Thác Lác Rút Xương (Con) - Món Ăn Hấp Dẫn Miền Sông Nước

CÁ LINH KHO MÍA, NGON HƠN CÁ MÒI HỘP…

Nhà văn Nguyễn Quang Sáng lúc sinh thời vẫn nói: “Riêng tôi mê món cá linh kho lạt với mía lau cho rục. Phải đúng là mía lau thì hương vị con cá mới ngon ngọt, béo mà thơm lựng… Nói không quá, cá linh kho kiểu này còn ngon hơn cả cá mòi hộp bây giờ. Món này mà nhét vô ổ bánh mì làm nhân thì ngon hơn cả xíu mại. Đây là món khoái khẩu của tôi thời học trò vào mùa nước nổi. Thỉnh thoảng, tôi chợt thèm lại món này để vừa ăn vừa nhớ kỷ niệm…”

CÁ LINH – SẢN VẬT ĐỘC ĐÁO CỦA MIỀN TÂY SÔNG NƯỚC

Cứ sau mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm, theo dòng nước đỏ quạch phù sa từ thượng nguồn Mekong đổ về, cá linh từ Biển Hồ (Campuchia) mênh mông bắt đầu “phiêu lưu” xuống đồng bằng sông Cửu Long, chẳng cần ai nuôi, chẳng cần ai dưỡng, chỉ sau vài tháng rong chơi, từ những chấm nhỏ li ti, cá linh lớn lên bằng ngón tay cái, mập tròn…và quay ngược trở về thượng nguồn để thực hiện nghĩa vụ duy trì nòi giống trước khi… hóa kiếp. Con cá linh bao đời nay là sản vật độc đáo, là món quà tuyệt vời thiên nhiên ban tặng cho miền Tây vào mùa nước nổi.

width= — Con cá linh bao đời nay là sản vật độc đáo, là món quà tuyệt vời thiên nhiên ban tặng cho miền Tây vào mùa nước nổi

Cá linh vị ngọt, thịt lành, rất nhiều chất bổ dưỡng: giàu protid, lipid, sắt, Ca, P, Mg, vitamin A, B1, B2, B6… Theo Đông y, có tác dụng kiện tỳ lợi thủy, hóa đàm hạ khí thông trệ, giảm ho, thanh thấp nhiệt, dưỡng khí huyết.

Từ cá linh tươi đánh bắt ở sông Mekong, BAKAFOOD ủ mắm theo công thức 3 cá 1 muối, sau 2 năm ròng phơi ngoài nắng thì có nước mắm cá linh Baka nguyên chất vị ngon đậm đà, là dòng nước mắm hiếm hoi từ con cá sông thịt lành, thơm thảo. BAKAFOOD còn có mắm cá linh nguyên con và mắm cá linh xay, dùng làm mắm chưng, nấu bún mắm, lẩu mắm… những món ngon đã quá quen thuộc.

Vì cá linh chỉ có một mùa, khó có thể ăn được cá tươi mọi lúc, BaKa cũng có bán cá linh kho mía đóng hộp, con cá đã kho rục có thể ăn luôn xương, có thể ăn với cơm, bánh mì đều ngon.

Món ngon trong kỷ niệm những ngày nước nổi xa xưa, nay đã có ở Cửa hàng BAKAFOOD. Cá kho sẵn mềm rục, thấm và ngon, đóng hộp rất tiện dụng. Có ai muốn thử không nè!

Cá linh kho mía, ngon hơn cá mòi hộp

=================================
Cá linh kho mía, hộp 350gr: giá 49.000/hộp

=============================
Mua ngay tại cửa hàng BAKAFOOD
1️⃣ Cửa hàng Quận Phú Nhuận: 400/7 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Hồ Chí Minh, Vietnam – Hotline 0911.620007

Hoặc Inbox fanpage Baka Đặc sản sạch https://www.facebook.com/bakafood
……………………………………….
☘ BAKAFOOD: Ba ăn ngon, con ăn sạch