Mắm Cá Linh Và 5 Món Ngon Hao Cơm Không Thể Cưỡng Lại

Nếu trở về vùng sông nước yên bình, có lẽ ai trong chúng ta rồi cũng sẽ bị thu hút bởi món sức hấp dẫn; và hương vị đặc trưng của mắm cá linh. Nguyên liệu đặc trưng là cá linh và chỉ có ở mùi nước nổi miền Tây; kèm theo đó là mùi thơm của thính, của rượu,… Tất cả đã hòa quyện và tạo nên một linh hồn trong nền ẩm thực nổi tiếng tại miền Tây. Ngày hôm nay hãy cùng BAKAFOOD khám phá 5 món ăn hấp dẫn thơm ngon được làm từ mắm cá linh tươi ngon; và cùng tìm hiểu xem mắm cá linh chất lượng hiện đang được bán ở đâu nhé?

Các món ngon hấp dẫn được làm từ mắm cá linh xay

Lẩu mắm cá linh 

Nói đến nền ẩm thực “vương quốc mắm” miền Tây, có thể thấy món lẩu mắm cá linh được xem là một trong những món ăn đỉnh cao; và là một đại diện tiêu biểu trong danh sách này. Tuy món ăn chỉ có những nguyên liệu khá đơn giản và bạn có thể dễ mua ở bất cứ đâu; thế nhưng món ăn này lại mang đến một hương vị khó phai; vì chúng đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu của người nấu trong cách chế biến. Sự kết hợp của gia vị và nguyên liệu hoà cùng sự cẩn thận trong cách nấu; đã tạo nên một lẩu mắm cá chuẩn vị miền Tây sông nước. 

Lẩu mắm cá linh xay miền Tây từ lâu đã được nhiều thực khách yêu thích; như một món đặc sản thơm ngon vùng Tây Nam Bộ. Trải qua nhiều năm gắn bó cùng ẩm thực sông nước, món ăn này đã dần khẳng định được giá trị của mình; và trở thành một món ăn yêu thích; khiến bất kỳ ai đến ghé thăm cũng đều muốn thưởng thức qua một lần. Cái hương vị của món ăn đã đủ khiến chúng ta hình dung được về hình ảnh của những người con miền Tây: thật thà, chất phát và hiếu khách. 

Bún mắm cá linh

Tương tự như lẩu mắm cá linh, bún mắm cá linh cũng là một món ăn hết sức độc đáo thu hút rất nhiều khách du lịch thưởng thức mỗi khi đến với vùng đất thân thiện này. Mùi thơm lạ của mắm, kết hợp cùng vị ngọt của rau, thịt và hải sản; tất cả đã hòa quyện và tạo nên một hỗn hợp bún mắm cá ngon nức lòng mà không ai có thể cưỡng lại được. 

Bún mắm cá này được người dùng đánh giá có phần nước dùng ngon nhất. Phần nước này được tạo nên từ cốt mắm xay cùng với xương hầm, thịt heo, mực ống. Khi nấu, bạn nên lưu ý lấy rây lọc qua phần nước cốt; và không nên cho quá nhiều nước, lấy vừa đủ dùng; để hương vị được lưu lâu hơn. 

Món bún mắm cá này nên ăn cùng với rau đắng hoặc rau muống; để tạo thêm hương vị thơm cho món ăn. 

Mắm cá linh tươi kho 

Không chỉ vùng Nam Bộ, món kho còn là món ăn đặc sản của rất nhiều vùng miền trên lãnh thổ Việt Nam. Các loại mắm kho thường được kết hợp từ nhiều loại mắm với nhau; thế nhưng, mắm cá linh tươi hoặc mắm cá sặc lại là những nguyên liệu chủ yếu; thường được dùng trong món ăn này. 

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị mắm cá linh tươi, mắm cá sặc, tôm, thịt ba chỉ; cùng các gia vị khác như tỏi, ớt, sả, cà tím, đậu bắp; cùng với các loại rau ăn kèm khác mà mình yêu thích. Mắm cá tươi ngon khi kho lên sẽ có mùi thơm của mắm; vị cay nồng của sả, ớt cùng hương vị thanh mát, tươi ngon của các loại rau ăn kèm. Điều này vô tình đã tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn. 

Mắm cá chưng 

Mắm cá linh chưng thịt hoặc mắm cá linh chưng trứng sẽ là một món ăn vô cùng tuyệt vời; khi ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống. Đây là món ăn ưa thích của rất nhiều người miền Tây; và đặc biệt là các khách du lịch khi có dịp ghé thăm qua vùng sông nước bình yên này. 

Để làm được món ăn này; nguyên liệu đầu tiên cần được chuẩn bị chính là mắm cá tươi ngon. Bên cạnh đó, để gia tăng hương vị cho món ăn; bạn nên chuẩn bị thêm thịt và trứng. Trộn đều hỗn hợp mắm cá linh xay, thịt, trứng, tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi, ớt băm; và đường vào tô nhỏ. Đến bước này, bạn chưng cách thuỷ hỗn hợp trong 35 phút. Trong quá trình này, để hơi nước được thoát ra; bạn nên thỉnh thoảng mở nắp nồi thì món ăn sẽ ngon hơn. Cách làm này vô cùng đơn giản; nhưng lại có được món ăn thơm ngon khó cưỡng dành cho gia đình của mình. 

Mắm cá ăn cùng với cơm 

Nếu bạn là một người khá bận rộn và không có quá nhiều thời gian; để nấu ăn cho mình và gia đình, bạn có thể chỉ ăn món cá linh cùng với cơm. Đây là phương pháp hoàn toàn đơn giản, tiết kiệm thời gian; nhưng bạn cũng có thể thưởng thức được món ăn vô cùng thơm ngon từ món mắm cá linh tuyệt vời này. 

Bạn có thể dùng món mắm cá linh tươi ngon trực tiếp với cơm; hoặc không thì bạn nên chưng sơ qua tầm 10 đến 15 phút để đảm bảo độ an toàn cho món ăn. Khi chưng, bạn có thể nêm nếm các gia vị hợp khẩu vị của mình nhằm làm giảm độ mặn của mắm. 

Mắm cá linh tươi ngon bán ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh?

Mắm cá linh bán ở đâu? Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều có sở kinh doanh bán mắm cá linh với nhiều chất lượng khác nhau. Tuy nhiên, để chọn được mắm cá linh tươi ngon, đạt chuẩn nhất, bạn nên tham quan và mua sắm tại BAKAFOOD. 

BAKAFOOD, đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các loại thực phẩm với chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay; từ món ăn đã qua và chưa chế biến. Các sản phẩm tại BAKAFOOD khi được nhập về đều phải trải qua quá trình tuyển chọn kỹ càng; nhằm mang đến những thực phẩm tốt nhất và an toàn cho người sử dụng. 

Chúng tôi luôn tự hào là nguồn cung cấp mắm cá linh xay và các thực phẩm miền Tây nổi tiếng nhất trên thị trường. 

Liên hệ ngay với BAKAFOOD để được tư vấn và mua sắm các sản phẩm mà mình yêu thích nhé!