Bật Mí 4 Cách Bảo Quản Gạo Được Lâu Không Phải Ai Cũng Biết

Chất lượng và hương vị gạo chắc chắn sẽ bị thay đổi khi vi khuẩn, mối mọt sinh sôi, phát triển đến từ cách bảo quản gạo không đúng cách. Vậy thì tại sao mối mọt lại xuất hiện ở gạo? Bảo quản gạo không bị hư như thế nào mới đúng cách? Hôm nay, Baka Food sẽ gợi ý cách bảo quản gạo được lâu, cách bảo quản gạo lâu hư cực giản đơn mà vẫn đảm bảo hiệu quả qua bài viết dưới đây. Tham khảo ngay nhé!

Tại sao mối mọt lại xuất hiện trong gạo?

Trước khi đến với danh mục: cách bảo quản gạo được lâu mà không bị hư hỏng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem, lý do nào dẫn đến việc mối mọt lại thường xuyên xuất hiện trong gạo ngay nhé. Trên thực tế, nhiều người sẽ cho rằng, mối mọt bắt nguồn từ phần gạo ở đáy hủ hoặc để gạo quá lâu trong thời gian dài.

Nhưng gần như không phải như vậy, điều kiện không khí cũng như cách bảo quản gạo chưa đúng. Mới thực sự là nguyên nhân chính tạo điều kiện thuận lợi cho sự sinh sôi và phát triển của mối mọt. Thông thường, chất lượng và hương vị của gạo ít bị ảnh hưởng nhiều trong việc chế biến nếu như mối mọt vẫn còn đang ở giai đoạn ấu trùng. Thế nhưng, chắc chắn gạo sẽ bị hư hỏng và để lại mùi hương khó chịu nếu ấu trùng đã phát triển thành mối mọt và ăn gạo.

Xem thêm: Làm Sao Để Diệt Mọt Gạo? Mọt Gạo Có Độc Không?

Bỏ túi ngay 4 cách bảo quản gạo được lâu không hư, không xuất hiện mối mọt

Có rất nhiều cách để bảo quản gạo trong thời gian dài mà không để lại hiện tượng hư hỏng hay xuất hiện nấm mốc, mối mọt. Thế nhưng, dưới đây là 4 cách bảo quản gạo đơn giản nhất nhưng hiệu quả nhất. Mà Baka Food đã sưu tầm và học hỏi được từ nhiều nguồn. Tham khảo ngay nào!

Đặt để gạo bên trong các lu, vại, thùng đựng sạch sẽ

Từ thời ông bà ta đến tận ngày nay, nếu muốn bảo quản gạo, vừa sạch sẽ vừa tiện lợi. Nhiều gia đình thường sử dụng lu, vại hoặc các thùng chứa có kích thước vừa đủ cho 1 tháng để chứa đựng gạo. Cách làm này khá đơn giản và được đại đa số hộ dân ứng dụng làm theo. Thế nhưng, để tránh độ ẩm, bụi bẩn hoặc hạn chế nhất có thể việc các loại côn trùng như dán, chuột lọt vào bên trong. Phải đậy nắp hũ đựng gạo ngay sau khi sử dụng là việc làm bắt buộc.

Chưa kể hết, khi bảo quản gạo bằng các lu, vại hoặc thùng chứa,…Chúng ta nên chọn những sản phẩm với vật liệu chính làm nên từ sành sứ, nhựa cứng chắc chắn. Bởi lẽ, nếu chỉ đựng trong các túi nilong mỏng, nhựa dẻo. Việc hư hỏng tiềm ẩn từ độ bền kém hoặc chuột cắn dẫn đến việc gạo vươn vãi ra ngoài là điều khó tránh khỏi. Thêm vào đó, hiện nay trên thị trường có cung cấp rất nhiều mặt hàng. Nhằm mục đích bảo quản gạo lâu dài, chống lại mối mọt, nấm móc. Chính là các thùng đựng gạo thông minh. Thùng đựng gạo thông minh này không những giữ nguyên chất lượng, mùi thơm của gạo. Mà còn giúp đơn giản hoá việc đong gạo một cách nhanh chóng.

Tỏi củ – Cách bảo quản mùi thơm và chất lượng gạo được lâu, không bị hư

Thêm một cách bảo quản gạo được lâu, không bị hư nghe có vẻ khá lạ lẫm với nhiều người. Nhưng mang lại hiệu quả vô cùng bất ngờ. Đó chính là bảo quản gạo với tỏi. Các bước thực hiện cũng cực kì đơn giản, bạn chỉ cần bóc vài tép tỏi còn tươi và để vào trong thùng gạo. Hãy điều chỉnh số lượng tỏi một cách phù hợp. Trước khi bỏ vào tuỳ thuộc ở lượng số lượng gạo nhà bạn nhé.

Để tránh bụi bẩn, các loại côn trùng thâm nhập, gây hư hại cũng như bảo quản tốt nhất chất lượng, mùi thơm gạo. Bạn cần đậy kín nắp đậy sau khi đã đặt tỏi vào thùng là được. Bảo quản với tỏi vừa giúp loại bỏ mối mọt vừa giữ được chất lượng “hạt ngọc”. Vừa giúp kéo dài thời gian để gạo không bị hư và không lo bị mối mọt.

Bảo quản gạo trong hộp đựng kín hoặc túi vải

Phương pháp bảo quản đối với những loại gạo ít sử dụng hoặc lượng gạo không nhiều. Ví dụ như gạo nếp, gạo lứt,… Tốt nhất chính là đựng trong các túi vải hoặc hộp kín. Với phương pháp này, bạn chỉ cần phải rửa sạch hộp. Lau thật khô hoặc phơi ráo trước khi bảo quản là được. Nên lưu ý dùng khăn vải hoặc giấy khô lau chùi cẩn thận, không để hộp đựng đọng nước.

Tiếp đến, nên đặt để túi hoặc hộp kín ở những vị trí thoáng mát, khô ráo trong nhà. Nhằm mục đích vừa phòng tránh nhất có thể việc sản sinh ra nấm mốc. Vừa đảm bảo rằng hộp đựng gạo hoặc túi đựng gạo không bị chuột hay những loại côn trùng khác phá hoại. Thêm vào đó, nếu muốn khắc phục kịp thời những tình huống không mong muốn trong suốt quá trình bảo quản. Bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra tình trạng của gạo định kỳ.

Cách bảo quản gạo được lâu bằng tủ lạnh

Nếu sơ ý đặt để gạo ra bên ngoài mà không quan tâm đến. Thì không khí ẩm thâm nhập làm giảm sút chất lượng gạo là điều hiển nhiên. Bởi lẽ, gạo là một loại thực phẩm hút ẩm cực kỳ nhanh. Thế nên, nơi có thể bảo quản gạo tốt nhất đó chính là tủ lạnh. Vừa đảm bảo sự khô ráo thoáng mát, vừa kéo dài “tuổi thọ” của gạo ăn. Để gạo trong tủ lạnh là một cách cất giữ khá hay ho. Đã và đang được rất nhiều người áp dụng một cách hiệu quả.

Trên thực tế cũng cho thấy rằng, các loại ấu trùng sẽ không thể nở trứng. Và không thể phát triển nếu ở trong môi trường nhiệt độ thấp như tủ lạnh. Do đó, bạn có thể phân số lượng gạo thành các túi đựng vừa trong tủ lạnh khoảng tầm 4-5 ngày. Sau đó bỏ gạo ra ngoài, bảo quản trong hộp kín.

Những lưu ý trong suốt quá trình bảo quản gạo

• Nếu không muốn làm giảm vị ngon của gạo. Nên tránh việc để gạo ở nơi có nhiều ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
• Nên đặt để thùng đựng gạo, hộp đựng gạo,… Ở những vị trí cách mặt đất 20cm nhằm hạn chế ẩm mốc và gián, chuột phá hoại.
• Lựa chọn các nơi đặt gạo tránh xa tầm tay các em nhỏ. Nhằm mục đích hạn chế sự quậy phá làm gạo rơi rớt ra ngoài.
• Trước khi cho gạo vào thùng, phải vệ sinh một cách sạch sẽ và dùng khăn lau thật khô ráo.

Trên đây là bài viết tìm lời giải đáp cho câu hỏi tại sao gạo lại xuất hiện hiện tượng nấm mốc, mối mọt. Và 4 cách bảo quản gạo trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng lẫn mùi thơm nguyên chất. Thêm vào đó, nếu bạn đang muốn tìm mua các sản phẩm gạo hữu cơ – nông sản sạch nói riêng và đa dạng những mặt hàng như đặc sản khô, đặc sản mắm, thực phẩm chế biến, tươi sống, trái cây, rau củ quả,….Đáp ứng tủ các tiêu chí xanh – sạch – chất lượng – giá cả hợp lý. Đừng quên nghĩ ngay đến cửa hàng Baka Food, bạn nhé!