Cách Làm Rong Biển Khô Ăn Liền Đơn Giản & Dinh Dưỡng

Rong biển tốt cho sức khỏe con người như thế nào, thì chắc chắn bạn đã hiểu qua các bài viết của BAKAFOOD về rong biển. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm và xử lý món rong biển khô ăn liền; cũng như công dụng của món ăn. Mời các bạn cùng theo dõi các bài viết dưới đây của BAKAFOOD nhé!

Rong biển khô là gì?

Rong biển là một nhóm thực vật thuộc loài tảo biển, thường sống ở vùng nước lợ. Chúng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng; đặc biệt rong biển rất tốt cho người già, phụ nữ và thanh niên. Vào mùa đông, rong biển giúp bạn giữ ấm vì nó cung cấp nhiều canxi (Ca), i-ốt. Vào mùa hè rong biển giúp bạn thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Và rong biển thường mọc ở các rạn san hô, các vách đá sâu dưới nước với điều kiện có ánh sáng mặt trời để quang hợp.

Rong biển khô là một món ăn được chế biến từ rong biển tươi, và được đánh giá cao đối với giới quý tộc trong xã hội cổ đại. Tuy nhiên, hiện nay rong biển ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Sau quá trình khai thác, rong biển được chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sau đó được sấy khô hoặc phơi khô.

Cách làm rong biển khô ăn liền

Có 2 cách chế biến chính đó là làm rong biển khô ăn liền để ăn vặt; hoặc dùng để nấu các món canh, súp để thưởng thức trong bữa cơm gia đình. Trong bài viết này BAKAFOOD sẽ hướng bạn cách làm rong biển sấy khô ăn liền:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rong biển sấy khô
• Muối
• Dầu ăn
• Gừng tươi
• Ớt tươi
• Bột nêm

Bước 2: Cách sơ chế nguyên liệu để làm món rong biển sấy khô

Rong biển rửa sạch, tách mỏng và xé nhỏ vừa ăn

Băm nhỏ gừng và ớt tươi

Bước 3: Cách rang rong biển để làm món rong biển sấy khô

Đây là bước quan trọng trong cách làm rong biển khô ăn liền. Bạn rửa sạch chảo rồi bắc lên bếp đợi chảo khô và nóng lên; thì cho rong biển đã sơ chế ở bước 2 vào rang cùng. Bạn hãy dùng đũa đảo đều rong biển đến khi khô; thì cho một chút dầu ăn vào đảo nhanh và đều tay cho đến khi rong biển có màu vàng nâu thì tắt bếp. Để món rong biển được giòn thì thời gian rang rong với dầu ăn khoảng 1-2 phút.

Bạn tiếp tục cho gừng băm, ớt băm đã chuẩn bị ở bước 2; và một chút muối, chút bột nêm vào chảo rong biển đã rang với dầu ăn rồi tiếp tục đảo đều tay. Để yên 10-15 phút cho gia vị ngấm vào rong biển.

Tiếp tục giảm lửa và đảo đều, nhanh tay cho đến khi gừng băm, ớt băm chuyển sang màu đen, rong biển có mùi thơm thì tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món rong biển khô ăn liền rồi đó.

Giá trị dinh dưỡng của rong biển khô

Cách làm rong biển khô tuy đơn giản, nhưng món ăn lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Cụ thể:

Rong biển khô chứa một lượng lớn bột đường, chất xơ và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi vi khuẩn, vi rút có hại.

Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng, rong biển khô có hàm lượng vitamin A gấp 2-3 lần cà rốt, hàm lượng canxi (Ca) gấp 3 lần sữa bò, hàm lượng vitamin B lớn hơn 4 lần trứng gà.

Cách bảo quản và sử dụng rong biển khô

Đến đây, món ăn đã hoàn thành. Bây giờ bạn có thể ăn ngay như một món ăn nhẹ; hoặc cho vào hộp thủy tinh, hộp nhựa và cho vào tủ lạnh để dùng trong bữa ăn. Hoặc bạn cũng có thể cho vào bánh mì kẹp để ăn sáng.

Như vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm rong biển khô ăn liền vô cùng đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Chúc các bạn chế biến thành công theo hướng dẫn của BAKAFOOD.

Tạm kết

Hy vọng với những thông tin về cách làm rong biển khô ăn liền sẽ giúp bạn có món ăn ngon, hợp khẩu vị bên gia đình và giữa bạn bè. Theo dõi BAKAFOOD để biết thêm nhiều thông tin hấp dẫn bạn nhé!