Cung cấp thực phẩm ngon chất lượng số 1 tại Việt Nam

Khô cá dứa 2 nắng (1kg)

Cá chốt trứng kho sả (hộp)

Omega-3 trong cá chốt cũng có tác dụng cải thiện chức năng não. Giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

CÁ CHỐT TRỨNG – TUYỆT PHẨM MÙA HÈ

“Bạc Liêu nước chảy lờ đờ

Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều Châu”

width= — Cá chốt trứng tươi rói, đã được làm sạch đầu, ngạnh, về Baka với số lượng giới hạn

Cá chốt còn có tên là cá ngạnh do nó có ngạnh cứng nhọn ở phần đầu, là loại cá độc đáo của vùng sông nước miền Tây, đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt có nhiều ở Bạc Liêu.

Ngoại trừ cái ngạnh nhọn “làm khó” người ăn khi phải làm sạch cá, cá chốt có vị ngon đặc sắc do thịt dai, thơm, có hương vị đặc trưng, là món ngon dân dã mà ai đã có cơ hội nếm qua thì đều nhớ mãi không quên.

Cá chốt đặc biệt ngon vào thời điểm trời nóng bức vào đầu mùa hè, khi bắt đầu mùa mưa. Đó là khi các chú cá chốt ôm bụng trứng vàng ươm, tròn căng, chú nào không có trứng thì thịt cực kỳ béo thơm. Khi trời mưa xuống, bầy cá chốt theo dòng nước đổ từ kênh rạch vào đồng lúa, thuận lợi để đánh bắt nên đây chính là lúc thích hợp để chúng ta thưởng thức vị ngon tuyệt vời từ cá chốt.

Nếu bạn là người sành ăn các loại cá sông, cá đồng dân dã, không thể bỏ qua món cá chốt ôm trứng, chỉ có vào những ngày nóng bức, đầu mùa hè này thôi.

Từ xứ Bạc Liêu xa xôi, cá chốt trứng cách vài ngày lại về cửa hàng BaKa một đợt vài kg, số lượng rất giới hạn. Cá tươi đã làm sạch, cắt đầu, bỏ ngạnh, được ướp đá đúng độ nên cá còn tươi rói.

Cá chốt trứng nấu món gì cũng ngon: kho tiêu, kho sả ớt, muối sả chiên, nấu canh chua với măng, cải chua… Con cá đồng thịt chắc nịch, ôm bụng trứng to vàng ươm, vừa béo vừa bùi, thực sự là món ngon tuyệt phẩm!