Top 3 Món Ăn Từ Thịt Thăn Heo Ngon Nhưng Chế Biến Đơn Giản

Thịt thăn heo là một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, không chỉ bởi độ mềm, dai và hương vị thơm ngon, mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Thịt thăn heo giàu protein, vitamin B, sắt và các khoáng chất quan trọng, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon từ thịt thăn heo, thì đây chính là bài viết dành cho bạn! Hãy cùng khám phá những công thức hấp dẫn để biến thịt thăn heo thành những món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình nhé.

Thịt thăn heo là gì?

Thịt thăn heo là một trong những phần thịt nạc nguyên chất, không chứa mỡ, có độ mềm, thớ dài và kết dính cao. Với chất lượng vượt trội, thịt thăn heo được coi là phần thịt ngon nhất chỉ đứng sau sườn và cũng có giá trị cao nhất trên thân heo, bởi mỗi con heo chỉ có một miếng thăn.

Chính vì vậy, thịt thăn heo không chỉ được yêu thích bởi hương vị tuyệt vời mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Đối với các bà nội trợ, thịt thăn heo là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc và là sự lựa chọn lý tưởng giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và dễ dàng hơn. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ thịt thăn heo, từ những món xào, kho, nướng cho đến món ăn hầm bổ dưỡng.

Sự khác biệt giữa thịt thăn và nạc thăn

Chúng ta vẫn nghĩ thịt thăn và nạc thăn giống nhau do tên vùng miền; nhưng nếu để ý kỹ bạn sẽ dễ dàng nhận ra chúng là hai phần thịt hoàn toàn khác nhau.

Thịt thăn heo là một miếng thịt dài, hẹp, được cắt từ cơ của heo, có màu đỏ sẫm và hầu như không có xương. Với đặc điểm này, thịt thăn rất dễ chế biến và mang lại sự mềm mại, ngon miệng trong các món ăn. Trong khi đó, nạc thăn là phần thịt có kích thước lớn hơn, phẳng hơn và có thể có hoặc không có xương. Tuy nhiên, cả thịt thăn và nạc thăn đều là những nguyên liệu giàu protein và rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình, giúp các món ăn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng.

Thịt thăn heo nấu món gì ngon?

Cũng giống như thịt heo nói chung, thịt thăn heo là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Có hàng trăm món ăn sử dụng chúng làm nguyên liệu chính, nào là luộc, chiên, xào,…Một số món ngon cả nhà không thể bỏ qua, đó là:

Thịt thăn heo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món thăn heo ngon cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thăn heo chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời. Thịt được chiên với lớp vỏ giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt và không bị khô. Món ăn này dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của cả trẻ em và người lớn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, rau sống hay các loại sốt chấm yêu thích. Thật đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng!

Thăn heo chiên ăn riêng, trộn với bắp cải, cà ri với cơm rất ngon. Thịt thăn heo chiên xù là món ăn phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Món ăn này có nhiều cách chế biến, Bakafood sẽ hướng dẫn bạn công thức Việt Nam vô cùng đơn giản mà đảm bảo ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt thăn heo (khẩu phần ăn cho 2 người)
• 2 quả trứng gà
• Bột chiên xù , bột mì
• ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu
• Dầu ăn

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Thịt sau khi rửa sạch, bạn thái thành từng miếng đều đặn với độ dày khoảng 1,5 – 2 cm; sau đó có thể ép nhẹ từng miếng thịt hoặc dùng dao khía nhẹ trên bề mặt để tạo các vết nhỏ, giúp gia vị dễ dàng thấm sâu vào thịt hơn và giúp thịt chín nhanh chóng hơn khi chế biến.
• Bước 2: Ướp thịt với bột canh và hạt tiêu để thịt ngấm gia vị hơn
• Bước 3: Cuộn thịt theo thứ tự: bột mì – trứng – bột chiên xù.
• Bước 4: Đợi dầu nóng thì cho thịt vào chiên trên lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng và giòn.

Thịt thăn heo xào chua ngọt

Thăn heo xào chua ngọt là món ăn vừa dễ làm lại vô cùng hấp dẫn, khiến cả gia đình đều thích thú. Miếng thịt thăn mềm, đậm đà kết hợp với vị chua ngọt hài hòa, tạo nên một món ăn cực kỳ thơm ngon. Món xào này không chỉ dễ chế biến mà còn thích hợp cho mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Khi ăn cùng cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị, mang đến một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 350g thịt thăn
• Bột ngô
• Củ hành
• Dầu ăn, muối, tiêu, nước
• Hỗn hợp chua ngọt: 3 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê giấm + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế và ướp thịt: Thịt thăn cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít hành tỏi đã sơ chế, thêm bột canh, hạt tiêu cho vừa ăn.
• Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt: Phi thơm hành, tỏi, thơm, thêm chút nước đun sôi. Có thể thêm bột bắp vào hỗn hợp để tạo độ sánh.
• Bước 3: Thoa đều bột mì và chiên thịt trong dầu trong 15 phút đến khi thịt chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 4: Xào thịt với nước sốt: Phi thơm phần hành tỏi còn lại, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi nhẹ rồi cho thịt đã chiên vào, đảo đều tay cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Thịt thăn heo rim nước mắm

Nhắc đến món ngon từ thăn heo phải kể đến rim nước mắm. Thăn heo rim nước mắm là món ăn rất dễ ăn và hợp khẩu vị của đa số người Việt. Nó cũng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Miếng thịt đậm đà ăn với cơm nóng thì hao cơm vô cùng!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt thăn
• Tỏi, hành
• 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm
• Đường, hạt nêm, tiêu xay
• Dầu ăn.

Các bước thực hiện:

-Bước 1: Sơ chế thịt và thái thành lát mỏng: Rửa sạch thịt thăn heo, sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn.

-Bước 2: Ướp thịt: Cho thịt vào tô, thêm tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm và dầu hào vào, trộn đều để thịt ngấm gia vị. Ướp thịt khoảng 15-20 phút cho thấm.

-Bước 3: Xào thịt: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt vào xào đều tay.

-Bước 4: Nấu chín: Khi nước thịt ra và bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục xào cho đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.n thịt thăn heo xào này đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức! Các bước thực hiện.

Tạm kết

Hi vọng qua bài viết này, BAKAFOOD đã giúp các bạn có thêm nhiều công thức ngon miệng với thịt thăn heo, giúp bữa ăn gia đình trở nên phong phú và đa dạng hơn. Chúc các bạn thành công với những món ăn đã được chia sẻ, và hy vọng bạn sẽ chế biến được những bữa ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.

Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức món thịt thăn heo ngon miệng và đầy dinh dưỡng nhưng lại không mất thời gian chế chế biến ngay tại nhà. Hãy mua ngay sản phẩm thịt thăn heo ngũ vị nhà BAKAFOOD. Với chất lượng thực phẩm đảm bảo và giá cả hợp lý, sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Đặt hàng ngay hôm nay trên trang web BAKAFOOD.com và trải nghiệm sự tiện lợi, an toàn và nhanh chóng khi mua sắm trực tuyến