Cách Làm Thịt Ba Chỉ Ngon Đúng Điệu

Cách làm thịt ngon là một trong những vấn đề rất được chị em nội trợ quan tâm; đặc biệt là các cách làm thịt ba chỉ ngon. Vậy những cách làm thịt ba rọi ngon và đơn giản là có hay không? Cùng tìm hiểu những cách làm món thịt ba chỉ ngon qua bài viết sau đây bạn nhé!

Cách làm thịt ba chỉ ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nguyên liệu gồm có

• 2 củ hành khô
• Thịt ba chỉ 400g
• 2thìa cà phê đường
• 4tép tỏi
• 1thìa cafe hạt nêm
• 3thìa cafe nước mắm
• 1/2 thìa cafe hạt tiêu

Cách thực hiện món thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Bước một: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành khô và tỏi khô, sau đó băm nhuyễn. Đối với thịt thì rửa sạch, thái miếng mỏng vừa phải. Sau đó trộn hỗn hợp gồm lượng gia vị đã chuẩn bị ở trên để sẵn ra một cái bát.

Bước hai, tiến hành chế biến

Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo. Sau đó rải thịt đều lên trên và cho lên bếp. Tiến hành bật lửa vừa cho tới khi miếng thịt được săn lại và cạn hết nước. Khi đảo hãy nhớ trở mặt thịt để thịt được chín đều. Không nên rang thịt quá kỹ vì sẽ làm thịt bị khô. Khi thịt đã cháy cạnh, hãy cho hành tỏi vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn ở trên vào. Vặn nhỏ lửa.

Cách làm thịt ba chỉ cuộn hấp

Nguyên liệu gồm có

• Muối 10g
• Thịt ba chỉ 300g
• Dầu đậu phộng 10 ml
• Tiêu 5g
• Rượu trắng 10 ml
• Dầu mè 20 ml
• Đường trắng 10g

Cách thực hiện món ăn thịt ba chỉ cuộn hấp

Đầu tiên, hãy tiến hành cắt bớt phần thịt nạc để miếng ba chỉ được mỏng đi. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Tiến hành ướp thịt ba chỉ với 3ml dầu đậu phộng; 10g muối; 20 ml dầu mè; 10 ml rượu trắng; 10g đường trắng; 5g tiêu trong vòng 30 phút cho thật ngấm gia vị.

Tiến hành cuộn tròn miếng thịt ba chỉ đã ướp lại. Dùng dây buộc để cột cố định cho miếng thịt không bị bung ra trong quá trình nấu. Cho thịt vào nồi và hấp khoảng 40 phút. Đến khi nào thịt chín thì hãy lấy miếng thịt ba chỉ ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để thịt được ngấm đều gia vị, béo ngậy và thơm ngon.

Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải

Nguyên liệu gồm có

500g thịt ba chỉ

300g củ cải trắng

Gia vị gồm có hạt nêm, đường, tiêu, hành khô, nước mắm, dầu ăn.

Cách thực hiện món thịt ba chỉ kho củ cải

Đầu tiên, chi em hãy tiến hành rửa sạch thịt ba chỉ. Sau đó để ráo nước rồi ướp cùng với nước mắm, hành khô, hạt nêm, tiêu, đường trong vòng 10 phút. Hãy gọt và rửa sạch củ cải trắng, sau đó cắt thành khúc nhỏ vừa, xóc qua cùng với chút muối.

Tiến hành bật bếp lên, cho dầu ăn và đường vào nồi; sau đó khuấy đều cho đến khi đường chuyển thành màu vàng cánh váng thì dừng lại. Cho hành khô vào xào thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào cùng. Khi miếng thịt đã tái, hãy cho phần củ cải vào xào. Đến khi cạn nước thì đổ thêm ngập qua miếng thịt. Bật nhỏ lửa để kho mềm thịt và củ cải. Thời gian kho hợp lý nhất là từ 20 cho đến 30 phút.

Xem thêm: Thịt bò viên sốt cà chua

Cách làm thịt ba chỉ nướng BBQ

Nguyên liệu gồm có

Thịt ba chỉ 500g

hành tím, tỏi tiêu xay

1/2 thìa cà phê

Gia vị gồm có nước tương, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, đường trắng, tương ớt, dầu ăn.

Cách thực hiện món thịt ba chỉ nướng BBQ

Bước một: Tiến hành sơ chế nguyên liệu. Hãy rửa sạch thịt ba chỉ cùng với nước. Sau đó ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Tiến hành đem thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đối với hành tím và tỏi thì bỏ vỏ và đập dập; sau đó băm nhuyễn.

Bước hai: Ướp thịt. Trước khi nướng, hãy cho một thìa canh nước mắm, hai thìa cafe dầu hào, hai thìa cafe đường cùng với hai thìa cà phê tương ớt, 1/2 cà phê muối, một muỗng canh dầu ăn và 1/2 thìa cafe tiêu vào bát và trộn đều. Sau đó cho thêm hành cắt nhỏ và tỏi băm vào. Cho thịt vào bát, trộn đều cùng các nguyên liệu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Cho hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt được ngắm đều các gia vị.

Bước ba: Tiến hành nướng thịt. Sau khi đã ướp thịt xong, hãy dùng xiên để xiên các miếng thịt lại với nhau rồi đem nướng trên bếp than hồng; hoặc nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút.

Lời kết

Hy vọng những gợi ý về các cách làm thịt ba chỉ ngon trong bài viết sau đây sẽ giúp cho chị em nội trợ có thêm cho mình những gợi ý tuyệt vời nhất cho bữa cơm hàng ngày. Và nếu như các chị em phụ nữ đang tìm kiếm các sản phẩm nấu sẵn với gia vị hấp dẫn nhất và chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy liên hệ ngay hôm nay với BAKAFOOD để được tư vấn sớm nhất bạn nhé.

Mua ngay: Thịt kho tiêu ngon nhất TPHCM