fbpx
Cá lóc đồng (con)

Cá lóc đồng (con)

120,000 

Thương hiệu : Bakafood
Loại sản phẩm : HÀNG TƯƠI SỐNG

120,000 

Số lượng
Thêm vào giỏ
Mua ngay
Compare

Cá lóc đồng Việt Nam là một loài cá nước ngọt có tên gọi khác là cá quả, cá mực tùy theo từng vùng miền. Và có thể nói những món ăn với loài cá này đã trở nên rất nổi tiếng. Hiện tại, nó cũng là một bài toán khó tìm. và mua cá lóc. Cá lóc đồng không chỉ làm cho bữa ăn của chúng ta ngon hơn, hấp dẫn hơn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Dinh dưỡng cao. Vậy cá lóc đồng làm món gì ngon? Hãy theo dõi bài viết dưới đây.

Cá Lóc Đồng Là Gì?

Cá lóc đồng sống tự nhiên ở ao hồ, sông suối và ưa nước đọng, nhiều bùn. Chúng xuất hiện ở đầm lầy, sông, suối vừa đến lớn và các cánh đồng ngập nước. Ngoài ra nước đọng, bao gồm cả kênh rạch chảy chậm.
Chúng sống sót qua mùa khô bằng cách vùi mình trong bùn ở đáy ao, hồ, kênh, rạch và đầm lầy. Miễn là da và các cơ quan hô hấp vẫn mở. Giữ ẩm và sống động từ chất béo dự trữ. Chế độ ăn của cá lóc bao gồm cá, ếch, rắn, côn trùng, sâu, nòng nọc và giáp xác.

Giá Trị Dinh Dưỡng Cá Lóc Đồng Với Cá Lóc Nuôi

Cá lóc đồng được đánh giá là có chất lượng tốt hơn cá lóc nuôi. Cá lóc nuôi rẻ vì chất lượng cá lóc nuôi kém hơn cá lóc tự nhiên. Cá lóc nuôi thường có màu trắng sáng. Lượng mỡ lớn hơn so với cá lóc đồng.
Ngược lại, cá lóc đồng có màu da sẫm hơn, thường bị rêu bám và nặng dưới 1 kg / con. Có nhiều thương lái giả dạng cá lóc nuôi để lôi kéo người tiêu dùng kiếm lời.
Cá Lóc  chữa được nhiều bệnh vì thịt ít mỡ, giàu khoáng và vitamin. Cá quả đen là món ăn dưỡng sinh được ưa chuộng hiện nay trên thế giới vì rất bổ dưỡng và có tác dụng chống oxy hóa…

Các Món Ngon Từ Cá Lóc 

Cá lóc đồng nướng trui

Đặc điểm của tô cá lóc nướng dân dã là cá không phải sơ chế, không đánh vẩy. Cách sơ chế cũng không cạo, không mổ bụng, không tẩm ướp gia vị.

Chọc thủng một que dài từ miệng đến đuôi, sau đó vùi cá vào đống rơm khô rồi đốt lửa hoặc dúi cây gậy xuống đất thành rơm rồi đốt thành tro. Cá chín, cạo sạch vảy cháy xém, cá có màu trắng, thơm, cá được nấu với nước mắm me thường cuốn với bánh tráng, rau thơm các loại.

Cá lóc đồng kho tộ

Đây là món ăn gần như truyền thống của hầu hết các gia đình Việt Nam. Món ăn đậm đà, hấp dẫn mang đậm hương vị quê hương. Cá được tẩm ướp gia vị vừa ăn, nước dùng cá đậm đà, tiêu. Hơi cay của ớt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bạn ấm bụng trong những ngày “vất vả”.

Cá lóc chiên xù

Làm sạch cá, rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa lại 1 – 2 lần nước sạch. Dùng dao khứa vài đường trên thân cá để cá thấm đều gia vị và bột chiên xù. Ướp cá với chút tiêu, gia vị và bột ngọt, dùng tay xoa đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cá lóc nướng sả riềng

Để chế biến món ăn này, nguyên liệu chính là cá lóc, riềng, sả. Cá lóc cần làm sạch, cắt xéo ngang mình cá. Sả và riềng bạn cắt thành từng lát mỏng rồi đập dập. Trộn đều thơm, tiêu, bột nghệ và dầu ăn trong một chiếc bát nhỏ, dùng hỗn hợp này thoa đều lên thân cá rồi ướp cá khoảng 10 phút. Sau đó nướng trên than nóng cho đến khi chín vàng là có thể ăn được.

Bạn có thể chuẩn bị một ít bánh phở, dứa, chuối xanh, cà rốt, thì là, xà lách, rau răm rồi chấm vào cuốn bánh tráng chấm với nước mắm chua ngọt tỏi. Cá lóc nướng riềng sả là một trong những món cá được nhiều người lựa chọn, khi đến quán, món cá lóc kho tộ thơm ngọt sẽ là món ăn hấp dẫn để nấu chiêu đãi cả nhà.

0

Lên

X
0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.
Cá lóc đồng (con)
Cá lóc đồng (con)
120,000 
- +