Cá Thu Sốt Cà Chua Làm Như Thế Nào Mới Ngon?

Cá thu là nguyên liệu nấu ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Loại cá này không chỉ mang hương vị thơm ngon và còn có giá cả rất hợp lý. Cá thu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Cá thu làm gì ngon? Cá thu nấu gì ngon? Cách kho cá thu sốt cà chua, cá thu kho thơm như thế nào? 

Tìm hiểu về cá thu – loài cá giàu dinh dưỡng

Cá thu là nguyên liệu món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết rõ về loại cá này. 

Đặc điểm của loài cá thu

Cá thu có thân hình thuôn dài, to ở phần trên và có xu hướng dẹt dần về phía dưới đuôi. Cá thu là loài cá không có vảy, lớp da mỏng và trơn. Trên người cá có màu xanh xám bạc hoặc màu xanh đen. 

Cá thu có kích thước khá lớn, khi trưởng thành có thể đạt chiều dài lên đến đến 80cm và nặng từ 5 – 10kg. Giá trị dinh dưỡng của loài cá này rất cao nên được nhiều người yêu thích, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Nơi sinh sống của loài cá thu

Cá thu là có thể sống được ở cả biển ôn đới và nhiệt đới. Đây là loại cá phổ biến ở những tỉnh thành giáp biển của nước ta. Ở mỗi vùng biển khác nhau cũng sẽ dẫn đến chất lượng cá khác nhau.

Cá thu là thực phẩm vô cùng giàu protein và axit béo omega-3, mang lại lợi ích sức khỏe rất lớn như: cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn tình trạng suy giảm trí nhớ, ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc tiểu đường. 

Bật mí các cách làm món cá thu sốt cà chua siêu ngon  

Cá thu sốt cà chua 

Cá thu nấu gì ngon? Món cá thu sốt cà thu đơn giản dễ làm nhưng hương vị lại rất ngon. Cá thu mua về đem rửa sạch với nước muối loãng để ráo. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá, thì là cắt thành khúc nhỏ. Tỏi và ớt, hành khô băm nhỏ. Gừng thì nạo sạch vỏ băm nhỏ hoặc thái sợi. 

Bước tiếp theo cho dầu vào chảo và đun nóng và cho cá vào rán đến khi ngả vàng cả hai mặt. Công đoạn này sẽ giúp khử mùi tanh của cá. Cho dầu ăn vào chảo, sau đó thêm hành, tỏi, gừng đã sơ chế vào phi thơm. Các nguyên liệu này chuyển màu vàng thì cho cà chua vào để đảo đều. Sau đó bạn cho cá thu đã chiên vào và nêm nếm gia vị, hạt tiêu và nấu ở chế độ lửa vừa nhỏ. 

Khi cá đã chín mềm, hãy cho thêm 1 ít cà chua vào rồi nấu 1 phút nữa là hoàn thành món ăn. Khi ăn cho cá ra đĩa, thêm nước sốt cà chua để món ngon tròn vị. 

Món cá thu sốt cà chua dứa

Cá thu nấu gì ngon? Ngoài món cá thu kho thơm thì cá thu sốt cà chua dứa là một trong những món ăn ngon được nhiều người đánh giá cao. Cá thu mua về làm sạch và cắt làm đôi. Các nguyên liệu gồm hành tím, tỏi băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch thái múi cau và một phầm băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Dứa cắt thành từng miếng vừa ăn. 

Chiên cá thu sơ qua trên chảo cho đến khi cá săn lại, vàng bề mặt cá. Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tỏi phi thơm. Tiếp tục cho thêm cà chua băm nhuyễn vào rồi đảo đều cho thêm một ít nước và nêm nếm vừa ăn. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho cá thu vào bật lửa vừa. 

Khi cá chín mềm thì cho cà chua, dứa thơm và ớt vào. Sau đó nấu thêm khoảng 10 phút thì cho hành lá vào và tắt bếp. 

Cá thu sốt cà chua thì là

Cá thu làm gì ngon? Món cá thu sốt thì là được người miền Trung chế biến nhiều, bạn cũng đừng bỏ lỡ món ngon đậm đà này nhé với công thức cực đơn giản như sau. 

Cá thu rửa sạch, ướp với muối trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị. Thì là và cà chua thái nhỏ, gừng giã dập. Cho tỏi và rễ thì là vào phi thơm, sau đó cho cà chua xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho tỏi vào phi thơm trên chảo dầu, sau đó rán cá đến khi nào hai mặt bắt đầu có màu vàng nhẹ. Đổ bớt dầu và cho toàn bộ nước sốt cà chua vừa sơ chế vào. Đừng quên thêm một ít tiêu rồi nấu thêm khoảng 3 phút là đã xong món ngon. 

Mua cá thu tươi ngon tại BAKAFOOD

Cá thu sốt cà chua là món ăn phổ biến của người Việt. Đây cũng là món ăn được chế biến hằng ngày, phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người. Vị béo thơm từ thịt cá hòa quyện cùng vị đậm đà của nước sốt cà chua với nhiều nguyên liệu khác giúp cho món cá trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

Cá thu làm gì ngon? Cách kho cá thu ngon đến mấy nhưng phải có cá ngon mới chuẩn. Cá thu tươi ngon là điều quan trọng nhất. Cá thu nhà BAKAFOOD là cá thu được đánh bắt từ vùng biển ngoài khơi. Sau khi đánh bắt, cá được sơ chế sạch và cấp đông, đóng túi hút chân không nhằm giữ trọn vẹn sự tươi ngon, giàu dinh dưỡng cùng vị ngọt tự nhiên.

Nếu bạn đang muốn trổ tài làm món cá thu sốt cà chua, cá thu kho thơm, muốn tìm cách kho cá thu ngon và tìm kiếm nơi bán cá thu tươi ngon thì hãy liên hệ ngay với BAKAFOOD nha!

Tham khảo thêm: Đặc Sản Miền Tây Sông Nước – Một Lần Thử, Nhớ Cả Đời