị khô thêm nhé.

Để bảo quản món ăn, bạn nên cho chúng vào hủ nhựa kín và đậy nắp thật kỹ
Để bảo quản món ăn, bạn nên cho chúng vào hủ nhựa kín và đậy nắp thật kỹ

Những tác dụng của mứt rong biển cần biết

Rong biển nếu dùng trực tiếp hoặc dùng làm mứt sấy khô; đều mang lại hiệu quả rất tốt. Nhờ vào khả năng hấp thụ các vi chất dinh dưỡng trong nước biển; do đó trong rong mứt/rong biển có chứa nhiều khoáng chất và canxi.

Ngoài ra, nó còn chứa nhiều hoạt chất quý khác giúp phòng và hỗ trợ điều trị những bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư …. Cụ thể như sau:

  • Tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể 
  • Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa lipid máu 
  • Có khả năng chống nhiễm trùng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể 
  • Giảm huyết áp, cực tốt cho  người  cao huyết áp 
  • Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thai nhi, nâng cao sức khỏe hệ tim mạch.
  • Giảm căng thẳng, giảm stress, mệt mỏi.
  • Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột.
  • Tác dụng làm đẹp như giảm nếp nhăn, làm mịn da, ngừa mụn, làm đẹp tóc.

Tạm kết

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt rong biển sấy khô ngon và đơn giản cùng mình rồi.

Ngoài sấy khô, thì rong mứt còn thường được dùng làm nguyên liệu nấu canh. Và nếu bạn đang tìm mua loại rong mứt nấu canh thì liên hệ với Bakafood ngay và luôn nhé!

Xem thêm: cách làm rong mứt cháy tỏi

Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

0

Lên

X
0