fbpx
Cá lóc (kg)

Cá lóc (kg)

95,000 

Thương hiệu : Bakafood
Loại sản phẩm : HÀNG TƯƠI SỐNG
Cá lóc

95,000 

Số lượng
Thêm vào giỏ
Mua ngay
Compare

Cá lóc đồng hay còn được gọi với tên khác là cá quả, cá chuối, cá sộp, cá tràu, cá trõn và ở mỗi vùng cá lóc đồng sẽ được gọi theo mỗi tên khác nhau. Cá lóc có nguồn gốc thuộc họ Channidae (Họ cá quả) và ở Việt Nam, họ cá lóc chủ yếu là cá chuối hoa (Channa maculata). Cá lóc sống tự nhiên ở các sông, suối, ao hồ nước ngọt hoặc được nuôi trong ao nước ngọt nhân tạo. Cá lóc là nguyên liệu quen thuộc cho các bữa ăn người Việt bởi thịt trắng, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến nhiều món ăn ngon.

Cách Chọn Mua Cá Lóc Đồng Ngon

Cá lóc ngon thường có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Thân cá thuôn dài, không quá tròn, sờ vào thấy chắc tay, không bị nhũn.

Cá lóc thường sống nơi sông suối nước ngọt, ngoài ra cá lóc cũng thường được người dân nuôi ở ao hồ nhiều bùn. Cá lóc ngon là cá khi chế biến không bị hôi cỏ và thịt dai, thơm, không bị bở. Những chú cá lóc nuôi trong ao tù nước đọng thì thường to, thịt mềm bở và hôi bùn (hôi cỏ) do ít vận động và môi trường sống là nước dơ, đầy bùn tanh. Cá lóc sống tự nhiên ở sông hoặc được nuôi ở bè giữa sông lớn thì mới là loại cá lóc bạn nên mua, bảo đảm thịt thơm, chắc và dai, do sống trong nước lưu chuyển liên tục và phải vận động thường xuyên.

Ngoài ra, thức ăn cũng quyết định độ ngon của cá lóc: thức ăn tự nhiên như cá vụn, động vật thủy sinh… sẽ giúp cá lóc có thịt thơm và dai. Ngược lại, cá lóc ăn thức ăn công nghiệp khiến thịt hôi và bở.

Để tìm mua được cá lóc ngon như ý, bạn phải mua cá lóc ở nơi uy tín, để chắc chắn cá lóc bạn mua là cá thiên nhiên hoặc được nuôi nơi bè cá giữa sông lớn.

Mua Cá Lóc Ngon Ở Đâu?

Bakafood có cá lóc ngon, cam kết là cá lóc thiên nhiên, thịt dai, thơm và chắc nịch. Khách đặt hàng thì Bakafood mới sơ chế sạch, đóng gói hút chân không sạch sẽ. Giao hàng tận nhà, uy tín và chất lượng, quý khách không cần ra chợ vẫn có thể mua được cá lóc thiên nhiên vừa sạch vừa ngon!

Các Món Ngon Từ Cá Lóc 

Cá lóc đồng nướng trui

Đây là món ngon dân dã từ thời khẩn hoang của người dân Nam Bộ. Con cá lóc chỉ rửa sạch sơ, không đánh vảy, tẩm ướp chi hết, người ta xuyên một que dài từ miệng đến đuôi cá, sau đó vùi cá vào đống rơm khô rồi đốt lửa hoặc dúi cây gậy xuống đất thành rơm rồi đốt thành tro. Cá chín, cạo sạch vảy cháy xém, thịt cá bên trong trắng tươi, thơm phức, ăn ghém với rau sống, bánh tráng, bún tươi, chấm nước mắm me thì ngon nhức nách!

Cá lóc kho tộ

Đây là món ăn gần như truyền thống của hầu hết các gia đình Việt Nam. Món ăn đậm đà, hấp dẫn mang đậm hương vị quê hương. Cá lóc đồng được tẩm ướp gia vị vừa ăn, đặc biệt cá lóc kho tộ sẽ vô cùng chuẩn vị khi được ướp bằng nước mắm cá linh và đường thốt nốt.

Cá lóc đồng Bakafood
Cá lóc đồng kho tộ mặn ngọt ăn rất đưa cơm.

Cá lóc đồng chiên xù

Làm sạch cá, rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa lại 1 – 2 lần nước sạch. Dùng dao khứa vài đường trên thân cá để cá thấm đều gia vị và bột chiên xù. Ướp cá với chút tiêu, gia vị và bột ngọt, dùng tay xoa đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Chiên trên lửa vừa cho cá chín giòn rụm, ăn cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Cá lóc đồng nướng sả riềng

Để chế biến món ăn này, nguyên liệu chính là cá lóc, riềng, sả. Cá lóc cần làm sạch, cắt xéo ngang mình cá. Sả và riềng bạn cắt thành từng lát mỏng rồi đập dập. Trộn đều thơm, tiêu, bột nghệ và dầu ăn trong một chiếc bát nhỏ, dùng hỗn hợp này thoa đều lên thân cá rồi ướp cá khoảng 10 phút. Sau đó nướng trên than nóng cho đến khi chín vàng là có thể ăn được.

———————————————————————

Hướng Dẫn Mua Hàng Tại BAKAFOOD

Cá lóc đồng thiên nhiên (đã làm sạch, hút chân không): 89.000/kg 

=============================
💚 Mua ngay tại cửa hàng BaKafood
1️⃣ Cửa hàng quận 1: 21 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1 (gần chợ Tân Định) – Hotline 0911.620007
2️⃣ Cửa hàng quận 7: 226 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7 (gần ngã ba Lâm Văn Bền) – Hotline 0942.817007
💚 Hoặc Inbox fanpage Baka Đặc sản sạch https://www.facebook.com/bakafood
……………………………………….
☘BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch

0

Lên

X
0
Cá lóc (kg)
Cá lóc (kg)
95,000 
- +