- You have no items in your shopping cart
- Tổng cộng: 0 ₫
Bakafood
Posted on
Vị chua, vị ngọt và chút cay nồng ở đầu lưỡi là những gì mà thực khách để lại khi thường thức nem chua. Nem chua mỗi vùng có một hương vị riêng, trên mảnh đất hình chữ S dài hàng dặm Việt Nam. Nem chua đã trở thành đặc sản của nhiều vùng đất. Vậy nem chua được làm từ gì? Nem chua đặc sản ở đâu? Nem chua giá bao nhiêu? Nem chua bán ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Nem chua là gì? Nem chua giá bao nhiêu?
Trước khi đến với lời giải đáp nem chua giá bao nhiêu? Hãy cùng BAKAFOOD tìm hiểu đôi chút thông tin về món ăn độc đáo này nhé! Nem chua hay nem là món ăn sử dụng thịt lợn được ủ chín bằng men lá chuối (hoặc lá ổi, lá sung,…) và để lại vị chua ngậy khó quên.
Nem chua là đặc sản ở đâu? Nem chua bán ở đâu? Nổi tiếng ở Việt Nam là sản vật phổ biến ở nhiều nơi trên đất nước Việt Nam nhưng không rõ người dân làm nem đầu tiên ở vùng nào. Nem chua mỗi vùng có một hương vị riêng: nem chua Vĩnh Yên, Làng Ước Lễ (Hà Đông), Làng Vẽ (Hà Nội), Quảng Yên (Quảng Ninh), thành phố Thanh Hóa, Đông Ba (Huế), Ninh Hòa (Khánh Hòa), Thủ Đức (Thành phố Hồ Chí Minh), Lai Vung (Đồng Tháp), An Thọ (An Lão, Hải Phòng)…Nổi tiếng nhất là nem chua xứ Thanh – Thanh Hoá. Thế nên để trả lời cho câu hỏi nem chua giá bao nhiêu? Nem chua đặc sản ở đâu? Phải dựa vào đặc sản của từng vùng miền mà giá bán của nem chua sẽ có chút chênh lệch.
Nem chua được làm từ gì? Nem chua giá bao nhiêu?
Nem chua được làm từ thịt lợn, ủ với một số loại lá và men từ gạo, nhằm ủ chín và mang lại vị chua, ăn cực cuốn. Để làm nem chua, người ta thường chọn những miếng thịt lợn tươi ngon, săn chắc và phải xay nhỏ trước khi làm. Sau đó thì thêm các gia vị cần thiết như thính gạo, muối, hạt tiêu, đường,…hoà chung với da lợn thái sợi nhỏ.
Lá gói nem chua thường được làm từ loại lá gì?Người ta thường sẽ gói lại bằng lá của một số loại cây như lá ổi, lá sung, lá đinh lăng… Tùy theo từng vùng miền mà bọc bên ngoài một lớp lá chuối dày và để khoảng 3 – 5 ngày, nem chua mới được lấy ra thưởng thức.
Cách thưởng thức nem chua đúng điệu
Khi nem chua chín thì chúng ta đã có thể thường thức ngay. Mà không cần phải trải qua thêm bước chế biến nào. Đối với người sành ăn, khi nem chua “còn sống” thì mới được xem là ngon nhất và giữ nguyên hương vị hoàn hảo. Hương vị của các nguyên liệu và gia vị hòa quyện với nhau tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vị chua chua, cay cay, giòn sần sật kết hợp với mùi thơm đặc trưng của thịt lên men. Mùi hương nồng cay nhẹ của ớt và tỏi, thơm và chút độ ngọt của lá đinh lăng. Đảm bảo ai thường thức dù chỉ một lần cũng khó có thể quên được hương thơm. Hậu vị của món ăn đặc sản độc đáo này.
3 cách bảo quản nem chua không bị hỏng dù để lâu
Trước khi đến với lời giải đáp nem chua giá bao nhiêu? Hãy cùng BAKAFOOD tham khảo 3 cách bảo quản nem chua không bị hỏng dù để lâu ngay nhé!
Cất giữ nem chua ở nơi thoáng mát
Bởi các thành phần của nem chua đều đuọc chọn lọc kỹ càng, tươi ngon như thịt heo, bì / da, gia vị,…Và cuối cùng được gói trong lá chuối vuông vức đảm bào giữ trọn vẹn mùi vị, mà vẫn hoàn toàn an toàn cho sức khỏe.
Để thịt heo chín qua quá trình lên men có thể diễn ra, nem cần phải được gói và ủ từ 2 – 4 ngày. Trong “hành trình ngắn” này, nem chua sẽ tỏa nhiệt và bốc hơi nước. Thế nên, nhằm mục đích nem giữ trọn vị ngon, nem chua cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Và đặc biệt, không buộc kín trong túi nilong bạn nhé!
Đặc biệt, từ 17 – 25 độ là nhiệt độ tốt nhất để đợi nem chín, tương đương với nhiệt độ phòng. Vì vậy, có thể thấy nem chua để được dài hay ngắn là phụ thuộc vào thời tiết. Thời gian nem chín là khoảng 2 ngày nếu thời tiết ấm áp. Nếu thời tiết lành lạnh hoặc mát mẻ, nem sẽ để được khoảng 3 – 4 ngày.
Bảo quản nem chua ở tủ lạnh
Thông thường, nem chua sẽ thưởng thức thơm ngon nhất là trong vòng 10 ngày từ lúc chua trở lại. Lúc này thịt heo, da heo và các nguyên liệu khác đã ngấm đều gia vị. Thế nên mùi thơm, hương vị lúc này đảm bảo rất nguyên vẹn và thơm ngon. Vị nem chua nhẹ, kèm chút độ ngọt ở đầu lưỡi. Da heo giòn sật sật, phảng phất chút cay cay của ớt và tiêu.
Quá trình lên men của nem vẫn chưa dừng lại nên vẫn cần bảo quản đúng cách. Để nem không bị biến chất nhanh và giữ được hương vị ban đầu. Cách tốt nhất là bạn nên làm là bảo quản nem trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 5-10 độ C để giúp làm chậm quá trình lên men của thịt. Bởi lúc này nem nguội sẽ săn chắc và giòn hơn. Vậy nem chua để trong tủ lạnh được bao lâu? Nem chau có thể sử dụng trong 1 tháng nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nên hãy thưởng thức khi nem còn độ chua vừa tới. Vì trong điều kiện này nem vẫn có thể men bình thường.
Cất giữ, bảo quản nem chua trong ngăn đá tủ lạnh
Nói chung, nếu bạn mua nem với số lượng lớn hoặc mua về mà không muốn ăn ngay. Hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Đây là phương pháp phổ biến nhưng không giữ được vị giòn và ngon của một mẻ nem hoàn hảo. Vì vậy, cách tốt nhất là bảo quản nem ở ngăn mát tủ lạnh hoặc điều kiện bình thường là được.
Nem chua giá bao nhiêu? Nem chua bán ở đâu mới đảm bảo chất lượng hảo hạng?
Nếu bạn đọc tìm cho mình một nơi để có thể mua nem chua chất lượng, thơm ngon. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, giá cả hạt dẻ. Chắc chắn không thể bỏ qua cửa hàng BAKAFOOD nhé. BAKAFOOD là một trong những nơi có bán món nem thơm ngon, đúng chuẩn hương vị truyền thống từ bao đời nay.
Nem chua ở BAKAFOOD hoàn toàn sử dụng 100% thịt lợn tươi để làm nên sản phẩm. Châm ngôn phát triển luôn đi đôi với yếu tốt 3 không. Không sử dụng chất bảo quản, không hàn the và không chất phụ gia.
Nem chua giá bao nhiêu? Nem chua tại BAKAFOOD có giá 110.000đ/ 1 túi 500gr
Bên cạnh đó, món nem chua nhà BAKAFOOD chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Khi cửa hàng luôn chuẩn bị và cung cấp nem chua nói riêng, các loại thực phẩm khác nói chung. Cùng quy trình chế biến bằng cả tâm huyết, chuyên môn và kinh nghiệm tẩm ướp gia vị độc đáo. Bạn đọc có thể tham khảo thêm các món ăn, đặc sản khác trên website và fanpage BAKAFOOD mỗi ngày. Để có thể lựa chọn và đặt mua bất cứ mặt hàng nào nhé!
