- You have no items in your shopping cart
- Tổng cộng: 0 ₫
Bakafood
Posted on
Cách làm bò viên cho bé có phải là điều mà chị em quan tâm. Bò viên là một món ăn vặt khá thơm ngon và cuốn hút. Tuy nhiên, khi mua ngoài thì lại không đảm bảo chất lượng cho con; đặc biệt là khi cơ sở cung cấp hàng kém chất lượng hàng loạt. Sau đây là 2 cách làm bò viên chiên cho bé cực đơn giản mà ăn rất cuốn. Cùng tìm hiểu ngay sau đây bạn nhé!
Mách chị em 2 cách làm bò viên cho bé cực nhanh
Cách làm món thịt bò viên phô mai chiên giòn
Công thức để làm ra được món thịt bò viên chiên giòn này là cực kỳ đơn giản
Chuẩn bị các nguyên liệu
Thành phần chính cho khoảng 40 viên thịt bò viên
- Thịt bò tươi xay: 1 kg
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi tây: 1 nhúm cắt nhỏ
- Phô mai bào: 1/2 chén
- 1 cốc vụn bánh mì (hay bột chiên xù)
- Gia vị: tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt
- Dầu ăn hoặc Dầu ô liu nguyên chất
Hướng dẫn cách làm bò viên cho bé chiên giòn vị phô mai
Tiến hành sơ chế nguyên liệu thịt bò
Trong một tô lớn, các bạn hãy cho vào thịt bò xay; 1/2 chén pho mát đã bào; 1 muỗng cà phê bột ngọt; 2 quả trứng; muối; mùi tây cùng một ít hạt tiêu đen.
Hãy dùng muỗng trộn đều tất cả lên cho thật thấm gia vị; giúp tạo thành một hỗn hợp hoàn hảo.
Dùng tay để tạo thành những viên thịt có kích thước tròn (rộng khoảng 1,5 inch).
Trải vụn bánh mì ra đĩa (bột chiên xù) ra đĩa; sau đó hãy tẩm thịt viên ngập ngụa trong vụn bánh mì.
Bí quyết trong làm nóng chảo dầu chiên
Đầu tiên, các bạn hãy cho dầu ăn vào; hoặc để bảo vệ sức khỏe cho con, các bạn có thể sử dụng dầu ô liu nguyên chất. Chế dầu vào chảo và bật bếp ở mức độ cao.
Nếu như bạn không quen chiên thịt ngập trong dầu; các bạn có thể sử dụng nhiệt kế (có thể đọc nhiệt độ lên đến 400 – 450 độ). Hãy đợi cho đến khi nhiệt độ đạt được 325 độ F thì chiên thịt.
Các bạn cũng có thể kiểm tra nhiệt độ của dầu bằng cách cho một mẩu bánh mì nhỏ và mềm vào để thử trước. Nếu như mẩu bánh được chiên và nổi lên trên bề mặt; bên cạnh đó thì có nhiều bong bóng bao quanh; điều này tức là dầu của bạn đã đủ nóng. Nếu như mẩu bánh mì chìm ngập trong dầu và chỉ có một vài bọt nhỏ; các bạn hãy đợi cho dầu nóng lên thêm một chút trước khi thử lại nhé!
Các bước quan trọng – Cách làm bò viên cho bé tẩm phô mai
- Khi dầu đã đủ được độ nóng như đã định, các bạn hãy chiên thịt viên trong vòng từ 7 đến 9 phút. Đừng quên đảo qua đảo lại cho thịt được chín đều.
- Nếu như các bạn sử dụng chảo để áp chảo lớn. Các bạn sẽ có thể chiên thịt bò viên ngập dầu trong khoảng từ 10 đến 15 viên thịt mỗi lần.
- Hãy dùng vợt lớn, vớt thịt viên ra khi chúng đã ngả màu vàng nâu.
- Đặt một vài lớp khăn giấy lên trên một chiếc dĩa cạnh bếp.
- Cho thịt viên đã được vớt lăn qua giấy cho thấm bớt dầu.
- Hãy dọn ra bàn và thưởng thức cùng con yêu nào.
Cách làm bò viên cho bé chiên xù thơm ngon tại nhà
Cách tự chế biến món bò viên chiên xù cực kì đơn giản, chắc chắn bé nhà bạn dù biếng ăn cách mấy cũng sẽ rất thích món này. Món bò viên chiên xù thơm mềm, giòn rụm chấm cùng tương ớt hay tương cà đều ngon tuyệt!
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Thịt bò băm nhuyễn: 200 gram
- Bột chiên xù: 1 gói
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mỳ: 50 gram
- Dầu ăn
- Gia vị: hành tím, hành lá, hạt tiêu, bột canh, chút xíu dầu hào
Hướng dẫn cách làm bò viên cho bé chiên xù giòn ngon
Tiến hành sơ chế thịt bò và tẩm ướp gia vị
- Các bạn hãy đập dập và băm nhỏ hành tím; hoặc các bạn cũng có thể mua hành tím được xay nhỏ sẵn.
- Thái nhỏ hành lá.
- Các bạn hãy đập trứng gà ra 1 cái chén; dùng muỗng đánh đều cho trứng được tan.
- Cho bột mỳ cùng bột chiên xù vào 2 cái đĩa sâu lòng.
- Băm thịt bò thật nhuyễn, sau đó băm và cho vào trong 1 cái tô lớn. Tiếp đến, hãy ướp cùng với hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu hào.
- Dùng muỗng đảo thật đều các nguyên liệu thịt; hãy ướp trong khoảng 10 phút hoặc có thể lâu hơn.
- Các bạn có thể để thịt ở trong tủ lạnh một lúc; mục đích là để thịt trở nên dẻo và dễ nặn thành từng viên hơn.
- Hãy nặn thịt thành những viên tròn nhỏ. Sau đó lăn qua một lớp bột mì.
- Tiếp đến, hãy lăn viên thịt qua trứng gà; cuối cùng là lăn qua đĩa bột chiên xù.
Các bước hoàn thiện – Cách làm bò viên chiên xù cho bé yêu cực ngon
-
- Đầu tiên, hãy làm nóng chảo trên bếp; sau đó hẫy đổ ngập dầu.
- Khi dầu đã sôi, các bạn hãy từ từ cho từng viên thịt bò viên vào và chiên.
- Không được để lửa quá lớn; vì điều này sẽ dễ gây nên tình trạng bị cháy vỏ bên ngoài; thế nhưng thịt bên trong vẫn còn sống.
- Khi viên thịt đã chín vàng đều; các bạn hãy dùng vợt và vớt thịt ra đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Cuối cùng, các bạn hãy dọn ra bàn ăn, sau đó thưởng thức cùng với salad rau trộn , cơm, khoai tây; hoặc có thể chấm cùng tương ớt , tương cà hoặc xốt mayonaise.
Lời kết
Hy vọng các thông tin trong bài viết dưới đây sẽ giúp chị em có được gợi ý tốt nhất về cách làm bò viên cho bé con nhà mình. Và nếu bạn đang tìm sản phẩm bò viên thơm ngon chất lượng nhất TPHCM; liên hệ ngay hôm nay với BAKAFOOD để được tư vấn sớm nhất bạn nhé!
