- You have no items in your shopping cart
- Tổng cộng: 0 ₫
Bakafood
Posted on
Chắc hẳn với những ai yêu thích ẩm thực của xứ sở kim chi không thể không biết đến các món ăn chế biến từ rong biển. Tại Việt Nam, rong biển khô Nha Trang (hay còn gọi là rong mứt) được coi như một loại “siêu” thực phẩm cao cấp tốt cho sức khỏe và được rất nhiều người mua. Vì vậy, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về công dụng và cách chế biến của rong mứt Nha Trang trong bài dưới đây các bạn nhé!
Rong mứt – Rong biển khô là gì?
Rong biển là nhóm thực vật thuộc tảo biển và thường sinh sống ở những vùng nước lợ. Người ta có thể tìm thấy rong biển ở các rạn san hô hay các vách đá sâu; và những nơi đó phải luôn có ánh sáng mặt trời để quang hợp.
Biển Nha Trang nhờ có đặc điểm vị trí rất thuận lợi cho nên các sản phẩm rong biển tại đây có năng suất; và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất cả nước. Một trong số những sản phẩm nổi tiếng đó là rong biển sấy khô; hay còn được ngư dân địa phương gọi với tên rong mứt.
Rong mứt khô Nha Trang sợi rong dài, khi ngâm không bị nát vụn, mảng rong nhỏ có màu đen đều. Do đó nhìn miếng rong đẹp mắt hơn so với các loại rong vùng khác.
Ăn rong mứt biển Nha Trang có tốt không?
Rong mứt là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng; chứa lượng lớn chất xơ, bột đường và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng; rong biển sấy khô có chứa hàm lượng sinh tố A cao gấp 2-3 lần so với hàm lượng sinh tố A có trong sữa bò, cà rốt. Hàm lượng Vitamin B cũng cao gấp 4 lần so với trứng gà.
Chính vì vậy, ăn rong mứt Nha Trang được các chuyên gia đánh giá cao và khuyến cáo nên sử dụng; bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
Làm sạch máu trong cơ thể
Trong rong biển có chứa fertile element, chất này có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tiêu độc và loại bỏ cặn bã có trong cơ thể; từ đó giúp làm sạch máu. Ngoài ra, rong biển khô còn chứa chất iốt không thể thiếu cho tuyến giáp – nơi tiết ra hooc môn sinh trưởng của cơ thể.
Rong mứt Nha Trang tốt cho hệ tiêu hóa
Trong rong biển có chứa Alga alkane manitol, đây là một loại đường có lượng calo thấp; giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa làm thúc đẩy quá trình tiêu hóa; đồng thời loại bỏ các chất cặn bã còn sót lại bên trong đường ruột. Vì vậy, ăn rong biển sấy khô rất tốt cho những người có bệnh táo bón, khó tiêu, hoặc có vấn đề đường ruột.
Tốt cho da và mái tóc
Rong biển có tính kiềm nên có thể giúp cơ thể điều tiết lượng kiềm trong máu; duy trì độ PH ổn định hơn và hạn chế sự bài tiết của bã nhờn. Vậy nên rong biển được coi như thần dược cho phái đẹp; giúp xóa bỏ nếp nhăn, làm giảm tình trạng mụn nhọt, chống sưng, viêm, cho làn da luôn căng bóng mịn màng.
Cách sử dụng và chế biến rong mứt Nha Trang
Rong mứt khô Nha Trang có thể nấu thành rất nhiều loại canh bổ mát. Đặc biệt có thể dùng để nấu cháo cho các bé và các mẹ sau sinh ăn rất tốt. Chỉ cần ngâm rong mứt qua nước, sau 10 phút rửa sạch và cho vào nước dùng từ xương là đã có ngay một tô canh rong biển lạ miệng.
Lưu ý: Đây không phải là loại rong biển dùng để cuộn cơm hay ăn liền như của Hàn Quốc, Nhật Bản.
Định mức bữa ăn: Đối với gia đình khoảng 2-3 người thì nên chỉ cần dùng 10gr là đủ nấu.
Cách sử dụng
Rong mứt biển Nha Trang đã được làm sạch và không có vị mặn; nên các mẹ muốn kỹ hơn thì có thể rửa qua nước sạch 1-2 lần rồi vớt ra. Không nên ngâm rong mứt quá lâu vì rong sẽ bị nát.
Cách chế biến
Thông thường, rong mứt biển sẽ được dùng để nấu canh. Tùy theo sở thích mà bạn có thể nấu canh rong mứt với thịt, cá kèm với các loại củ quả. Tuy nhiên, món ăn đơn giản, ăn ngon và nhanh nhất là nấu canh rong mứt với rau tập tàng. Đó là các loại rau vườn như mồng tơi, bồ ngót, lá bát, rau má, cải xoong,… Rong mứt nấu canh riêng với rau tập tàng đã ngon, nhưng nếu được nấu thêm với thịt, tôm, cá, cua,…thì càng ngon ngọt đậm đà hơn.
Tô canh rong mứt ăn lúc còn nóng ngon tuyệt. Nó có vị ngọt riêng của hải sản và có mùi thơm của hương rau vườn nhà; ăn kèm với cơm nóng trong ngày đông thật là hấp dẫn. Bạn cũng có thể nấu canh vào mùa hè như một món ăn giải nhiệt cho cơ thể.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm Rong mứt nấu canh (Gói 100gr) của BAKAFOOD cho món canh thơm ngon nhé.
Mua rong mứt Nha Trang ở đâu?
Rong biển được khai thác, chế biến và đóng gói trực tiếp tại biển Nha Trang – Khánh Hòa. Sản phẩm rong biển sạch 100% từ tự nhiên; luôn đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng hương vị đậm đà, giòn, mát và chuẩn vị.
Để mua được rong mứt Nha Trang chuẩn hàng loại tốt nhất; liên hệ ngay với Bakafood qua số hotline 0911 620 007 (quận Phú Nhuận); hoặc 0942 817 007 (quận 7) để đặt hàng bạn nhé!
