Mắm Cá Linh Mua Ở Đâu Tại Sài Gòn 

Mắm cá linh là một trong những những đặc sản thu hút khách du lịch tới miền Tây Nam Bộ. Với nguyên liệu đặc trưng, hầu hết trong các món ăn từ đơn giản cho đến cầu kỳ, mắm cá linh mang hương vị béo ngọt của cá; kết hợp cùng vị ngọt thanh từ nước đường tạo nên nét đặc trưng riêng không nhầm lẫn món nào khác được. Cùng tìm hiểu về loại mắm đặc biệt này; cùng những món ngon được chế biến từ mắm cá linh; mắm cá linh mua ở đâu tại sài gòn ngay bài viết dưới đây nhé!

Mắm cá linh là gì? Mắm cá linh mua ở đâu chuẩn vị?

Mắm cá linh là được làm từ nguyên liệu chính là con cá linh tự nhiên sống ở vùng đất Tây Nam Bộ. Với sản lượng của loài cá này nhiều mà mắm cá linh được sử dụng gần như khá phổ biến trong chế biến thực phẩm ăn sống, nấu lẩu, kho mắm, chưng trứng,…. Những món ăn có mắm cá linh đều tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo đặc biệt. Vậy khi mua mắm cá linh chế biến sẵn; bạn đã biết đến quy trình để làm ra món mắm cá này chưa? 

Thành phẩm ra mắm cá linh được chuẩn bị như thế nào? 

Quy trình làm mắm cá linh khá cầu kỳ; đặc biệt là cá linh tươi sau khi đánh bắt sẽ được mang đi làm sạch. Tiếp theo đó cá sẽ được cho vào hũ ủ cùng với muối. 

Sau khoảng thời gian gần 1 tháng sau; những ngư dân nơi đây sẽ lấy ra tẩm thính rồi sẽ tiếp tục ủ từ 40-45 ngày. 

Bước cuối cùng để ra thành phẩm cá chính là khâu ướp đường; cá sau khi được ủ sẽ lấy ra và cho vào một hũ khác; tiếp tục rưới lên một lớp nước đường khô đặc. Cứ như vậy; một lớp cá sẽ được ướp cùng một lớp đường cho đến khi hết. 

Sau công đoạn này, cá sẽ tiếp tục được ủ thêm 2 tháng; và sẽ được mang đi sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Mắm cá linh mua ở đâu chế biến sẵn chuẩn vị bạn hãy theo dõi thêm thông tin dưới nha

Hương vị của mắm cá linh sẽ ra sao? Món ngon từ mắm cá

Mắm cá linh khi cho ra thành phẩm sẽ có vị ngọt nhẹ của đường hòa cùng vị mặn mặn của muối; kết hợp cùng vị béo của cá; tạo nên một hương vị độc đáo thơm ngon đến nao lòng. 

Mắm cá được xem là một nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây sông nước. Hơn nữa, mắm cá linh còn là nguyên liệu thường xuyên được sử dụng trong các món ăn đặc sản cực hấp dẫn. Những món ăn ấy là gì, bạn cùng tham khảo cách chế biến ngay bên dưới này nhé

Lẩu mắm cá linh – mua mắm cá linh chế biến thành món ăn đỉnh cao  

Lẩu mắm cá linh là món ăn đỉnh cao trong nền ẩm thực của miền Tây sông nước; là món ăn đại diện cho  “vương quốc mắm” từ độ ngon cho đến hương thơm ngào ngạt mỗi khi thưởng thức. Nguyên liệu để chế biến món lẩu mắm này cũng cực kỳ dễ tìm kiếm. 

Tuy nhiên, cách chế biến cũng như sơ chế của món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu của người làm bếp; để mang đến hương vị chuẩn vị miền Tây nhất

Hương vị lẩu mắm cá linh đúng điệu sẽ vô cùng đậm đà; thơm ngon mà lại dân dã như chính những con người miền sông nước. 

Mùa đông đã đến cận kề, sẽ tuyệt vời hơn nếu thưởng thức một nồi lẩu mắm cá linh cùng người thân trong mỗi dịp cuối tuần; những ngày lễ quây quần bên nhau sẽ còn gì bằng đúng không cả nhà. 

Mua mắm cá linh ở đâu, làm bún mắm cá linh ngon đúng điệu

Bún mắm – món ăn này thu hút người thưởng thức bởi mùi thơm lạ của mắm; là món ăn không thể bỏ qua nếu có dịp về miền Tây với vị ngọt của thịt, hải sản, rau ăn kèm

Bún mắm cá linh chính là sự kết hợp của mắm cá linh cùng các loại hải sản như mực, tôm, bún tươi và các loại rau. 

Bún mắm sẽ ngon nhất là phần nước cốt mắm hòa cùng nước xương hầm mực ống và thịt heo. 

Một điểm chú ý khi bạn chuẩn bị nấu bún mắm là bước đầu tiên trước khi nấu; là hãy lọc qua rây lấy phần nước cốt; bạn không nên cho quá nhiều nước mà hãy lấy đủ vừa để nước cốt đậm đà và thơm ngon nhất nhé. Muốn món bún mắm ăn không ngán; bạn có thể chuẩn bị thêm rau đắng, rau muống hoặc giá ăn kèm nha

Mắm cá linh kho – món bén cơm khó cưỡng

Mắm kho từ trước đến nay vẫn là món ăn đặc sản của vùng Nam Bộ. Thông thường, mắm kho sẽ ngon khi kết hợp nhiều loại mắm cùng với nhau. 

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa sẽ kết hợp với tất cả loại mắm mà chủ yếu thường dùng mắm cá linh với mắm cá sặc sẽ tạo nên hương vị ngon nhất. 

Trước tiên, mua mắm cá linh và các loại mắm cá cần chuẩn bị là: mắm cá linh, mắm cá sặc; cùng 1 số nguyên liệu tùy chọn cho sở thích của bạn như: tôm, thịt ba chỉ, các gia vị như tỏi, ớt, sã, cà tím, đậu bắp, đường cùng với các loại rau ăn kèm. 

Tiếp tục cho vào nồi kho cho đến khi mùi thơm đậm trưng của mắm được tỏa lên; vị ngọt béo của thịt ba chỉ, vị cay nồng của sả, ớt cùng với vị thanh mát của các loại rau quả chấm ăn kèm. Ôi tạo nên 1 món ăn mà không ai có thể cưỡng lại được đâu bạn nhé!

Mắm cá linh chưng thịt, trứng – món ăn ngon không thể dứt

Mắm cá linh chưng thịt; hoặc mắm cá linh chưng trứng đều là các món ăn khi ăn kèm với 1 số rau củ quả như dưa leo; rau sống trong bữa cơm của người miền Tây hay khách du lịch muốn thưởng thức đặc sản rất được yêu thích 

Và để làm được món mắm cá linh chưng thơm ngon nhất; nguyên liệu chính vẫn là mua mắm cá linh. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm thịt và trứng. 

Nếu thịt thì bạn có thể  lựa chọn thịt băm, thịt xay nhỏ; còn trứng thì chỉ cần tách vỏ lấy lòng trắng và lòng đỏ. Chuẩn bị rất đơn giản mà chế biến lại cực nhanh; món mắm chưng này sau khi bạn trộn hỗn hợp mắm cá linh, thịt, trứng, tiêu, hạt nêm, hành tím băm, ớt băm và đường vào tô; đem đi chưng cách thủy trong vòng 25 đến 35 phút; quá trình chưng này bạn nên chú ý thỉnh thoảng mở nắp để thoát hơi nước. 

Chỉ sau 20 phút hấp, món ăn đã được hoàn thành và ngay sau đó bạn đã có thể thưởng thức cùng gia đình rồi. Mắm cá linh mua ở đâu chuẩn bị miền Tây nhất sẽ được bật mí ngay đây thôi!

Mắm cá linh ăn cùng cơm đơn giản mà ngon miễn chê

Một món ăn đơn giản cùng mắm cá linh nếu bạn là người lười vào bếp nữa nè! 

Nếu bạn không có thời gian hoặc không có năng khiếu trong việc nấu nướng; chế biến những món ăn cầu kỳ. Thì một giải pháp giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng như là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của mắm; đó chính là mua mắm cá linh và ăn trực tiếp cùng với cơm trắng.

Bạn có thể lấy mua mắm cá linh sẵn tại BAKAFOOD đã chín dùng trực tiếp với cơm; hoặc nếu kỹ hơn (tùy theo sở thích) bạn có thể chưng mắm từ 10 đến 15 phút nhé. 

Khi chưng mắm, bạn có thể thử vị trước rồi tiếp tục nêm nếm đường vào để tăng giảm độ mặn nhé. 

Hấp mắm xong, cơm vừa chín tới, ăn kèm dưa leo, rau sống; quả thật không còn gì bằng đâu bạn nhé! Một món ăn nhất định phải thử mà không hề tốn nhiều thời gian chuẩn bị

Lời kết – mắm cá linh mua ở đâu?

Với sự đa dạng, phong phú từ các món ăn quê Việt Nam; BAKAFOOD tự hào là nơi chuyên cung cấp các loại thực phẩm đặc sản với nhiều sản phẩm chất lượng cùng giá thành hợp lý nhất. Quan trọng hơn hết, chẳng cần đi đâu xa, ngồi ngay tại nhà đặt hàng thì ngay lập tức Baka ship tới bạn trong thời gian nhanh nhất. 

Ngoài những thực phẩm tươi sống, thực phẩm organic đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng; BAKAFOOD luôn cập nhật và đổi mới mỗi ngày để mang đến quý khách hàng nhiều món ăn là đặc trưng của Việt nam đến mỗi người dân Việt. 

Nếu bạn cũng là người yêu thích, đam mê ẩm thực Việt; đặc biệt là mua mắm cá linh; bạn đừng quên ghé BAKAFOOD nhé! 

Tìm hiểu thêm thông tin hoặc cần được tư vấn mua sản phẩm, bạn có thể đi đến địa chỉ bên dưới: 

Quý khách có thể đặt mua online thực phẩm sạch tại Baka bằng cách:

Đặt hàng tại website www.bakafood.com 

Hoặc đến mua trực tiếp tại:

Bakafood_quận_1: 360 Trường Sa phường 2, Q1 –  Hotline 0911.620007

Bakafood_quận_7: 226 Nguyễn Thị Thập, p. Bình Thuận, Q7 – gần ngã ba Lâm Văn Bền – Hotline 0942.817007