Giá Trị Dinh Dưỡng Của Mực: Ăn Mực Có Tốt Không?

Mực là một trong những loại hải sản phổ biến ở Việt Nam. Cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp thủy sản; mực được nuôi và bắt từ nhiều vùng biển khác nhau. Ngoài việc làm nguyên liệu cho nhiều món ăn; đây còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe bởi giá trị dinh dưỡng của thịt mực rất cao. Bài viết này, Bakafood sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của mực và lợi ích của việc ăn mực cho sức khỏe.

Giới Thiệu Về Mực

Mực là một loại động vật thuộc nhóm thân mềm, có hình dáng dẹt và có tay chân dài. Mực thường được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn, như mực chiên giòn, mực ống nhồi thịt, mực nướng, mực xào chua ngọt, và nhiều món ăn khác. Mực còn được sử dụng để sản xuất mực khô, mực ướp, mực một nắng, và nhiều sản phẩm khác.

Giá trị dinh dưỡng của thịt mực

Mực là một loại thực phẩm giàu protein, chất béo, vitamin, và khoáng chất. Một số thành phần dinh dưỡng của mực bao gồm:

Protein

Mực là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể. 100 gram mực chứa khoảng 18 gram protein. Protein là một loại chất dinh dưỡng quan trọng giúp xây dựng cơ bắp; phục hồi mô tế bào và giúp cơ thể chống lại sự phân hủy.

Giá trị dinh dưỡng của mực chứa nhiều chất Béo

Mực chứa một lượng chất béo tốt cho sức khỏe. Chất béo trong mực là chất béo không no; đây là loại chất béo có lợi cho tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất béo còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Vitamin

Mực là một nguồn cung cấp vitamin cho cơ thể. Mực chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin B12, và vitamin E. Vitamin A giúp cải thiện sức khỏe cho da, tăng cường tầm nhìn; giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp tăng cường chức năng não.

Giá trị dinh dưỡng của mực – Chứa nhiều khoáng chất

Mực chứa nhiều khoáng chất, bao gồm sắt, kẽm, magie, và canxi. Sắt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hình thành hồng cầu; kẽm giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, magie giúp giảm stress và tăng cường sức khỏe cho xương; canxi giúp hình thành và tăng cường xương.

Các lợi ích của việc ăn mực

Việc ăn mực đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Dưới đây là một số lợi ích từ việc bổ sung thành phần dinh dưỡng của mực:

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Mực có khả năng giảm cholesterol và triglyceride; những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất béo trong mực cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tăng cường sức khỏe xương: Giá trị dinh dưỡng của mực là chứa nhiều canxi, khoáng chất. Điều này giúp tăng cường sức khỏe cho xương và hỗ trợ trong việc hình thành xương.

Giúp kiểm soát cân nặng: Mực chứa ít calo và nhiều protein. Điều này giúp người ăn mực cảm thấy no và hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Mực có chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ sức khỏe não: Mực chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường chức năng não, giúp tăng cường trí nhớ và tăng cường tầm nhìn.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Mực có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Các món ngon từ mực

Với những giá trị dinh dưỡng của mực, đã biến chúng trở thành một nguyên liệu ẩm thực phổ biến và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ngon từ mực mà bạn có thể thử:

Mực chiên giòn: Mực chiên giòn là món ăn được yêu thích bởi vị giòn tan, thơm ngon của mực. Mực được cắt nhỏ và trộn với bột chiên giòn trước khi chiên. Món ăn này thường được ăn với nước sốt tương ớt hoặc nước sốt mayonnaise.

Mực nhồi thịt: Mực nhồi thịt là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp giữa mực và thịt. Mực được nhồi với thịt và rau và được hấp hoặc nướng trước khi ăn.

Mực xào chua ngọt: Mực xào chua ngọt là một món ăn phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Mực được xào với hành tím, tỏi và nước sốt chua ngọt. Món ăn này thường được ăn với cơm trắng.

Mực nướng: Mực nướng là món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Mực được nướng trên lửa than và ăn cùng với nước sốt tương ớt hoặc nước sốt me.

Mực khô: Mực khô là một món ăn nhẹ được làm từ mực tươi được phơi khô. Món ăn này thường được ăn kèm với rượu và các loại trái cây.

Mực tẩm bột chiên: Mực tẩm bột chiên là món ăn được yêu thích bởi vị giòn tan của bột chiên. Mực được tẩm bột chiên trước khi chiên và thường được ăn với nước sốt tương ớt hoặc nước sốt mayonnaise.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Heo Kho Tiêu Ngon

Kết luận

Với những lợi ích về giá trị dinh dưỡng của mực mang lại cho sức khỏe của chúng ta; chúng ta nên bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cung cấp mực tươi ngon và an toàn, BAKAFOOD là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. BAKAFOOD cung cấp mực ống nhồi thịt tươi ngon và an toàn; được sản xuất và đóng gói theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng. Hãy đến với BAKAFOOD để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của mực ống nhồi thịt và tăng cường sức khỏe của mình.