- You have no items in your shopping cart
- Tổng cộng: 0 ₫
Bakafood
Posted on
Làm khô cá sặc rằn với gỏi là món thường được nhiều người lựa chọn vào thực đơn. Do bởi hương vị món ăn thơm ngon và bắt mắt. Vậy bạn đã biết cách làm gỏi khô cá sặc để chiêu đãi gia đình, bạn bè hay chưa? Cách làm khô cá sặc một nắng như thế nào? Hay cách làm gỏi khô cá sặc chuẩn vị? Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết cá khô sặc làm gì ngon mời bạn cùng BAKAFOOD vào bếp xem cá sặc khô làm món gì hấp dẫn nhé!
Học ngay 2 cách làm gỏi khô cá sặc
Cũng như các món gỏi xoài khác, vị giòn giòn của những lát xoài càng làm cho món ăn này thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt khi kết hợp với các loại cá khô mặn, giòn ngon để có một món gỏi hấp dẫn và thích hợp. Món ăn này bắt mắt với màu xanh và vàng nổi bật, đảm bảo ai cũng thích mê!
Cách làm gỏi khô cá sặc cùng với xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá sặc khô: 2 con
- Xoài xanh: 1 quả
- Ớt sừng: 2 trái
- Rau răm: 50 gr
- Lá húng lủi: 3 nhánh
- Chanh: 2 quả
- Tỏi: 2 tép
- Hành phi: 2 muỗng canh
- Bánh phồng tôm: 6 cái
- (ăn kèm)
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Đường: 1.5 muỗng canh
Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệu
- Xoài xanh bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
- Rửa sạch và cắt nhỏ rau diếp và húng quế. Tiếp theo, bạn băm nhỏ 2 tép tỏi và nêm 1 ít tiêu.
- Ớt sừng còn sót lại bạn đem rửa sạch, bỏ cuống rồi thái sợi.
Cách làm khô cá sặc một nắng
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun sôi, khi dầu nóng thì cho cá khô vào chiên với lửa lớn khoảng 3-5 phút cho đến khi chín vàng và giòn.
- Sau đó, dùng dao thái miếng cá và dùng tay lau khô cá thành từng miếng vừa ăn.
- Để ướp cá, bạn cho cá vào tô, thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành phi, vắt nước 1 quả chanh vào trộn đều.
Hướng dẫn cách làm nước mắm
Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, tiêu băm, tỏi băm, vắt nước cốt 1 quả chanh còn lại vào khuấy đều để tạo thành nước mắm.
Thành phẩm sau khi trộn
- Cho xoài đã cắt nhỏ, rau răm, nước mắm vào tô lớn rồi đảo đều.
- Sau đó, bày ra đĩa, rắc khoảng 1 thìa hành phi lên rồi xếp cá khô đã ướp lên trên.
- Cuối cùng, thêm ớt cắt nhỏ và húng quế để trang trí là xong.
Cách làm gỏi khô cá sặc cùng dưa leo đơn giản
Sử dụng dưa leo và khô cá làm nguyên liệu chính, nêm nếm gia vị vừa vặn giúp mang lại hương vị riêng của từng nguyên liệu.
Dưa leo thanh mát, giòn ngọt tự nhiên trộn với cá khô xắt nhỏ, rắc gỏi chua ngọt, nếm thử một miếng là ghiền ngay!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khô cá sặc: 3 con
- Dưa leo: 5 trái
- Hành lá: 5 gr
- Chanh: 1 trái
- Tỏi: 1 củ
- Rau thơm: 10 gr
- Ớt: 4 trái
- Rau mùi: 10 gr
- Rau diếp cá: 10 gr
- Gia vị (đường/nước mắm): 10 gr
Hướng dẫn cách chế biến các nguyên liệu
- Dưa chuột rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng khoảng 1-2cm.
- Hành tây rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Cắt nhỏ rau thơm, rau răm, ngò rí.
- khô
Nướng khô cá sặc
- Đặt vỉ nướng lên bếp ga và hong khô trên vỉ để nướng.
- Nướng khoảng 10 phút rồi lật cá khô một lần cho đến khi vàng và hơi xém hai mặt thì chuyển cá ra đĩa.
Làm nước mắm trộn
Tỏi đập dập, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Cắt nhỏ ớt, sau đó cho tỏi và ớt vào bát.
Vắt 1/2 quả chanh vào chén, thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Thành phẩm
- Cho rau và dưa chuột vào tô, xé nhỏ cá khô rồi cho vào tô rau.
- Múc khoảng 3-4 thìa nước mắm vào bát, xóc đều rồi nêm nước mắm cho vừa ăn.
Bạn đã học được cách làm gỏi khô cá sặc chưa nào? Nếu bạn vẫn muốn biết thêm cá khô sặc làm gì ngon có thể tham khảo thêm những món như: khô cá sặc chiên sả ớt, khô cá sặc chiên giòn hoặc chiên chua ngọt,… Đa phần những món ăn được chế biến từ làm khô cá sặc rằn; hay các loại khô đều thơm ngon và bắt vị cả. Nếu có thời gian bạn đừng quên vào bếp chiêu đãi cả nhà nhé!
Lời kết
Bạn không biết cách làm khô cá sặc một nắng ư? Không sao cả vì đã có BAKAFOOD đây! Các nguyên liệu tại đây đều đã được chế biến sẵn nên bạn không cần tốn thời gian để sơ chế. Thật tiện lợi đúng không nào? Bạn có nhu cầu tìm mua khô cá sặc chất lượng, đạt chuẩn hãy tham khảo BAKAFOOD nhé!
