Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt Giòn Ngon, Đậm Vị

Gỏi dưa leo tôm thịt đậm đà, chua ngọt đã làm say đắm biết bao nhiêu thực khách. Bạn có thể tự chuẩn bị món ăn hấp dẫn này cho bữa ăn gia đình hay đãi bạn bè, người thân. Cách làm món gỏi dưa leo tôm thịt rất đơn giản và nguyên liệu cũng không quá cầu kỳ. Cùng Bakafood tìm hiểu cách làm gỏi dưa leo tôm thịt ngon và cách làm gỏi dưa leo cà rốt tôm thịt đậm đà trong bài viết sau đây nhé!

Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt Ngon Đậm Đà

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

–        500gr Tôm.

–        300gr Nạc dăm heo.

–        1kg Dưa leo.

–        155gr Cà rốt.

–        Chanh, tỏi, ớt sừng, rau thơm.

–        Đậu phộng rang.

–        Rượu trắng

–        Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tương ớt.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Để thực hiện cách làm món gỏi dưa leo tôm thịt, bạn cần sơ chế nguyên liệu như sau:

–        Tôm bạn mang đi rửa nhiều lần bằng nước muối và loại bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn bắc chảo lên và rang tôm với 1mcf muối trên lửa lớn. Sau khi thấy tôm đã ngã cam, bạn cho vào 50ml nước và tiếp tục rang đến khi rút hết nước. Sau khi rang xong, bạn lột bỏ vỏ tôm.

–        Nạc dăm heo bạn luộc cùng 1mcf muối và ½ muỗng canh rượu trắng. Sau khi thịt đã chín, bạn để nguội và thái mỏng thịt.

–        Dưa leo bạn bỏ 2 đầu, giữ nguyên phần vỏ và loại bỏ phần ruột sau đó bào mỏng dưa leo. Cà rốt bạn loại bỏ vỏ và bào sợi. Sau khi bào xong phần dưa leo và cà rốt, bạn cho và 1 thau đá lạnh ngâm để giòn hơn.

Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt

Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn tiến hành pha nước sốt và trộn gỏi như sau:

–        Bạn cho vào cối 4mcf đường, 3 tép tỏi, nửa trái ớt sừng và giã nát. Sau khi giã nát, bạn cho vào 3mcf nước mắm, 1mcf tương ớt, 4mcf nước cốt chanh và khuấy đều.

–        Tiếp đến, bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào thau sau đó cho vào nước sốt đã pha và trộn đều tay. Sau 10 phút trộn gỏi, bạn có thể thưởng thức món gỏi dưa leo tôm thịt giòn ngon đậm vị. Bạn có thể trang trí thêm rau thơm và đậu phộng rang trên bề mặt để làm món ăn thêm đẹp mắt.

Cách làm gỏi dưa leo cà rốt tôm thịt trên thật đơn giản, dễ làm phải không nào? Bạn có thể tự tay làm để chiêu đãi bạn bè, người thân hay dùng trong bữa ăn gia đình đều rất tuyệt.

Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Mực Không Bị Ra Nước

Bên cạnh cách làm gỏi dưa leo tôm thịt ngon thì Bakafood sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến món gỏi dưa leo tôm mực ngon không kém. Nhiều người làm món gỏi dưa leo tôm mực thường bị ra nhiều nước bởi trong mực thường có rất nhiều nước. Hôm nay, Bakafood sẽ mách bạn cách làm món gỏi này mà không bị ra nhiều nước. Món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn mà không kém phần đậm đà.

Nguyên Liệu

–        300gr tôm thẻ

–        200gr mực ống

–        1/2kg dưa leo

–        1 củ cà rốt

–        Tỏi, ớt, gừng, chanh

–        Rau thơm: Ngò rí, húng quế…

Sơ Chế Nguyên Liệu

–        Tỏi (4 tép) bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và thái nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ và thái lát vừa để luộc tôm và mực.

–        Tôm bạn rửa nhiều lần qua nước, lột sạch vỏ và loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Mực bạn rửa sạch, loại bỏ phần bên trong, bỏ răng mực, rửa nhiều lần và cắt khoanh vừa ăn.

–        Dưa leo bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, cắt đôi để loại bỏ ruột dưa và thái miếng vừa ăn. Cà rốt bạn gọt sạch vỏ và thái sợi vừa ăn. Sau khi thái dưa leo và cà rốt thì bạn cho 2 nguyên liệu trên vào thau và cho vào 1mcf muối, 2mcf đường rồi trộn đều. Bạn ngâm 2 nguyên liệu trên trong 15p để dưa leo ra bớt nước rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau khi rửa xong bạn để ráo phần dưa leo và cà rốt.

Cách Chế Biến Gỏi Tôm Mực Dưa Leo

Bước 1: Luộc Tôm Mực

Bạn cho vào nồi nước gừng đã cắt lát và đun sôi. Sau khi nước đã sôi, bạn cho phần tôm và mực đã sơ chế vào luộc trong vòng 4 phút. Sau khi luộc xong, bạn vớt tôm mực ra và ngâm vào nước đá để tôm mực giòn hơn.

Bước 2: Pha Nước Sốt

Bạn cho vào bát 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước cốt chanh và tỏi ớt băm sau đó trộn đều. Bạn trộn hỗn hợp trên đến khi đường đã tan hết là được.

Bước 3: Trộn Gỏi

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào thau cùng lượng nước sốt vừa đủ và trộn đều. Sau khi trộn đều thì gỏi đã thấm nước sốt, bạn cho ngò rí vào và tiếp tục trộn để món gỏi thêm thơm.

Với cách làm trên, bạn đã có món gỏi tôm mực giòn ngon đậm vị và không bị ra nhiều nước. Thật đơn giản để làm món gỏi này phải không nào! Bạn có thể đãi món ăn trong bàn tiệc cùng bạn bè hoặc dùng trong bữa ăn hàng ngày cũng rất tuyệt.

Cách Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Món Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt

Chọn dưa leo tươi

Khi mua dưa leo, bạn nên chọn quả có dáng thuông dài và đều. Màu sắc của dưa leo phải tươi sáng, quả cầm nặng và chắc tay. Bạn không nên chọn những quả dưa leo có dáng bị cong vẹo, có vết ong đốt hay những quả dưa leo ngả vàng, bị dập.

Lựa tôm tươi ngon cho món gỏi tôm thịt

Bạn nên chọn mua tôm có vỏ trong suốt, dáng tôm thẳng. Tôm tươi thì phần chân tôm và đầu sẽ gắn chặt vào mình tôm. Nên chọn mua tôm không có mùi lạ, mình tôm săn chắc và đuôi tôm khép.

Bạn không nên mua những con tôm thân mềm nhũn, đầu và chân tôm bị rụng, dáng tôm cong và vỏ đục ngầu.

Cách mua thịt heo tươi

Thịt heo tươi sẽ có phần nạc heo màu hồng hoặc đỏ nhạt. Mỡ heo sẽ có màu trắng ngà, trong và mặt cắt thịt phẳng không bị bấy khi cắt. Thịt heo tươi sẽ có độ đàn hồi chứ không mềm nhũn. Bạn không nên mua thịt heo bị xỉn màu, có mùi lạ hoặc bị chảy nhớt.

Bakafood – Điểm Mua Thực Phẩm Sạch, An Toàn Và Chất Lượng

Bạn đang muốn làm gỏi dưa leo tôm thịt nhưng không biết mua nguyên liệu tươi sạch ở đâu. Bạn là người bận rộn nên không có thời gian đi chợ và tìm kiếm thực phẩm tươi ngon. Đừng lo vì Bakafood sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề nan giải này. Bakafood chuyên cung cấp thực phẩm tươi sạch với chất lượng cao mà giá thành lại hợp lý. Thực phẩm tại Bakafood luôn được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được đông đảo khách hàng tin dùng. Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng, hãy liên hệ ngay với Bakafood nhé!

Tạm Kết

Bakafood vừa mách bạn cách làm gỏi dưa leo cà rốt tôm thịt và gỏi dưa leo tôm mực giòn ngon đậm vị. Món gỏi dưa leo tôm thịt giòn ngon dễ làm giúp bạn có thêm một món trong menu món ngon của bạn. Bạn có thể tự tay trộn gỏi với công thức từ Bakafood để đãi bạn bè, người thân, gia đình. Theo dõi Bakafood trong những bài viết sắp tới để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!