Bò Viên Kho Tiêu, Món Quen Mà Lạ, Hương Vị Đưa Cơm

Bò viên chắc chắn không phải là nguyên liệu xa lạ. Nhưng có mấy ai chế biến chúng thành bò viên kho tiêu, bò viên kho nước tương … để ăn trong bữa cơm? Vì sao hội nội trợ lại quên mất món này trong khi cách kho bò viên thì cực kỳ đơn giản. Cùng BAKAFOOD quay lại với nguyên liệu quen thuộc này. Đồng thời lướt nhẹ qua cách làm bò viên kho tiêu cực thơm ngon nhé.

Đối diện với bao nguyên liệu tươi ngon trong mỗi buổi họp chợ, nhưng chắc chăn nhiều người nội trợ vẫn thường xuyên ngán ngẩm chẳng biết phải mua gì. Thịt heo, bò, gà đã ăn nhiều đến phát chán. Món cá trong thực tế lại không phải khoái khẩu đối với nhiều gia đình. Hải sản có khi lại quá đắt nên không thể ăn thường xuyên. Vậy tại sao bạn không đổi khẩu vị với nguyên liệu bò viên quen thuộc? Tin rằng chỉ một chút thay đổi trong lúc chế biến, bữa cơm gia đình sẽ thú vị hơn rất nhiều.

Bò viên kho tiêu – Vừa ngon vừa đơn giản, nhưng lại thường bị lãng quên

Bò viên vốn được yêu thích vì độ dai, giòn bên cạnh hương vị vừa ăn. Chính vì thế, người ta thường sử dụng bò viên những lúc cần chế biến nhanh; như là ăn cùng mì gói hoặc chiên lên làm món nhắm đãi khách. Có lẽ thói quen đó dần khiến nhiều bà nội trợ quên rằng: chỉ cần kho lên như chả hoặc thịt, bò viên sẽ trở thành món ăn chính vô cùng hấp dẫn.

Bò viên kho tiêu chính là lựa chọn đầu tiên BAKAFOOD muốn nhắc đến. Vì so với kiểu chiên thông thường, cách làm bò viên kho tiêu cũng đơn giản và nhanh chóng không kém.

Cách làm bò viên kho tiêu cực ngon cho ngày lười

Với những người nội trợ bận rộn, bạn nên mua sẵn bò viên để tiết kiệm thời gian. Như vậy chỉ cần khoảng 20 phút với 3 bước chế biến đơn giản; bạn sẽ xong ngay món ngon cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm món bò viên kho tiêu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

• 500 gram bò viên chế biến sẵn
• 2 muỗng canh đường vàng
• 4 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng cà phê tiêu xay (có thể gia giảm theo khẩu vị)
• Hành ngò trang trí

Cách làm

Bước 1 – Làm nước màu: Cho đường và nước mắm vào nồi và đun nhỏ lửa. Khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt, bạn thêm vào nửa chén nước và khuấy đều. Chờ đến khi nước sôi lần nữa thì tắt bếp.

Bước 2 – Sơ chế bò viên: Bò viên chế biến sẵn hầu như không cần xử lý thêm. Nếu muốn, bạn có thể rửa nhanh qua nước và để ráo. Sau đó, khứa bò viên để tạo hình hoa 6 hoặc 8 cách. Cách làm này giúp bò viên kho tiêu thấm gia vị nhanh hơn và thành phẩm cũng sẽ thêm đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn bỏ qua bước này thì cũng không ảnh hưởng chất lượng món ăn. Những thao tác này rất nhanh nên bạn có thể làm cùng lúc với bước 1, trong khi chờ đường tan.

Bước 3 – Kho bò viên: Cho những viên bò đã khứa vào phần nước màu ở bước 1 và vặn nhỏ lửa. Thỉnh thoảng, bạn nên xốc nồi để món ăn thấm gia vị và chuyển màu đồng đều hơn.

Khi nước màu gần cạn, bạn cho tiêu xay vào nồi theo khẩu vị gia đình để tăng thêm hương thơm cho món ăn. Để thêm vài phút và trình bày món ăn ra dĩa cùng hành ngò. Thế là hoàn thành xong cách làm bò viên kho tiêu siêu đơn giản

Bò viên kho nước tương – Một biến tấu khác hấp dẫn không kém

Nếu không thích vị tiêu cay nồng, kho bò viên bằng nước tương là gợi ý đáng cân nhắc. Nước tương sẽ khiến món ăn có hương vị thanh hơn và vị ngọt đặc trưng, phù hợp cho các bé kén ăn.

Cách làm bò viên kho nước tương thậm chí còn đơn giản hơn như sau:

Bước 1 – Làm nước màu: Đun nhỏ lửa hỗn hợp gồm 2 muỗng đường, 4 muỗng nước tương và nửa chén nước. Chờ đến khi đường tan và nước màu lăn tăn sôi nhẹ.

Bước 2 – Sơ chế bò viên: Trong lúc chờ nước màu sôi, hãy khứa viên bò để tạo hình hoa hoặc cắt miếng nhỏ vừa miệng.

Bước 3: Cho viên bò vào nước màu và tiếp tục kho đến khi kẹo lại. Trong lúc kho, bạn nên xốc nồi 2-3 lần. Cuối cùng, cho thành phẩm ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Những lưu ý trong cách kho bò viên

Có thể thấy đối với món ăn này, chất lượng bò viên quyết định 80% độ thành công. Vì thế, bạn hãy chọn mua bò viên ở những thương hiệu uy tín. Như vậy, bạn có thể an tâm về độ sạch và hương vị của nguyên liệu.

Nếu chưa tìm được cửa hàng bán bò viên ưng ý, BAKAFOOD là gợi ý không thể bỏ qua. Tại đây, bạn có thể tìm được bò viên Bảy Núi nổi tiếng với nguyên liệu 100% thịt và gân bò. Sản phẩm được chế biến đặc biệt để đạt độ dai, giòn. Khi ăn cho cảm giác sần sật trong miệng và hương vị thơm ngon.

Kết luận

Bò viên Bảy Núi tại BAKAFOOD là lựa chọn tuyệt vời cho món bò viên kho tiêu của gia đình bạn. Không chỉ thơm ngon, sản phẩm còn được chứng nhận an toàn thực phẩm, không pha bột và sử dụng hàn the. Đặc biệt, bò viên Bảy Núi còn đang được BAKAFOOD bán với giá thành hợp lý.

Để mua hàng, mời bạn liên hệ qua 1 trong 3 kênh sau:

• Fanpage: BaKa Đặc sản sạch
• Hotline: 0911.620.007 (BAKAFOOD quận Phú Nhuận) – 0942.817.007 (BAKAFOOD quận 7)
• Cửa hàng:
  360 Trường Sa Q.1, HCM
  226 Nguyễn Thị Thập, Q.7, HCM