fbpx
Cá Cơm Khô Làm Món Gì Ngon?
Chức năng bình luận bị tắt ở Cá Cơm Khô Làm Món Gì Ngon?
Cá Cơm Khô Làm Món Gì Ngon?

Cá cơm khô là một loại cá được khô hoặc phơi khô sau khi được thu hoạch từ biển. Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Vậy cá cơm khô làm món gì ngon? Cách làm cá cơm kho keo, cá cơm khô rim chua ngọt, kho tiêu như thế nào? Mời bạn cùng tìm hiểu về cách kho cá cơm khô cực ngon qua bài viết sau cùng BAKAFOOD nhé!

Cá cơm khô làm món gì ngon?

Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm kho keo

Cá cơm kho keo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ cá cơm khô
Cá cơm kho keo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ cá cơm khô

Cá cơm kho keo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ cá cơm khô. Và nấu trong nước dùng có sử dụng đường và nước mắm để tạo nên hương vị ngọt mặn đặc trưng. Tên gọi “keo” được dùng để miêu tả cách nước dùng của món ăn này được đặc và sánh như keo.

Cá cơm khô sau khi được ngâm mềm. Và trộn đều với gia vị như đường, nước mắm, hành, tỏi, ớt, tiêu… Sau đó, cá sẽ được nấu trong nước dùng thơm ngon với thịt ba chỉ hoặc tóp mỡ, hành tím, tỏi, gừng và các gia vị khác. Khi cá và thịt đã mềm, nước dùng sẽ được đun đến khi đặc sánh như keo.

Món ăn này được dùng kèm với cơm trắng và rau xà lách hoặc rau muống, tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Đây là món ăn hương vị đặc trưng của đất nước Việt Nam. Cá cơm kho keo là một trong những món ăn được yêu thích và được chuộng trong ẩm thực Việt Nam.

Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm khô rim chua ngọt

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, được chế biến từ cá cơm khô và nấu với nước sốt vừa chua vừa ngọt, thường được dùng kèm với cơm trắng.

Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm khô rim chua ngọt
Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm khô rim chua ngọt

Cá cơm khô sau khi được ngâm mềm sẽ được chiên giòn và được rán với hành, tỏi, ớt và đường để tạo thành vị ngọt thơm đặc trưng. Sau đó, cá sẽ được nấu với nước dùng chua ngọt được làm từ nước mía, nước mắm, giấm, đường, hành tím, tỏi và các gia vị khác. Khi nước sốt đã sánh lại và cá đã thấm đều gia vị, món ăn sẽ được cho vào bát và thưởng thức.

Món ăn này có vị chua ngọt đậm đà, vị giòn và thơm của cá cơm khô, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Nó thường được dùng kèm với cơm trắng, rau sống và các loại nước chấm như mắm tôm, nước mắm hay tương ớt. Cá cơm khô rim chua ngọt là một món ăn được ưa chuộng và là một phần không thể thiếu của ẩm thực miền Nam Việt Nam.

Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Món ăn được chế biến từ cá cơm khô. Và nấu trong nước dùng có sử dụng tiêu để tạo nên vị cay, thơm đặc trưng.

Cá cơm khô sau khi được ngâm mềm sẽ trộn đều với gia vị như tiêu, đường, nước mắm, hành, tỏi, ớt… Sau đó, cá sẽ được nấu trong nước dùng thơm ngon với thịt ba chỉ hoặc tóp mỡ, hành tím, tỏi, gừng và các gia vị khác. Khi cá và thịt đã mềm, nước dùng sẽ được đun đến khi đặc sánh, có vị cay, thơm của tiêu.

Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm kho tiêu
Cá cơm khô làm món gì ngon? Cá cơm kho tiêu

Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng và rau sống, tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Và hương vị đặc trưng của đất nước Việt Nam. Cá cơm kho tiêu là một trong những món ăn được yêu thích và được chuộng trong ẩm thực Việt Nam.

Cách kho cá cơm khô cực ngon

Cá cơm khô là một trong những nguyên liệu chính trong ẩm thực Việt Nam. Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá kho tộ. Hoặc cá kho tiêu, cá kho thịt ba chỉ…

Để kho cá cơm khô cực ngon, bạn có thể tham khảo những bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 500g cá cơm khô
  • 2 củ hành tím, băm nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 3 thìa cà phê nước mắm
  • 1 quả ớt, băm nhỏ
  • 1 quả chanh (hoặc 2 thìa cà phê giấm)

Các bước thực hiện

Thêm đường, muối, tiêu, nước mắm, ớt. Đảo đều cho gia vị thấm đều vào cá
Thêm đường, muối, tiêu, nước mắm, ớt. Đảo đều cho gia vị thấm đều vào cá
  1. Ngâm cá cơm khô trong nước cho đến khi mềm (khoảng 30 phút – 1 giờ). Sau đó, rửa sạch và để ráo.
  2. Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm, sau đó cho cá cơm khô vào và đảo đều.
  3. Thêm đường, muối, tiêu, nước mắm, ớt. Đảo đều cho gia vị thấm đều vào cá kho.
  4. Cho nước vào chảo, đun sôi và nhỏ lửa để cá kho chín đều trong khoảng 15-20 phút. Và kho cho đến khi nước thấm đều vào cá kho và món ăn có vị ngon đậm đà.
  5. Nếu thấy nước còn nhiều, bạn có thể tăng lửa và đun sôi cho đến khi nước cạn.

Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm thêm gia vị nếu cần thiết và cho chanh hoặc dấm vào để tạo vị chua nhẹ, thơm mát. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức cá kho cơm với cơm trắng và rau sống để tăng thêm sự ngon miệng và dinh dưỡng.

Lời kết

Trên đây là các thông tin về cá cơm khô làm món gì ngon. Hy vọng thông tin trên đã giúp ích được cho bạn biết thêm về món ăn này.

Nếu bạn không có thời gian hoặc kỹ năng để chế biến cá cơm kho tại nhà, thì BAKAFOOD là địa chỉ tin cậy để mua món ăn này. Tại đây, bạn có thể tìm thấy cá cơm kho tiêu được bán theo hũ 150gr.

BAKAFOOD cam kết chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon. Và không sử dụng chất bảo quản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các sản phẩm của BAKAFOOD không chỉ ngon mà còn đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống. BAKAFOOD là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam. Và đặc biệt là món cá cơm kho truyền thống.

Liên hệ ngay với BAKAFOOD để biết thêm về sản phẩm nhé!

0
Giỏ Hàng
  • No products in the cart.