Bò Viên Sốt Cà Chua Làm Như Thế Nào?

Bò viên từ lâu đã được xem là món ăn gây thương nhớ với nhiều người. Và một trong các món ngon nhất với bò viên chính là bò viên sốt cà chua ngọt cay. Vậy món ăn này có gì đặc biệt? Và cách làm như thế nào? Mời bạn cùng theo chân BAKAFOOD để tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bò viên sốt cà chua ngọt cay

• Thịt bò: 300 g
• Nấm hương: 8 hoặc 10 miếng hoặc nấm mèo 1 – 2 nấm to
• Cà chua: 2 trái
• Hành khô: 3 củ hành tây, hành lá.
• Nước mắm, bột gia vị, bột ngọt

Thời gian chuẩn bị món ăn

Thời gian chuẩn bị nguyên liệu: khoảng 25 – 30 phút

Thời gian nấu ăn: khoảng 30 phút

Tổng thời gian: 55 phút – 1 tiếng

Công thức nấu bò viên sốt cà chua

Bước 1 làm bò viên sốt cà chua

Mua thịt bò ngon; cần phải lựa bò tươi; màu còn mới; sau đó sử dụng muối để làm sạch và loại bỏ bụi bẩn; mùi hôi của bò; sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và đặt thịt vào máy xay để xay thịt.

Nếu như không có sẵn máy xay thịt; bạn có thể mua thịt bò đã xay sẵn được đóng gói và bày bán trong siêu thị.

Sau đó, bạn múc thịt để vào bát; rồi cho vào:

• 2 muỗng cà phê nước mắm
• 1 chai tương ớt
• 2 quả ớt đỏ
• Bột nêm thịt hoặc bột nêm gà 2 muỗng
• 1 muỗng cà phê bột ngọt

Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2 làm bò viên sốt cà chua

Khi chờ thời gian ướp thịt; bạn sẽ có thể tiến hành những vật liệu còn lại.

Nấm hương các bạn bắt đầu ngâm trong nước nóng hoặc ấm để nấm hương có thể nở to ra. Tiếp theo, bạn sẽ cắt bỏ phần gốc, rồi thái nấm hương thành hạt lựu nhỏ. Hoặc nếu dùng nấm mèo, thì bạn cũng cắt bỏ phần rễ màu trắng vàng của nấm nhé, sau đó bằm nhỏ.

Rửa sạch cà chua và cắt miếng vừa ăn. Đối với hành lá và ngò rí, bạn nhặt bỏ những phần lá úa, rửa sạch hành lá và phần trắng của đầu hành rồi thái nhỏ. Bóc vỏ hành khô; rửa sạch và băm nhỏ hành.

Bước 3 làm bò viên sốt cà chua

Thịt sau khi ướp xong thì bạn cho vào tô nấm đông cô, hành tây và hành lá đã cắt nhỏ. Đừng quên để lại một cọng hành lá hoặc ngò rí nhỏ để trang trí đĩa khi hoàn thành. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu trên với thịt.

Rửa tay thật sạch, sau đó dùng tay vo viên bò thành những viên nhỏ vừa ăn rồi lăn đều để món ăn bò viên sốt cà chua cay ngọt có hình dáng thật đẹp nhé!

Bước 4

Chuẩn bị chảo, bật bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì thả lần lượt từng viên thịt vào; chiên vàng đều các mặt để bên ngoài viên thịt chín vàng đều; khi thịt viên chín vàng thì các bạn vớt ra để nguội. Rồi cho bò viên ra đĩa. Điều này giúp các viên thịt không bị vỡ ra khi bạn đem sốt cà chua.

Bước 5

Đun sôi dầu trong chảo rồi cho cà chua vào xào. Sau đó cho vào 1-3 muỗng tương ớt, tùy mức độ ăn cay của bạn. Rồi cho khoảng 1/2 chén nước lọc vào chảo đun sôi; dùng muôi và đũa nghiền cà chua để tạo thành nước sốt cà chua có màu đỏ đậm; nêm nước mắm vừa ăn.

Thêm bột gia vị vào nước sốt và điều chỉnh khẩu vị. Sau đó tiếp tục cho bò viên đã chiên vào chảo; dùng đũa đảo đều cho thịt viên ngấm đều nước sốt. Đun trên lửa nhỏ khoảng 5 đến 10 phút cho thịt săn chắc lại; nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp; dọn ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên trên để trang trí. Ngoài ra bạn có thể cho thêm ớt tươi và tiêu cho đậm vị. Vậy là bạn đã có món bò viên sốt cà chua ngọt cay rồi đấy!

Chỉ trong vài bước là bạn có thể có được một món ăn rất ngon và lạ miệng cho bữa tối đầm ấm bên gia đình của mình. Bò viên sốt cà chua được trẻ em đặc biệt yêu thích. Mỗi viên thịt bò viên có đặc điểm là thịt mềm nhuyễn; hương vị thơm ngon của nấm đông cô và hành khô; khi ăn sẽ có vị nước sốt chua chua đậm đà.

Làm sao để làm thịt bò viên sốt cà chua ngọt cay nhanh hơn?

Mặc dù món ăn này rất ngon; nhưng với thời gian eo hẹp và bận rộn của nhiều người hiện nay; thì việc chuẩn bị món ăn cũng không phải là một việc dễ dàng. Vậy có cách nào khiến việc chuẩn bị món ăn được nhanh, gọn, lẹ; mà vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon không? Câu trả lời là bạn có thể cắt ngắn công đoạn bằng cách mua bò viên làm sẵn. Sau đó chỉ cần chế biến sốt cà chua là có thể hoàn thành một món ăn rất ngon miệng.

Vậy nên mua bò viên làm sẵn ở đâu?

BAKAFOOD tự hào là địa chỉ chuyên cung cấp bò viên 7 Núi siêu ngon; và được nhiều người tin dùng. Với chất lượng bò viên dai, giòn; bò viên nhiều gân, chắc thịt; đậm đà hương vị của thịt bò nguyên chất; mà không bị pha quá nhiều bột hay hàn the.

Mọi chi tiết liên hệ để mua hàng; bạn có thể gọi cho số điện thoại 028 384 8077 hoặc hotline 091 162 0007. Bakafood tự hào là nơi chuyên cung cấp những nông sản; đặc sản; và những thực phẩm sạch từ khắp mọi miền đất nước.

Và đã qua chọn lọc rất kỹ lưỡng; để đảm bảo được tiêu chí sạch – ngon – tử tế; nhằm mục đích mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những bữa ăn sạch sẽ; và ngon lành cho những thành viên trong gia đình.

Lời kết

Trên đây là cách làm bò viên sốt cà chua ngọt cay hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có được công thức chế biến chuẩn chỉnh cho cả gia đình mình; và cùng thưởng thức món ngon này nhé!