Cách Làm Bánh Chưng Ngon Chuẩn Vị Cho Ngày Tết

Nhắc đến cái Tết cổ truyền, ai ai cũng náo nức vì đây là một dịp để cả nhà quây quần đông đủ nhất. Tất cả các thành viên trong gia đình sẽ ngồi quây quần bên mâm cơm, cùng trò chuyện cho nhau nghe về những điều thú vị mà mình đã trải qua năm vừa rồi.  Và chắc chắn rằng trong mâm cơm đấy không thể thiếu món bánh chưng, một trong những món ăn đặc trưng ngày Tết. Vậy các bạn đã biến cách làm bánh chưng sao cho ngon chưa? Nếu các bạn chưa biết xin đừng bỏ qua bài viết sau, BAKAFOOD sẽ giới thiệu cho các bạn phương pháp chế biến, cách làm bánh chưng siêu ngon nhé!

Cách chế biến các loại bánh chưng ngon chuẩn vị

Cách làm bánh chưng nhân đường

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gạo nếp
• Đậu xanh
• Lá dong
• Lạc để gói bánh
• Đường

Cách làm

Bánh chưng Tết nhân đường hay người ta còn gọi là bánh chưng ngọt, có cách làm vô cùng đơn giản, các bạn hãy thực hiện các bước như sau:

• Gạo nếp đem ngâm qua đêm (hoặc tối tiểu cũng phải 4 tiếng nhé), sau đó vo sạch rồi để ráo nước.
• Về phần đậu xanh thì các bạn nên ngâm tầm 2 tiếng, rồi đãi sạch, loại bỏ những hạt xấu đi. Sau đó, bạn hãy cho 1 muỗng muối vào và xóc, rồi hấp chín. Sau khi phần đậu xanh đã chín rồi các bạn nên đem cho một ít đường rồi trộn đều với nhau.

Vậy là các bạn đã có nhân ngọt cho chiếc bánh chưng của bạn rồi đó!

Cách nấu bánh chưng chay

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gạo nếp
• Nước cốt dừa
• Đậu xanh không vỏ
• Nấm đông cô
• Rong biển trắng
• Hạt sen, hạt dẻ
• Lá dong
• Lạt buộc bánh chưng

Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè, nước tương, ngũ vị hương, dầu hào chay

Cách làm

• Gạo nếp. đậu xanh, hạt dẻ, hạt sen, các loại ngâm riêng qua đêm hoặc tối thiểu 4 tiếng cho các trở nên mềm dẻo.
• Đối với gạo nếp sau khi ngâm, hãy vo lại rồi để cho ráo nước.
• Đối với các hạt như hạt sen, hạt dẻ thì nên rửa sạch, rồi hấp khoảng 15 phút. Tiếp theo, hãy phủ đậu xanh lên rồi lại hấp đến khi phần đậu xanh rở nên chín mềm,
• Đối với rong biển bạn chỉ cần bỏ gốc và tách ra những miếng nhỏ.
• Cắt sợi nấm đông cô, rồi đem luộc.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào rồi phi thơm với gừng và ngũ vị hương. Tiếp theo bạn hãy cho phần nấm đông cô đã chuẩn bị ở phía trên xào qua một lần, tiếp tục cho thêm hạt dẻ, đậu xanh, hạt sen và rong biển xào chung.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
• Gạo thì trộn với dầu ăn, muối, nước cốt dừa và ngũ vị hương

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong phần nhân bánh chưng chay cho gia đình rồi đấy.

Cách làm bánh chưng nhân thịt

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gạo nếp
• Đậu xanh không vỏ
• Thịt ba chỉ
• Hạt tiêu
• Lá dong
• Dây lạt.
• Gia vị: Hạt nêm, mắm, đường,…

Cách làm

• Ngâm gạo nếp trong nước lạnh tầm 2 tiếng, rồi vo sạch, để ráo, rồi trộn đều với muối cho vị đậm đà hơn.
• Về phần đậu xanh thì sau khi ngâm hãy hấp chín. Sau đó, bạn hãy trộn đều với hạt tiêu.
• Thịt ba chỉ thì hãy thái miếng to, ướp gia vị sao cho vừa miệng. Các bạn nhwos hãy cho thêm một chút tiêu để bánh thơm và hơi cay nhé, sẽ ngon lắm đấy.

Trên đây là cách làm nhân của 3 loại bánh chưng khác nhau, cũng khá đơn giản phải không nào?! Sau khi bạn chuẩn bị bánh chưng xong rồi hãy thực hiện thao tác gói bánh như sau:

• Đặt lạt phía dưới cùng rồi xếp 2 chiếc lá sao cho vuông góc với nhau. Các bạn nên nhớ để mặt phải của lá úp xuống nhé, hai lá sau cũng xếp vuông góc như vậy nhưng hãy để mặt phải hướng lên trên. Cho phần gạo đã chuẩn bị vào trong phần lá đẽ xếp.
• Sau đó là đến lớp nhân mà chúng ta đã chuẩn bị. Rồi lại đến lớp gạo nữa.
• Gấp lá dong lại rồi dùng dây lạt buộc chặt.
• Sau khi buộc xong hãy đem bánh đi hấp là bạn đã hoàn thành được chiếc bánh chưng ngày Tết rồi đấy.

Kết luận

Để làm ra một chiếc bánh chưng thơm ngon phải trải qua khá nhiều công đoạn, nếu như các bạn không có thời gian để làm việc đó thì đừng ngần ngại gì không liên hệ với BAKAFOOD để có những chiếc bánh chưng thơm ngon, chuẩn vị cho ngày Tết nhé. Bánh chưng nhà Baka vừa thơm ngon, giá cả lại hợp lý chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Ngoài bánh chưng, BAKAFOOD cũng có bán nhiều đặc sản ngày Tết khác như các loại khô (cá khô, tôm khô, mực khô,…), hạt điều, trái cây, rau quả,… Muốn tìm quà Tết 2023, ghé Baka mua ngay và luôn nha!