Bảo Quản Chả Giò Và Những Cách Giúp Chả Giò Luôn Tươi Ngon 

Chả giò luôn là một món ăn thơm ngon đi kèm là những hương vị vô cùng độc đáo lôi cuốn dư vị người dùng. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có thể ăn hết chả giò ngay trong lần đầu mua về. Do đó mà việc bảo quản chả giò như thế nào để đảm bảo được hương vị thơm ngon trọn vẹn là điều mà không phải ai cũng có thể làm được. Vậy làm cách nào để có thể bảo quản chả giò chưa chiên trong tủ lạnh tốt nhất? Cùng BAKAFOOD khám phá ngay qua bài viết sau đây nhé!

Cách bảo quản chả giò chưa chiên được lâu

Nếu vào mùa đông thời tiết lạnh, bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về việc bảo quản chả giò; vì bạn có thể để chúng ở ngoài trời. Nên đặt chả giò chưa chiên ở nơi thoáng mát; và không cần phải bọc màng bọc bên ngoài; nhằm giúp chả giò được thoáng khí hơn. Ngoài việc bảo quản chả giò bằng tủ lạnh thông thường thì 2 cách bảo quản chả giò không cần tủ lạnh được ông bà ta áp dụng từ thời xa xưa sẽ rất hiệu quả. 

Không riêng gì chả giò sống mà bất kỳ món ăn nào cũng cần phải có điều kiện bảo quản thích hợp; nhằm đảm bảo mùi vị, chất lượng món ăn so với lúc mua về. Có thể những lần thưởng thức sau này sẽ không còn ngon như lần đầu; nhưng nếu chúng ta biết cách bảo quản thích hợp, chắc chắn món ăn vẫn sẽ mang lại những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời như thuở ban đầu.

Cách bảo quản chả giò chưa chiên không cần bỏ trong tủ lạnh 

Điều đầu tiên cần làm là bỏ chả giò vào chảo nhôm để nguội. Sau đó đậy vung và cho vào một thau nước lạnh lớn sao cho mặt nước cách miệng xoong khoảng 5 – 10cm để phần nước bên ngoài không bị tràn vào bên trong. Bằng cách này, bạn đã có thể bảo quản được chả giò; mà không cần phải nhờ đến một chiếc tủ lạnh nào cả. 

Cách bảo quản chả giò ở nơi thoáng mát mà không cần tủ lạnh 

Không phải tất cả các loại chả giò nào cũng có thể được bỏ trong bằng ngăn đông; và ngăn mát của tủ lạnh. Có một số loại chả khi bảo quản cần phải được đặt cách nhau; và phải rã đông một thời gian mới có thể sử dụng được. Ngược loại, có một số loại chả giò được cuốn từ các nguyên liệu có khả năng kết dính cao cần được dùng ngay sau khi lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh; vì nếu để quá lâu có khả năng bị hỏng hoặc dính vào nhau khi cho vào chảo dầu chiên. 

Bên cạnh đó, sau khi bảo quản, nếu để chả giò ở ngoài quá lâu không sử dụng, chả giò sẽ rất dễ bị hỏng, không giòn; và đổ nhớt nên cực kỳ khó ăn. 

Những lưu ý khi bảo quản trong tủ lạnh 

Trước khi bảo quản chả giò sống trong tủ lạnh, tương tự như những nguyên liệu khác; bạn nên bọc thật kỹ bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm; để giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon; và hạn chế tình trạng lây nhiễm đến từ các loại thực phẩm đông lạnh khác trong tủ lạnh. 

Để giò sống không bị đông cứng, mất nước hoặc thay đổi màu sắc; và giảm mùi vị trong quá trình bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên bọc thật nhiều lớp màng bọc; để giò không bị đóng băng khi ăn. Bên cạnh đó, nếu độ lạnh của tủ lạnh không đạt đến nhiệt độ nhất định dưới 0 độ C, điều này sẽ rất dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Từ đó vô tình làm hư hỏng trong quá trình bảo quản. Chính vì điều đó mà tùy vào thời gian sử dụng sau này; và mục đích sử dụng; chúng ta nên lựa chọn ngăn tủ với nhiệt độ phù hợp nhất. 

Một điểm đặc biệt mà bất kỳ ai cũng cần phải lưu ý khi bảo quản chả giò chính là không được để chung giò sống với các thực phẩm chín trong tủ lạnh; vì mùi thức ăn có thể bám vào giò sống; và làm mất đi mùi vị đặc trưng của chúng. Ngoài ra, việc ngăn cách này còn là cơ hội để cơ tránh nhiễm các loại vi khuẩn khác từ bên ngoài; hoặc từ món sống vào đồ ăn chín. 

Tổng kết

Món chả giò sống có thể làm nên rất nhiều món ăn hấp dẫn trong mọi bữa ăn; và mọi dịp tụ họp của gia đình. Với giá thành vừa phải cùng hương vị có một không hai, đây chắc chắn sẽ là món ăn tích trữ lâu được nhiều bà nội trợ tin tưởng lựa chọn. 

Qua những thông tin vừa chia sẻ, BAKAFOOD hy vọng có thể mang đến nhiều kiến thức bổ ích liên quan đến cách bảo quản chả giò chưa chiên trong tủ lạnh tốt nhất dành cho người tiêu dùng. 

BAKAFOOD, chuyên cung cấp và phân phối các loại thực phẩm với chất lượng tuyệt vời nhất. Tất cả các sản phẩm tại BAKA đều được trải qua quy trình tuyển chọn; và kiểm tra nghiêm ngặt nhằm mang đến những sản phẩm đạt chuẩn đến tay người tiêu dùng Việt. Chúng tôi cam kết toàn bộ các sản phẩm tại BAKAFOOD đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Liên hệ ngay với BAKAFOOD để được mua sắm; và lựa chọn những món ăn mà mình yêu thích nhất nhé!