Mắm Sò Lăng Cô Mua Ở Đâu Tại TPHCM?

Nhắc đến Huế là nhắc đến vùng đất mộng mơ với những thức quà đặc sản quý giá như trà Cung Đình, chè Huế,… Một trong số những món ăn nức tiếng xứ Huế làm nên hệ ẩm thực cố đô phải kể đến là món mắm sò Lăng Cô. Là món ăn dân dã nhưng lại rất nổi tiếng; ai đi xứ Huế cũng tìm mua làm quà cho gia đình. Nếu không có dịp đi Huế lại thèm món ăn này; chắc chắn bạn phải biết địa chỉ mua mắm sò Lăng cô tại TPHCM. Vậy mắm sò Lăng Cô mua ở đâu tại TPHCM? Mắm sò ăn với gì? Cách làm mắm sò Lăng Cô có gì đặc biệt? Theo dõi ngay nhé!

Mắm sò Lăng Cô là mắm gì?

Tọa lạc ở vị trí trung tâm của con đường di sản Việt Nam; nằm giữa cố đô Huế và Đà Nẵng, Lăng Cô đã nức tiếng là thiên đường du lịch với khung cảnh thiên nhiên sở hữu vẻ đẹp ban sơ; là một trong những vùng đất hiếm hoi có địa thế “tọa núi nhìn sông”. Một khu du lịch tập hợp đầy đủ núi, sông, biển, đảo lại có cả đầm phá; đây chính là lý do vịnh Lăng Cô được coi là một trong những vùng vịnh biển đẹp bậc nhất thế giới. Thu hút khách du lịch không chỉ có khung cảnh xinh đẹp của Lăng Cô; mà còn phải kể đến những món ăn không đâu có được, mắm sò là một trong số đó.

Mắm sò là một loại mắm được làm từ con sò lông; người địa phương gọi là con sặc. Trừ những thời điểm mà nước dâng cao như tháng 9, tháng 10, người dân dường như đi cào sò quanh năm. Kích thước của con sò nhỏ, người dân phải tốn hàng giờ đồng  hồ ngâm mình dưới nước mới có đủ sò để làm mắm.

Điều làm nên thương hiệu mắm sò Lăng Cô chính là nguyên liệu tươi ngon đánh bắt trong ngày; kết hợp với các loại nguyên liệu đặc biệt mà người dân xứ Huế có công thức mắm sò riêng biệt, làm nên thương hiệu Mắm sò Lăng Cô thơm ngon nức tiếng.

Mắm sò Lăng Cô mua ở đâu? – Cách làm mắm sò Lăng Cô

Mắm sò sau khi được cào lên, cậy vỏ, lấy thịt, đem đi rửa thật sạch cát bên trong. Bí quyết của người Huế để sò không bị nở to khiến mắm sò bị hỏng; là người dân rửa sò thật nhanh rồi với lên, để ráo nước tầm 1 tiếng.

Khi đã ráo nước, sò được cho vào thau nhựa cùng với muối sống được giã mịn. Cứ 10 chén sò lại cho thêm 2 chén muối. Hoặc cân đo đong đếm làm sao để mắm sò vừa ăn, không quá mặn, cũng không quá nhạt. Thêm vào thau nhựa củ riềng, ớt rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp.

Tầm khoảng 8 – 10 ngày; khi thấy sò đã nổi lên bề mặt, phía dưới là nước là có ngay món mắm sò để thưởng thức. Không riêng gì mắm sò, bất kì một loại mắm nào cứ càng để lâu lại càng ngon.

Mắm sò Lăng Cô ăn với gì?

Bên cạnh việc chọn mua mắm sò Lăng Cô ở đâu cho chính gốc; thì để cảm nhận được vị ngon chuẩn của món đặc sản này, cần chọn đúng nguyên liệu để ăn kèm.

Mắm sò ăn với gì? Hương vị mặn mặn của mắm; cái dai dai của sò và vị chua chua ngọt ngọt của các nguyên liệu có trong mắm sò phải ăn với cơm nóng mới ngon nhất. Hoặc bạn có thể dùng mắm sò như một món nước chấm. Để nước chấm mắm sò thêm đậm vị, bạn nên giã một ít tỏi ớt, trộn vào mắm để dậy lên hương vị hấp dẫn. Miếng thịt ba chỉ luộc thái vừa ăn, một rổ rau sống, chén nước chấm mắm sò Lăng Cô; cùng với một chén cơm nóng hổi chắc chắn sẽ là một món ăn khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại.

Dù mua mắm sò Lăng Cô ở đâu cũng cần nhớ bảo quản thật kỹ để ăn được lâu. Khi mở hũ thủy tinh để lấy mắm ra phải đậy lại cho thật kín. Như thế mới có thể bảo quản mắm thật lâu.

Xem thêm: Lẩu Mắm Sài Gòn – Ẩm Thực Ưa Thích Của Dân Sành Ăn!

Mua mắm sò Lăng Cô ở đâu?

Nếu có dịp ra Huế cần tìm mua mắm sò Lăng Cô chính hiệu, hãy tìm mua mắm sò tại chợ Đông Ba ở địa chỉ số 2 Trần Hưng Đạo, TP. Huế.

Còn nếu chưa có dịp đi Huế mà không biết mua mắm sò Lăng Cô ở đâu tại TPHCM, hãy ghé ngay BAKAFOOD. Bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ:

• Trụ sở : 400/7 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, quận Phú Nhuận2, Hồ Chí Minh, Vietnam
• Cửa hàng Q1 : 360 Trường Sa Q.1, HCM
• Cửa hàng Q7 : 226 Nguyễn Thị Thập, Q.7, HCM

Với tiêu chí “Ba ăn ngon, con ăn sạch”; BAKAFOOD sản xuất và phân phối hơn 300 đặc sản, nông sản, thực phẩm sạch từ khắp mọi miền. Mọi sản phẩm được chúng tôi phân phối đều đã qua chọn lọc kỹ; cam kết đạt tiêu chuẩn NGON – SẠCH – TỬ TẾ; nhằm mang đến bữa ăn ngon lành, sạch sẽ cho mọi gia đình.

Liên hệ cho BAKAFOOD để đặt gạch món mắm sò Lăng Cô và hàng trăm thức quà đặc sản khác ngay hôm nay nhé!